[实用新型]烟熏炉生烟装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地说是一种烟熏炉生烟装置。

背景技术

烟熏食物具备防腐的功能，且烟熏食物吃起来有一种特别的风味，因此受到很多人的喜爱。烟熏炉是制备烟熏食物的设备，目前烟熏炉的生烟装置存在以下缺陷：(1)所用的木块一般需要制成饼状后使用，工艺复杂，成本高；(2)木块的添加极为不便。

实用新型内容

本实用新型针对上述存在的问题，提供一种烟熏炉生烟装置，该装置添加木块方便快捷，而且所用的木块只需破碎成一定大小，无需制成饼状，成本低。

本实用新型为实现上述目的，采取以下技术方案予以实现：

一种烟熏炉生烟装置，包括壳体、装料盒、由壳体与装料盒围成的燃烧腔和为装料盒供热的加热装置，所述壳体与装料盒之间有一定的出烟间隙，所述燃烧腔设有送料抽屉，所述送料抽屉为圆柱体，可绕该圆柱体中心轴旋转；所述送料抽屉设有木料容纳槽和把手。

优选地，所述装料盒向下设有限位块。限位块的作用在于使装料盒底部与加热装置之间保持一定距离，避免装料盒底部与加热装置直接接触，使木块燃烧产生明火。一般装料盒是金属制品，限位块可以采用冲压制成，工艺简单。

优选地，所述装料盒可抽拉地设置在壳体下方。装料盒可抽拉的设置，便于加料，以及及时清理灰烬。

优选地，所述装料盒设有扣手位。

加热装置可以是电加热。

使用时，将木块加入送料抽屉的木料容纳槽中，这些木块一般破碎成小块，容易燃烧生烟，制备简单，成本低；旋转送料抽屉，使木料容纳槽开口向下，木料即落入装料盒中，加热装置发出热量辐射对装料盒中的木块进行加热燃烧生烟。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：本实用新型的一种烟熏炉生烟装置结构简单、使用方便，设有可旋转的送料抽屉，送料方便，且木块无需制成饼状，只需破碎成小块即可，成本低廉。

附图说明

图1是本实用新型一种烟熏炉生烟装置的分解结构示意图；

图2是本实用新型一种烟熏炉生烟装置的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的实施例作详细描述。

参见图1～2，一种烟熏炉生烟装置，包括壳体1、装料盒2、燃烧腔3和加热装置4，燃烧腔3由壳体1与装料盒2围成，壳体1与装料盒2之间有一定的出烟间隙(未标明)；加热装置4一般采用电加热，设置在装料盒2下方为其供热。燃烧腔3设有送料抽屉5，送料抽屉5为圆柱体，可绕该圆柱体中心轴旋转；送料抽屉5设有木料容纳槽6和把手7。

使用时，将木块加入送料抽屉5的木料容纳槽6中，这些木块一般破碎成小块，容易燃烧生烟，制备简单，成本低；旋转送料抽屉5，使木料容纳槽6开口向下，木料即落入装料盒2中，加热装置4发出热量辐射对装料盒2中的木块进行加热燃烧生烟。

装料盒2向下设有限位块8。限位块8的作用在于使装料盒2底部与加热装置4之间保持一定距离，避免装料盒2底部与加热装置4直接接触，使木块燃烧产生明火。一般装料盒2是金属制品，限位块8可以采用冲压制成，工艺简单。

装料盒2可抽拉地设置在壳体1下方。装料盒2可抽拉的设置，便于加料，以及及时清理灰烬。装料盒2还设有扣手位9。

本实用新型的一种烟熏炉生烟装置结构简单、使用方便，设有可旋转的送料抽屉，送料方便，且木块无需制成饼状，只需破碎成小块即可，成本低廉；生烟充分，产生烟量密度合适；木块的整个燃烧过程不产生明火；较同类产品相比简化并优化了生烟的方式。

惟以上所述者，仅为本实用新型之较佳实施例而已，当不能以此限定本实用新型实施之范围，即大凡依本实用新型权利要求及实用新型说明书所记载的内容所作出简单的等效变化与修饰，皆仍属本实用新型权利要求所涵盖范围之内。此外，摘要部分和标题仅是用来辅助专利文件搜寻之用，并非用来限制本实用新型之权利范围。