[实用新型]安全节能大锅灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及锅灶技术领域，具体涉及一种安全节能大锅灶。

背景技术

传统的锅灶采取的是手动点火及立式喷火，缺点是对锅底小面积直接加热，造成了就不温度过高受热不均，缩短了锅的寿命，使食物受热不均，不能满足烹饪的需要，因为采取传统的燃烧方式，热气大量外溢，噪音四处飞散，严重浪费了油气资源，使厨师置于恶劣的高温跟噪音环境中。

在酒店或者饭馆中使用的灶台为功率较大的商业大灶，传统商业大灶的火力要求很猛，一般只能通过提高火焰的流速来实现，而提高火焰的气流速度意味着有限的锅底面积来不及吸收大多数能量，大量的火焰在锅底旁边白白跑走，这样，既浪费能量，又使厨师饱受烘烤之苦。而且传统灶炉芯、炉圈、炉膛被高温火焰长时间加热，很容易老化变形。

把燃料和氧气或空气在燃烧之前就事先按一定比例混合好，再点燃，可以提高燃烧材料的燃烧效率。但是传统燃气灶采用落后的燃烧方式——大气式燃烧。燃气在灶芯喷出，和周围鼓风机送来的风边混合边燃烧，这样导致混合不均匀，燃气和空气比例不合理，局部燃气供氧太多或不足，风太少导致供氧不足燃烧不充分，浪费大。风太大导致燃气被稀释，达不到高温，甚至燃气在还没有进行燃烧可能就已经被被吹走。造成较大的能源浪费。

发明内容

针对以上问题，本实用新型提供一种使燃气燃烧率更高，噪音更小，使用更加安全的安全节能大锅灶。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：本安全节能大锅灶包括燃气管路、风机、燃烧器、环形聚能板、烟气管路；所述燃气管路以及风机的与所述燃烧器相连通，所述环形聚能板内壁为下部开口的半球面形状，所述燃烧器上部装于所述环形聚能板下部开口处；所述环形聚能板的外部为环形的耐火砖，所述环形聚能板上部装有可拆卸的锅圈；所述烟气管路与所述环形聚能板内部相连通。

作为优选，所述烟气管路上设计有加热腔，所述加热腔的上部装有温热锅。

作为优选，所述燃气管路的出气管竖直向上，其出气口均布于出气管同一高度，出气孔水平向外；所述风机的风路通道沿所述出气管环形向上。

作为优选，所述烟气管路上装有调节阀。

本实用新型的有益效果在于：本安全节能大锅灶使用时锅放置在所述锅圈上，将所述环形聚能板上部封闭；通过燃气管路供应燃气，与所述风机吹入的空气在所述燃烧器内混合，然后在环形聚能板内部燃烧，所述环形聚能板可以吸收余火热量，再重新辐射到锅底，把能量蓄集在炉膛内部，高温的聚能板对锅底再次加热，使大部分余火得到再次利用。

附图说明

图1是本安全节能大锅灶的结构示意图。

图2是燃气管路、风机、燃烧器部分装配的结构示意视图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型进一步说明：

如图1中实施例所示，本安全节能大锅灶，它包括燃气管路1、风机2、燃烧器3、环形聚能板4、烟气管路5；所述燃气管路1以及风机2与所述燃烧器3相连通，所述环形聚能板4内壁为下部开口的半球面形状，所述燃烧器3上部装于所述环形聚能板4下部开口处；所述环形聚能板4的外部为环形的耐火砖6，所述环形聚能板4上部装有可拆卸的锅圈7；所述烟气管路5与所述环形聚能板4内部相连通。

本安全节能大锅灶主要使用在酒店或者饭馆中，一些需要较大火力来烹饪食物的地方。在使用时烹饪用的锅放置在所述锅圈7上，将所述环形聚能板4上部封闭；该锅灶主要使用气体燃料，通过燃气管路1供应燃气，与所述风机2吹入的空气在所述燃烧器3内混合，然后在环形聚能板4内部燃烧，所述环形聚能板4可以吸收余火热量，再重新辐射到锅底，把能量蓄集在炉膛内部，高温的聚能板对锅底再次加热，使大部分余火得到再次利用。

该安全节能大锅灶可以大幅度降低厨房温度，使灶台外部温度比普通灶降低4-8度，使厨师免受厨房高温之苦，改善工作环境。同时也大大降低了灶台燃烧时产生的嘶鸣声，降低噪声污染。该产品因为余火被聚能板收集在炉膛内部，温度集中不会大量散发到炉膛外部，导致灶台面温度较普通灶低，不必使用冷却水灶台也不会变形，大大延长灶台使用寿命。

降低一氧化碳排放：本产品一氧化碳排放0.003％，大大低于国家标准0.1％，减少厨师职业病发作可能性，更体现人性化。

如图1所示，所述烟气管路5上设计有加热腔51，所述加热腔51的上部装有温热锅8。这样可以将烟气中的热量充分利用，对温热锅8进行加热，方便用来对食物加热。