[实用新型]一种米粉摊凉冷却装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种米粉摊凉冷却装置。

背景技术

米粉是一种传统的食品，为了满足市场的大量需求，目前的米粉多采用米粉成型机快速挤出成型，通过螺旋轴挤压物料，产生摩擦加热成熟，然后通过出料口的挤出孔挤出成型，挤出成型后的米粉剪切成规定长度后，用挂杆悬挂入库。但由成型机挤出的米粉温度较高，含水量较多，需要进行干燥处理；传统的干燥方式为悬挂自然风干，显然存在速度慢、效率低的问题，严重影响米粉成品的产量，且自然风干过程米粉容易受到其他物质的污染，影响米粉成品的品质；此外，自然风干受气候影响较大，在我国西南地区，空气湿度较高，也会导致米粉的干燥过程变慢，且由于湿润的空气还容易导致米粉发生霉变，无法食用只能丢弃，成本很高。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型旨在提供一种米粉摊凉冷却装置，以解决传统米粉自然风干所存在的速度慢、效率低、易受污染、易发生霉变的问题。

本实用新型是通过如下技术方案予以实现的：

一种米粉摊凉冷却装置，包括箱体，所述箱体内顶部设有两块前后布置的横杆，横杆上开有若干半圆形的限位槽，箱体侧壁均开有若干间隔布置且呈竖直布置的气槽，箱体侧壁外部还固接有若干与气槽相匹配的风扇，风扇通过转轴连接有横置的电机，所述风扇与气槽同轴布置。

所述箱体前后两侧外壁均固接有把手，每侧的把手有两个且布置在箱体两端。

所述箱体左右两侧的风扇的旋转方向相反。

所述箱体底部安装有滚轮。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型提供的米粉摊凉冷却装置，在箱体左右两侧开设相对布置的若干气槽，气槽外部安装有风扇，通过两侧反向旋转的风扇实现空气从一侧气槽吸入箱体内再从另一侧的气槽排出，加速了箱体内空气的流动速度，有效提高了冷却效率，缩短冷却耗时，节省成本；且通过带限位槽的横杆实现米粉的垂直悬挂，尽可能保证米粉与箱体内流动空气的接触，进一步提升冷却效果和效率；同时，通过本实用新型对米粉进行快速摊凉，能避免米粉发生霉变，提升成品米粉的品质。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型中横杆的立体结构图；

图中：1-箱体，2-横杆，3-限位槽，4-通风口，5-电机，6-风扇，7-滚轮，8-把手。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的技术方案作进一步说明，但所要求的保护范围并不局限于所述；

如图1、2和3所示，本实用新型提供的米粉摊凉冷却装置，所述箱体1内顶部设有两块前后布置的横杆2，横杆2上开有若干半圆形的限位槽3，箱体1侧壁均开有若干间隔布置且呈竖直布置的气槽4，箱体1侧壁外部还固接有若干与气槽4相匹配的风扇6，风扇6通过转轴连接有横置的电机5，所述风扇6与气槽4同轴布置。

所述箱体1前后两侧外壁均固接有把手9，每侧的把手9有两个且布置在箱体1两端。

为了保证箱体1内形成稳定平顺的气流，所述箱体1左右两侧的风扇6的旋转方向相反。

为了便于本实用新型的快速搬运或移动，所述箱体1底部安装有滚轮8。

使用时，将刚从成型机挤出成型的米粉用挂杆均匀悬挂，然后将带有米粉的挂杆放置在本实用新型中的横杆2上开设的限位槽3内，由限位槽3限制挂杆彼此之间的距离，防止米粉发生粘连；米粉放置完成后，在箱体1内呈自然下垂状态，然后启动电机5，电机5带动风扇6旋转，且箱体1左右两侧的风扇6的旋转方向相反，一侧的风扇6将箱体内的空气通过气槽4向外吹，另一侧的风扇6将箱体1外部的新鲜空气吹入箱体1内，进而实现了箱体1内平顺的空气流动，完成对米粉的冷却摊凉。