[实用新型]鲜粉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品的加工设备，具体涉及一种鲜粉机。

背景技术

鲜米粉是我国南方省市的传统方便食品，鲜粉品种主要包括鲜河粉、卷筒粉、粉皮、切口粉等。鲜粉具有食用方便，口感好：无论是汤、炒、拌都方便快捷。鲜粉是以大米为原料，非挤压成形，粉条宽而薄，复水速度快，香醇甘美、柔和滋润、口感细爽滑、易消化，呈大米特有的清香，已逐步成为一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体的健康食品。

鲜米粉的原料是大米，制作过程如下：将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷气后切成条状即成。传统的手工制作鲜粉效率低、产量小，无法满足市场的需求。目前也有一些商家采用鲜粉机在工厂进行机械化生产，鲜粉继而再分销转运到各售粉点，由于鲜粉时在工厂生产再运往销售点。由于鲜粉存放时间较长，所以需要在鲜粉加工过程中加入保鲜剂或防腐剂对鲜粉进行保鲜。

目前生产加工鲜米粉的装置很多，但现有的鲜粉机均存在一些不足，主要存在的问题是：1、传统的鲜粉机加工的鲜粉的厚度不好控制，每次改变需要加工不同厚度的鲜粉时，操作都比较费时费力；2、现有的鲜粉机加工出来的鲜粉，通常为布状或连续条状，还要经过切粉和收粉工序，劳动强度高，工效低；3、现有的鲜粉机布传送带都是通过滚筒平行设置，布带在传送过程中容易向里收缩，需要工人停机整理布带，从而影响鲜粉的加工质量及效益；4、鲜粉机蒸箱设置不合理，蒸汽泄漏严重；5、布带与鲜粉黏结力大，不易分离，特别是布带的接口处鲜粉容易断裂。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种设备结构设计合理，生产成本低，工作效率高和安全节能的鲜粉机。

本实用新型是这样实现的：

1. 一种鲜粉机，其特征在于：包括机架、原料箱、布传送带、链网传送带、切割装置和电动机，所述的原料箱设于机架一端的上方，原料箱的底部设有出料口，所述的链网传送带斜设于机架的另一端的下方，所述的布传送带通过滚筒及横杆呈三角形状套在机架上，所述的切割装置包括滚筒和横刀，滚筒和横刀紧靠并平行设于链网传送带一端的下方，所述的电动机设于机架的底部，布传送带、链网传送带及切割装置通过链条与电动机连接。

以上所述的机架的一端内设有蒸汽箱，蒸汽箱设于布传送带的底下，蒸汽箱的顶部设有蒸汽出口。

以上所述的机架上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器，鲜粉成型器设于出料口的下方。

以上所述的机架上设有能够将布传送带和鲜粉分离的分离刀。

以上所述的链网传送带还平行设于切割装置的下方。

以上所述的机架的一端设有保证布传送带张紧状态的调节手柄）。

以上所述的机架还设有控制面板。

以上所述的机架的顶部还设有机罩。

本实用新型的实质性特点和进步是：

1、本实用新型的鲜粉机结构设计合理，操作过程简单方便，生产成本低，加工现场易于组装和拆卸，能显著提高工作效率和安全性。

2、本实用新型的鲜粉机生产的鲜米粉质量稳定，出粉率高，鲜米粉品质好，口感鲜嫩，韧而爽滑，带有一股纯正的禾香味，稍微加配料就更为味美可口。

3、本实用新型的鲜粉机在机架的一端设有蒸汽箱，蒸汽箱的顶部设有蒸汽出口，使得蒸汽的利用率比一般鲜粉机高一倍以上，由一般鲜粉机每罐煤气能加工200斤米，提高到本发明的鲜粉机每罐煤气能加工450斤米。

4、本发明的鲜粉机采用横刀技术，可以将鲜米粉蒸完后直接加工成条状，省去切粉工序和切粉设备；布传送带采用三角传送方法，避免布带传送过程中收缩，减少停工时间；布传送带的连接处采用平行连接，使得鲜粉和布传送带分离更容易；在机架上设有控制面板可以随时调节鲜粉的厚度、加工的速度等参数，操作方便。

5、本实用新型的鲜粉机能生产河粉、粉皮、卷筒粉、切口粉等鲜米粉。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图中序号相对的部件名称：

机架1、原料箱2、鲜粉成型器3、布传送带4、控制面板5、蒸汽箱6、链网传送带7、滚筒8、横刀9、电动机10、分离刀11、出料口12、调节手柄13、横杆14、蒸汽出口15。

具体实施方式

以下结合附图及实施例对本实用新型鲜粉机作进一步的说明。

实施例1

如图1所示，本实用新型的鲜粉机包括机架1、原料箱2、鲜粉成型器3、布传送带4、控制面板5、蒸汽箱6、链网传送带7、滚筒8、横刀9、电动机10、分离刀11、出料口12、调节手柄13、横杆14和蒸汽出口15，所述的原料箱2设于机架1一端的上方，原料箱2的底部设有出料口12，链网传送带7斜设于机架1的另一端的下方，布传送带4通过滚筒8及横杆14呈三角形状套在机架1上，切割装置包括滚筒8和横刀9，滚筒8和横刀9紧靠并平行设于链网传送带7一端的下方，电动机10设于机架1的底部，布传送带4、链网传送带7及切割装置通过链条与电动机10连接，机架1的一端内设有蒸汽箱6，蒸汽箱6设于布传送带4的底下，蒸汽箱6的顶部设有蒸汽出口15，机架1上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器3，鲜粉成型器3设于出料口12的下方，机架1上设有能够将布传送带4和鲜粉分离的分离刀11，链网传送带7还平行设于切割装置的下方，机架1的一端设有保证布传送带4张紧状态的调节手柄13，机架1还设有控制面板5。