[实用新型]多功能绞肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及机械设备技术领域，具体涉及一种绞肉机。

背景技术

肉类生产企业是离不开绞肉机的，绞肉机在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。现有的绞肉机多为电动的，采用高速旋转刀切肉后，肉粒完全粉碎，呈肉泥状，口感较差。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供多功能绞肉机，它结构简单操作方便，切割后的肉呈肉粒状，口感好，嚼劲好，还可制作坚果粉末等各种蓉末类，功能多样。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案：它包含主机、绞肉管、透明容器、固定吸盘、吸盘控制开关、固定盘、固定刀网、旋转刀片、摇柄、螺杆，主机内的内部滑道与绞肉管下部的安装凸起配合连接，透明容器与绞肉管为一体结构，绞肉管的一端设有固定盘，固定刀网通过其上的凸起安装在固定盘内部，固定刀网上分布有刀网孔，绞肉管内部设有螺杆，螺杆的一端与摇柄连接，螺杆的另一端设有旋转刀片，主机下部设有固定吸盘，主机侧壁设有开口，吸盘控制开关穿过开口与固定吸盘连接，所述的螺杆采用螺距不等式设计，且螺杆采用螺纹直径从左到右为依次增大式结构。

本实用新型配备有压板，所述的压板上端设有压板孔，压板孔的大小形状与吸盘控制开关配合，可用压板孔旋转吸盘控制开关，省力。

本实用新型的工作原理：当吸盘控制开关调到“开”时，主机内部的拉板处在第一级，固定吸盘成放松状态；当吸盘控制开关调到“关”时，拉板处在上升一级，形成空气压，使固定吸盘吸附在桌面上，起到固定绞肉机的作用。将肉类或者坚果类放入透明容器内，用压板向下压，将食材压到绞肉管内，通过摇动摇柄，将食材经过螺杆推动至固定盘，经过旋转刀片和固定刀网双重绞碎后，从固定刀网上的刀网孔出来。

本实用新型具有以下有益效果：它结构简单操作方便，切割后的肉呈肉粒状，口感好，嚼劲好，还可制作坚果粉末等各种蓉末类，功能多样。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中固定刀网的结构示意图。

具体实施方式

参看图1，本具体实施方式是采用以下技术方案：它包含主机1、绞肉管2、透明容器3、固定吸盘4、吸盘控制开关5、固定盘6、固定刀网7、旋转刀片8、摇柄9、螺杆10，主机1内的内部滑道与绞肉管2下部的安装凸起配合连接，透明容器3与绞肉管2为一体结构，绞肉管2的一端设有固定盘6，固定刀网7通过其上的凸起安装在固定盘6内部，固定刀网7上分布有刀网孔，绞肉管2内部设有螺杆10，螺杆10的一端与摇柄9连接，螺杆10的另一端设有旋转刀片8，主机1下部设有固定吸盘4，主机1侧壁设有开口，吸盘控制开关5穿过开口与固定吸盘4连接，所述的螺杆10采用螺距不等式设计，且螺杆采用螺纹直径从左到右为依次增大式结构。

本具体实施方式配备有压板11，所述的压板11上端设有压板孔12，压板孔12的大小形状与吸盘控制开关5配合，可用压板孔12旋转吸盘控制开关5，省力。

本具体实施方式的工作原理：将肉类或者坚果类放入透明容器3内，用压板11向下压，将食材压到绞肉管2内，通过摇动摇柄9，将食材经过螺杆10推动至固定盘6，经过旋转刀片8和固定刀网7双重绞碎后，从固定刀网7上的刀网孔出来；还可将前端的旋转刀片8和固定刀网7卸下，换上面条板，安装在固定盘内部，将发酵后的面团，放入透明容器3中，用压板将面团压入绞肉管2内部，螺杆10将面团往面条板方向推，进而从面条板上的孔中挤压出面条，可以根据需要，选择带有不同孔形的面条板，从而压出不同形状的面条，可以是意大利空心面、细圆面、扁面。

本具体实施方式具有以下有益效果：它结构简单操作方便，切割后的肉呈肉粒状，口感好，嚼劲好，还可制作坚果粉末等各种蓉末类，功能多样。