[实用新型]一种水产品保活运输系统

说明书

【技术领域】

本实用新型专利涉及一种水产品保活运输系统，属于水产流通领域，尤其涉及一种利用电化水进行水产品保活运输的系统。

【背景技术】

水产品市场一般分为“活、鲜、冻、老(‘老’指腌制品)”,市场价格也由高到低变化。比较而言,活水产品身价要比冻品高出十几倍。香港消费的水产品90％是活鲜品；近几年我国从沿海到内地，水产品活体销售中心也不断涌现，供应量呈直线上升趋势,生猛海鲜、游水活鱼深受国内外消费者的青睐。因此,保活运输是保持水产品最佳鲜度从而满足消费者需求的最有效方式,同时也能提高企业的经济效益。此外，为适应国内外市场的迫切要求，观赏水产动物的保活运输也在迅速增加，并成为水产流通的重要环节。

传统的运输方式是密封式运输，所使用的工具通常是尼龙袋。运输方法是先往尼龙袋中注入约1/3袋的水，然后放入适量水产品，排出袋内的空气后，向袋内充氧，然后将袋口扎紧。当所运的鱼类是大口鲇、罗非鱼和鳜鱼等鳍条有硬刺的鱼类时，为了防止其将袋子刺破而影响运输结果，用橡胶皮充氧袋或用2～3层尼龙袋运输较安全。将尼龙袋扎口后可直接运输，也可以将尼龙袋放在盛有水的大容器内，在水中加冰，让塑料袋浮于水面。当采用尼龙袋运输时，途中要注意检查，是否有松口或者袋子被刺破的情况，要及时换袋和补充氧气。

长途且较大规模活鱼运输时，一般采用集装箱或者是专门的汽车运输机组，具有自动化、易操作和运输量大等优点，其中杀菌是重要环节。在运输机组中，用于杀菌的方法主要有臭氧和紫外杀菌法。

臭氧之所以可以杀死水中的微生物，主要是在于臭氧可以作为原生质的还原剂，使其细胞受到强烈的氧化作用而死亡。但是，如果水中溶解性有机物质、粒状有机物质以及水中溶解离子的种类和浓度过高，则都会影响到臭氧的杀菌效果。同时，臭氧也会与水中的离子反应而影响杀菌效果，再者，在臭氧的制造过程中，如果原料氧气中含有没有被清除的氮气，氮气可能变成氮化合物混入臭氧中，其中以NO₂最为严重，因为它在水中溶解后可能形成亚硝酸，难免对水体环境中生存的水族生物造成一定的破坏影响。而水族专用的紫外杀菌灯的杀菌原理是使微生物细胞中的DNA不活泼，从而使其细胞死亡或丧失活动的能力。紫外杀菌的穿透能力差，不易做到整个处理空间内辐射均匀，有照射的阴影区，紫外线会被水中的许多物质吸收而影响杀菌效果，如酚类、芳香化合物等有机物、某些无机物等，紫外照射也可能使硝酸盐转变成亚硝酸盐，另外，紫外杀菌还存在微生物的光复活问题和二次污染问题。

电化水技术以复合脉冲的共振高频电流源向管状梳式电极群供电，使流经电极的导电液体得到改性和深度净化。处理后的水体内部结构简化，水合物质大量减少，水体更加洁净，水的液体性状更加突出。由于破坏了微生物生存条件，普通细菌无法在水体内部生存，加上独有的频谱灭菌和电流除菌技术，被处理液体不但实现了可靠的常温除菌，而且不易被细菌再污染。目前该技术已经应用于生产自来水、海水淡化、工艺水制备、污水处理以及水产品加工、水产育苗等领域，但尚未在水产品运输环节应用。

【发明内容】

针对以上不足，本实用新型提供一种水产品保活运输系统，该系统采用具有高效杀菌、环保安全、无菌、藻、虫的中性杀菌电解水处理设备运输水产品，结合连续充氧和人工降温，能够有效提高水产品保活运输的成活率。本实用新型操作简便、见效快，具有广泛的应用前景。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种水产品保活运输系统，包括盛放水和水产品的箱体和向箱体内补充氧气的增氧机，所述箱体内部安装有电解水处理装置，所述电解水处理装置的进水口与带有导水管的循环泵连通，所述电解水处理装置的出水口连接另一段导水管。

所述循环泵和电解水处理装置出水口上的导水管上分别设有控制水流量的进水阀和出水阀。

优选的，所述电解水处理装置包括一级强磁化器、至少一组二级电解水反应器、三级过滤器以及四级紫外线杀菌器。

进一步的，所述水产品保活运输系统还包括固定在箱体内的制冷机。

所述增氧机为喷水式增氧机，所述制冷机为以氟利昂为制冷剂的制冷机。

优选的，所述电解水处理装置安装在箱体内侧壁的上部。

有益效果：

本实用新型的养殖系统具有以下特点：

(1)电化水技术破坏了微生物生存条件，普通细菌无法在水体内部生存，大大减少了水体中病原菌的存在。

(2)电化水技术独有的频谱灭菌和电流除菌技术，被处理水不但实现了可靠的常温除菌，而且不易被细菌再污染。