[实用新型]一种便于加热和保温的糕点烘焙托盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及糕点烘焙装置领域，具体地说，特别涉及到一种便于加热和保温的糕点烘焙托盘。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。在烘培过程中需要将淀粉放入烘培模具中。

现有的烘焙模具由于结构设计上的缺陷，在面包或蛋糕类食品烘焙完毕后放置保温箱的过程中，容易失去大量热量，进而影响口感。

实用新型内容

本实用新型实际需要解决的技术问题是：现有的烘焙模具由于结构设计上的缺陷，在面包或蛋糕类食品烘焙完毕后放置保温箱的过程中，容易失去大量热量，进而影响口感。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

一种便于加热和保温的糕点烘焙托盘，其特征在于：包括一托盘主体，其特征在于：

所述托盘主体由壳体框架和保温绝热材料层构造而成，所述壳体框架由双零铝箔及分别位于双零铝箔两面的印刷层、涂布层制成，壳体框架内部为保温绝热材料层；

所述托盘主体由一块主烘焙托盘和两块辅助烘焙托盘组成，两块辅助烘焙托盘分别设置在所述主烘培托盘的两侧，所述主烘焙托盘与辅助烘焙托盘的连接处设有加强筋；所述主烘焙盘和辅助烘焙盘的表面开设有若干用于放置糕点的凸起。

进一步的，所述主烘焙托盘和辅助烘焙托盘的侧壁具有内陷的凹槽结构。

进一步的，所述主烘焙托盘和辅助烘焙托盘均包括上托盘和下托盘，所述上托盘和下托盘粘连为整体。

进一步的，所述辅助烘焙托盘的边角采用钝角结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型结构简单，设计巧妙，其托盘主体由壳体框架和保温绝热材料层构造而成，通过在用于烘焙糕点的主烘焙托盘和辅助烘焙托盘的内部设置中空保温绝热结构，在烘焙过程中能够帮助升温，在烘焙完毕后能够帮助保温。

2、本实用新型的托盘主体由一块主烘焙托盘和两块辅助烘焙托盘组成，通过多个集成在一起的托盘可以同时烘烤不同种类的糕点，烘焙效率高。

3、本实用新型在主烘焙盘和辅助烘焙盘的表面开设有若干用于放置糕点的凸起，可防止糕点在烘烤过程中粘结在托盘上，烘烤完成后，通过糕点和凸起之间的缝隙可以方便取出糕点，使用更方便。

4、本实用新型在主烘焙托盘和辅助烘焙托盘的侧壁具有内陷的凹槽结构，该种凹槽结构能帮助中空保温绝热结构升温，并能降低其降温速度。

附图说明

图1为本实用新型所述的便于加热和保温的糕点烘焙托盘的示意图。

图2为本实用新型所述的便于加热和保温的糕点烘焙托盘的俯视图。

图中标号说明：托盘主体100、主烘焙托盘110、辅助烘焙托盘120、钝角结构121、凸起130、加强筋200、凹槽结构210。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

参见图1、图2，本实用新型所述的一种便于加热和保温的糕点烘焙托盘，包括一托盘主体100，所述托盘主体100由壳体框架和保温绝热材料层构造而成，所述壳体框架由双零铝箔及分别位于双零铝箔两面的印刷层、涂布层制成，壳体框架内部为保温绝热材料层。其托盘主体100由壳体框架和保温绝热材料层构造而成，通过在用于烘焙糕点的主烘焙托盘和辅助烘焙托盘的内部设置中空保温绝热结构，在烘焙过程中能够帮助升温，在烘焙完毕后能够帮助保温。

所述托盘主体100由一块主烘焙托盘110和两块辅助烘焙托盘120组成，两块辅助烘焙托盘120分别设置在所述主烘培托盘110的两侧，所述主烘焙托盘110与辅助烘焙托盘120的连接处设有加强筋200。通过多个集成在一起的托盘可以同时烘烤不同种类的糕点，烘焙效率高。

所述主烘焙盘110和辅助烘焙盘120的表面开设有若干用于放置糕点的凸起130，可防止糕点在烘烤过程中粘结在托盘上，烘烤完成后，通过糕点和凸起130之间的缝隙可以方便取出糕点，使用更方便。

尤其值得注意的是，主烘焙托盘110和辅助烘焙托盘120的侧壁具有内陷的凹槽结构210，该种凹槽结构能帮助中空保温结构升温，并能降低其降温速度。

另外，为了便于生产，所述主烘焙托盘110和辅助烘焙托盘120均包括上托盘和下托盘，所述上托盘和下托盘粘连为整体。