[实用新型]一种金枪鱼生鱼片专用盘子

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及一种金枪鱼生鱼片专用盘子。

(二)背景技术

金枪鱼是国际营养学会推荐的三大营养鱼之一，具有肉质柔嫩，高蛋白低脂肪，富含多种维生素和微量元素，尤其是DHA和EPA等不饱和脂肪酸含量非常丰富，经常食用金枪鱼，能有助于身体的营养平衡，是都市人不可多得的营养美食。而常见的金枪鱼吃法就是切成生鱼片食用，生鱼片在加工过程中对温度的要求非常严格，厨师在夏天切好生鱼片装盘时，需要先将盘子用冰凉净水浸泡，上面再铺生鱼片，否则会因热量伤肉，导致肉质变差，影响金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，这样每次浸泡，费时费力，十分麻烦，影响工作效率。

(三)发明内容

本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种结构合理、方便实用、省时省力、工作效率高、在将生鱼片装盘时盘子冰凉，不会影响生鱼片鲜味和口感的的金枪鱼生鱼片专用盘子，解决了现有技术中存在的问题。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种金枪鱼生鱼片专用盘子，包括一盘体和固定连接在盘体底部的底座，在盘体内部沿盘体竖直方向自上而下设有一螺纹通道，螺纹通道的一端与设置在盘体顶部中央的储液瓶下端相贯通，储液瓶的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头。

本实用新型的有益效果是：该金枪鱼生鱼片专用盘子，结构合理，方便实用，在盘体内部沿盘体竖直方向自上而下设有一螺纹通道，螺纹通道的一端与设置在盘体顶部中央的储液瓶下端相贯通，储液瓶的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头，这样在将金枪鱼生鱼片装盘时，将冰块放入储液瓶内部，同时注入冰水，使储液瓶与螺纹通道内充满，冰水沿盘体内部的螺纹通道流动，给盘体降温，此时，厨师将金枪鱼生鱼片放置到盘体上装盘，这样金枪鱼在装盘过程中不会因为热量损伤肉质，保证了金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，使用十分方便，省时省力，工作效率高，适于广泛推广应用。

(四)附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中，1盘体，2底座，3螺纹通道，4储液瓶，5密封堵头。

(五)具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，并结合其附图，对本实用新型进行详细阐述。

如图1中所示，该实施例包括一盘体1和固定连接在盘体1底部的底座2，在盘体1内部沿盘体1竖直方向自上而下设有一螺纹通道3，螺纹通道3的一端与设置在盘体1顶部中央的储液瓶4下端相贯通，储液瓶4的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头5。

在将金枪鱼生鱼片装盘时，先将冰块放入储液瓶4内部，同时注入冰水，使储液瓶4与螺纹通道3内充满，冰水沿盘体1内部的螺纹通道3流动，给盘体1降温，此时，厨师将金枪鱼生鱼片放置到盘体1上装盘，这样金枪鱼在装盘过程中不会因为热量损伤肉质，保证了金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，使用十分方便，省时省力，工作效率高。

本实用新型未详述之处，均为本技术领域技术人员的公知技术。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。