[实用新型]一种盐水注射机

说明书

技术领域

 本实用新型涉及一种盐水注射机。

背景技术

肉制品在加工过程中的生肉腌制是一道非常重要的生产工序，味道的均匀直接影响到肉制品的口感，传统腌制是人工搅拌，将调配好的盐水放置在容器中，再将生肉直接浸于盐水中，这样，外部的肉味道偏咸，而内部的肉盐水渗不进，导致味道不均匀，直接导致后面的腌制加工工序受影响。

为此，现今多采用盐水注射机，盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。现有的注射喷头设计结构不合理，注射后无法对针头进行清洁，使用时针孔容易堵塞，操作不方便。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作简单，结构合理，且能够在注射后对针头进行清洁，针孔也不易堵塞的盐水注射机。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种盐水注射机，包括隔板、注射机构和供给管，所述注射机构内设有盐水分配器，所述供给管贯穿注射机构，所述供给管与盐水分配器相连通，所述隔板与注射机构之间隔有间隙，所述隔板上设有过滤层，通过隔板上的过滤层来避免在注射机构进入杂物，所述过滤层位于注射机构的正下方，所述注射机构内还设有注射头主体，通过注射机构的注射主体来进行注射，所述盐水分配器位于注射头主体后部，使盐水更加容易注入产品内，所述注射头主体包括有过滤网片和固定板，所述过滤网片和固定板之间设有一个以上的固定针和复位弹簧，通过固定针和复位弹簧可以方便多次使用，所述复位弹簧位于固定针两侧，所述固定针前端还连有注射管，方便将盐水注入产品中，所述注射管贯穿固定板，能够使注射管在给产品注射时，更加稳定。

作为优选，所述注射头主体为不锈钢注射头主体，避免生锈对食品产生危害。

作为优选，所述供给管另连有盐水槽，更好的方便盐水的注入。

作为优选，所述间隙长度为10-20cm，能有效的防止杂物。

作为优选，所述盐水分配器上方还设有相应的伸缩机构，通过伸缩来进行盐水的分配。

作为优选，所述注射管口径大于固定针，方便盐水的注入。

本实用新型的有益效果是：由于设置有盐水分配器，能够将由供给管流入的盐水进行均匀分配，增加注水效果，由于设置有固定针、复位弹簧、注射管和固定板，能够通过简易的弹性结构将固定针贯穿注射管，从而将注射管内的物体穿出，避免堵塞，同时还搭配有一过滤层，能够对注射管外围进行清洁过滤，保持注射管清洁。

附图说明

图1为本实用新型一种盐水注射机的平面图。

具体实施方式

参阅图1所示，一种盐水注射机，包括隔板1、注射机构2和供给管3，所述注射机构2内设有盐水分配器4，所述供给管3贯穿注射机构2，所述供给管3与盐水分配器4相连通，盐水分配器4的盐水通过供给管3来将盐水分配，所述隔板1与注射机构2之间隔有间隙5，所述隔板1上设有过滤层6，所述过滤层6位于注射机构2的正下方，所述注射机构2内还设有注射头主体7，所述盐水分配器4位于注射头主体7后部，所述注射头主体7包括有过滤网片8和固定板9，所述过滤网片8和固定板9之间设有一个以上的固定针10和复位弹簧11，所述复位弹簧11位于固定针10两侧，所述固定针10前端还连有注射管12，所述注射管12贯穿固定板9，由于设置有固定针10、复位弹簧11、注射管12和固定板9，能够通过简易的弹性结构将固定针10贯穿注射管，从而将注射管12内的物体穿出，避免堵塞，同时还搭配有一过滤层6，能够对注射管外围进行清洁过滤。

所述注射头主体7为不锈钢注射头主体，也可以设置具有等同、类似技术效果的的材料。

所述供给管3另连有盐水槽，也可以设置具有等同、类似技术效果的的装置。

所述间隙5长度为10-20cm，也可以根据具体情况设置间隙的长度。

所述盐水分配器4上方还设有相应的伸缩机构13，也可以设置具有等同、类似技术效果的的机构。

所述注射管12口径大于固定针10，也可以根据具体情况设置注射管12口径。

该技术方案中首先肉制品通过间隙5进入到注射装置中注射管12下放的空档里，通过伸缩机构13将盐水分配器4里面的盐水分配到注射头主体7内，注射头主体7里面的盐水经过滤网片8到注射管12，再由复位弹簧11将注射管12里的盐水注入到肉制品里面，即可。