[实用新型]电饭煲

说明书

技术领域

本实用新型涉及家电领域，更具体而言，涉及一种电饭煲。

背景技术

目前，市场上的电饭煲一般采用电热盘或IH线圈盘对内胆进行加热(IH线圈盘与内胆不接触)，在加热状态下，内胆底壁处温度上升较快，导致内胆内自下至上的温度梯度较大(内胆中的温度自下到上快速降低，下端的温度远高于上端的温度)，容易造成蒸煮的米饭的成熟状态不一致(即：越靠近内胆底部的越先熟)、米饭软硬度不一致等问题，严重影响米饭的口感。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型提供一种蒸煮米饭受热一致、口感好的电饭煲。

本实用新型一个实施例提供了一种电饭煲，包括：内胆，所述内胆的底壁上形成有向上凸出的第二蒸汽通道；上盖，盖装在所述内胆上，所述上盖上设置有出汽孔，所述上盖和所述内胆之间围成容纳腔室，所述第二蒸汽通道位于所述容纳腔室内，且进行烹饪的食物放置在所述容纳腔室内、并位于所述第二蒸汽通道的外侧；和蒸汽发生器；其中：所述蒸汽发生器内生成的蒸汽导向至所述内胆的下部，以对所述第二蒸汽通道的侧壁进行加热、并沿所述第二蒸汽通道进入到所述容纳腔室内。

本实用新型提供的电饭煲，采用蒸汽对内胆进行加热的方式来进行蒸煮食物，此种方式与采用电热盘或IH线圈盘对内胆进行加热的方式相比，其加热温度明显降低，从而减小内胆自下至上的温度梯度差，以使内胆内蒸煮的食物受热一致，食物最终则可同时煮熟，而且煮熟后的食物的软硬度也基本一致，可达到提升食物食用口感的目的，能够更好地满足用户的使用需求，并达到提高用户满意度的目的。

上述采用蒸汽加热的具体实施方式为，蒸汽发生器内生成的蒸汽导向至内胆的下部，通过对内胆的底壁和第二蒸汽通道的侧壁进行加热，来实现对内胆中的食物进行加热的目的，并且蒸汽发生器内生成的蒸汽也可沿第二蒸汽通道进入到容纳腔室内，来从食物的上方对食物进行加热，可更好地减小内胆内食物自下至上的温度梯度差，从而使内胆内的食物同时蒸煮熟，并保证蒸煮熟后的食物的软硬度也基本一致，以达到提高食物食用口感的目的，可更好地满足用户的使用需求。

根据本实用新型的一个实施例，所述电饭煲还包括：第一蒸汽通道，位于所述内胆的外侧，其入口与所述蒸汽发生器的蒸汽出口相连接、出口与所述内胆的下部相连接，且所述第一蒸汽通道与所述第二蒸汽通道相连通。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一蒸汽通道的出口与所述内胆的外底壁相连接、并与所述内胆的外底壁围成蒸汽储存腔室，所述蒸汽储存腔室内的蒸汽对所述内胆的外底壁和所述第二蒸汽通道的内侧壁进行加热、并自所述第二蒸汽通道的出口进入到所述容纳腔室内。

本实施例中，蒸汽发生器产生的蒸汽沿第一蒸汽通道进入蒸汽储存腔室中，利用蒸汽储存腔室中的蒸汽对内胆的外底壁及第二蒸汽通道的内侧壁进行加热，同时配合蒸汽在容纳腔室内食物的上方来对食物进行加热，可更好地减小内胆内食物自下至上的温度梯度差，从而使内胆内的食物同时蒸煮熟，并保证蒸煮熟后的食物的软硬度也基本一致，以达到提高食物食用口感的目的，可更好地满足用户的使用需求。

根据本实用新型的一个实施例，所述内胆的外底壁上设置有环形的凸台，所述第一蒸汽通道出口处的外侧壁与所述凸台的内侧壁相贴合，以阻止蒸汽在贴合位置处向外排出。

本实施例中，用内胆外底壁上设置的环形凸台，来限定第一蒸汽通道在内胆上安装位置，便于第一蒸汽通道安装到内胆上。

根据本实用新型的一个实施例，所述凸台为圆环形的凸台，所述第一蒸汽通道的横截面呈圆形状。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一蒸汽通道的出口套装在所述内胆的下部、并与所述内胆的外侧壁相连接，且所述第一蒸汽通道的出口与所述内胆的外侧壁和外底壁围成蒸汽储存腔室，所述蒸汽储存腔室内的蒸汽对所述内胆的外侧壁、所述内胆的外底壁和所述第二蒸汽通道的内侧壁进行加热、并自所述第二蒸汽通道的出口进入到所述容纳腔室内。

本实施例中，蒸汽与内胆的外侧壁和外底壁、以及第二蒸汽通道的内侧壁进行热交换来对食物进行加热，同时配合蒸汽在容纳腔室内食物的上方来对食物进行加热，可更好地减小内胆内食物自下至上的温度梯度差，从而使内胆内的食物同时蒸煮熟，并保证蒸煮熟后的食物的软硬度也基本一致，以达到提高食物食用口感的目的，可更好地满足用户的使用需求。

根据本实用新型的一个实施例，所述出汽孔远离所述第二蒸汽通道的出口设置，这样，进入到容纳腔室内的蒸汽就可保证在充满(容纳腔室)之后再从出汽孔排出，可提高蒸汽的有效利用率，以达到提高食物烹饪效率的目的。