[实用新型]一种高效节能电蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及电器技术领域，尤其涉及到一种高效节能电蒸柜。

背景技术

电蒸柜包括电蒸炉、电蒸柜、燃气炉、燃气柜等，电蒸柜是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽或燃气加热原理来直接清蒸各种美食的厨房生活用具，在人们的日常生活中到处可见，在厨房、食堂、饭店、各种食品加工企业有着广泛的应用。普通的电蒸柜包括蒸汽发生室，蒸屉依次叠层设置于蒸汽发生室的上部，食物的蒸煮主要在100℃左右，导致食物加工速度比较慢；无法加工需要超过100℃才能蒸煮出美味的食物。

中国专利201220366790.1公开了一种节能蒸柜，它包括一柜体，柜体从上至下分为三部分，分别为水箱、蒸箱和蒸汽发生室；所述的水箱内设有一热交换管，热交换管的一端连接有进水管，热交换管的另一端连接有蒸汽进水管，蒸汽进水管的末端与蒸汽发生室相连，蒸汽发生室经蒸汽进气管与蒸箱相连，所述的蒸箱内开设有出气孔，出气孔经蒸箱出气管与水箱相连。该实用新型结构简单、使用方便，而且具有非常理想的节能效果，符合国家提倡的环保低碳、节能减排理念，同时也大大降低了使用成本，具有较好的经济效益。但是该实用新型对食物加热时食物受热不均匀，需要更长的烹饪时间，既会影响食物的味道，也会造成能量的浪费，有待进步。

中国专利201320137652.0公开了节能蒸柜，包括柜体以及设置在柜体底部的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器上设有蒸汽出口，所述柜体内设有分隔板，所述分隔板将柜体分隔为主蒸室和副蒸室，且所述副蒸室位于主蒸室上方；所述分隔板上设有连通主蒸室和副蒸室的第一蒸汽泄压阀，所述副蒸室上设有与外界相连通的第二蒸汽泄压阀，所述蒸汽发生器的蒸汽出口与主蒸室相连通。该实用新型热利用率高、开机温升速度快，蒸制过程加热速度快时间短，使用效果良好。但是该实用新型能耗大，对食物加热时食物受热不均匀，需要更长的烹饪时间，有待进步。

中国专利201320719054.4公开了一种高压电磁炉蒸柜，包括柜体、设置在柜体内部的蒸室、设置在柜体底部的蒸汽发生装置和压力平衡水箱，所述蒸汽发生装置的蒸汽口与蒸室相连通，所述蒸室底部设有第一排出管道，该排出管道口设有压力控制阀，所述压力平衡水箱与蒸汽发生装置通过水管相连通，所述水管还连接有排污管道，该压力平衡水箱内部设有凝结水回收管，该凝结水回收管与第一排出管道相通。该实用新型通过对蒸汽进行合理的利用，对蒸汽凝结水合理回收、对柜内蒸汽压力和温度进行实时的自动调节，从而大大提高高压电磁炉蒸柜的加热效率，节能环保。但是该实用新型加热不均匀，加热时间长，有待进步。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种高效节能电蒸柜，以克服现有技术对食物加热不均匀，加热时间长等缺陷。

为解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种高效节能电蒸柜，包括柜体、设置在柜体底部的蒸汽发生装置，其特征在于，所述柜体左侧设有左蒸汽室，所述柜体右侧设有右蒸汽室，所述柜体中间设有蒸室，所述左蒸汽室、右蒸汽室上端分别设有压力控制阀；所述左蒸汽室、右蒸汽室下端分别设有进汽孔，所述进汽孔与蒸汽进水管相连，所述蒸汽进水管与所述蒸汽发生装置相连；所述蒸室内设有不少于1个第一分隔板，所述第一分隔板上面设有第二分隔板，所述第二分隔板上均匀分布有细孔，所述第一分隔板与其相对应第二分隔板之间形成一通室，所述通室左端与所述左蒸汽室相通，所述通室右端与所述右蒸汽室相通。

优选的，所述蒸汽发生装置包括水箱，所述水箱内设有加热装置，所述水箱与进水管相连。

优选的，所述水箱底部设有废水排出孔，所述废水排出孔与排水管相连。

优选的，所述柜体外层设有保温层。对蒸汽进行保温，节约能源。

更优选的，所述第一分隔板的数目为6个。

本实用新型通过设置左蒸汽室、右蒸汽室与通室相连，对食物进行加热，食物受热均匀，加热时间短，加热快，工作效率高，低能耗，占地小，结构简单紧凑，安全卫生，节能环保，操作维修方便，成本低，使用寿命长。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型第二分隔板结构示意图；

图3为本实用新型蒸室纵向剖视图；

图4为本实用新型俯视剖视图。