[实用新型]无烟型碳烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种碳烤炉，具体地说是一种无烟型碳烤炉，属于碳烤炉领域。

背景技术

生活中，烤制食物尤其是碳烤制食物，由于其独特的风味一直受到大众的喜爱，为满足各种食物进行烤制的需要，人们设计、开发了种类繁多的烤炉和烤箱。然而，传统的碳烤方式，需要将碳燃烧到一定程度，在没有明火的情况下再进行碳烤，这种养碳的过程多采用风机直吹的方式，因此会将烟直接吹入空气中影响环境，达不到无烟碳烤的目的；而且，碳在碳烤时油烟在肉串上有大量的残留，这些会产生对人身体有害的物质；另外，碳烤时肉串上的油滴入炭火上容易产生燃烧，也影响肉串味道。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型设计了一种无烟型碳烤炉，采用炉底抽风的方式，使油烟从下面的烟道抽入水过滤桶，油烟经过水过滤后排入烟滞留罐，再经过油烟净化器净化后排出，达到无烟碳烤的目的，安全环保，提高了碳烤质量，健康无害。

本实用新型的技术方案为：

无烟型碳烤炉，包括炉架，所述炉架水平设置有碳架，用于放置烤碳或木材如果木等，所述碳架下方为炉底，所述炉架上方设有烟罩，所述炉底连通有炉底管道，所述烟罩连通有烟罩管道，所述的炉底管道和烟罩管道均与集烟管道相连通，所述集烟管道与水过滤罐的上部空间相连通，所述炉底管道设有插门，所述烟罩管道设有阀门，所述水过滤罐内装有水、上部空间为空气，且顶部连通有风机，风机用于对炉架进行抽油烟，由阀门控制炉底管道和烟罩管道的抽力，阀门开的越大炉底管道的抽力越小，阀门开的越小炉底管道抽力越大，在进行碳烤时，大部分的烟气由炉底的炉底管道抽出，少部分烟气从烟罩的烟罩管道吸出；

所述水过滤罐的外侧连通有水泵，所述水过滤罐的上部空间设有喷淋管，所述喷淋管与所述水泵通过管道相连通，水过滤罐里的水通过水泵经过喷淋管进行喷淋，烟在经过喷淋后能够去除里面的杂物、降温、油烟净化、过滤，使油烟及里面的杂物50%以上过滤掉，使后续设备油烟净化器的净化效果更好，从而减少了后续设备的工作量以及清洁周期，降低了成本。

进一步地，所述风机的出口端与烟滞留罐相连通，所述烟滞留罐的底部与所述水过滤罐相连通，且顶部设有排烟口，油烟经喷淋后通过烟管道进入烟滞留罐，油烟里的水蒸汽经过水、风降温后在烟滞留罐中冷凝形成水，水再流回到水过滤罐，使水形成循环，水损耗很小，排出的油烟中没有水蒸汽。

更进一步地，所述排烟口与烟净化器相连通，油烟最后经过烟净化器排出。

更进一步地，所述喷淋管倾斜设置在所述风机的入口端和所述集烟管道的出口端之间，提高了喷淋效果，使过滤好、效果更好；所述水过滤罐的顶部还设有补水口、底部设有排污口。

本实用新型炉底抽风不需要养碳，可以利用酒精和生碳直接引火，也可以使用木材如果木碳烤，使肉串味道更鲜美，在使用时油烟向下走，避免生碳在刚开始燃烧时产生的大量浓烟影响碳烤，使用方便，节约能源，油烟向下走使肉串通过炭烤，避免烟熏，不会产生对人身体有害的残留物质。油烟中的杂物、灰尘通过水过滤，排出的气体达到目测无烟的效果。

本实用新型的优点在于：使油烟从下面的烟道抽入水过滤桶，油烟经过水过滤后排出，达到无烟碳烤的目的，安全环保，提高了碳烤质量，健康无害。

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

具体实施方式

以下对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1所示，一种无烟型碳烤炉，包括炉架1，所述炉架1水平设置有碳架2，用于放置烤碳或木材如果木等，所述碳架2下方为炉底3，所述炉架1上方设有烟罩4，所述炉底3连通有炉底管道5，所述烟罩4连通有烟罩管道7，所述的炉底管道5和烟罩管道7均与集烟管道15相连通，所述集烟管道15与水过滤罐6的上部空间相连通，所述炉底管道5设有插门8，所述烟罩管道7设有阀门9，所述水过滤罐6内装有水、上部空间为空气，且顶部连通有风机10，风机用于对炉架进行抽油烟，由阀门9控制炉底管道5和烟罩管道7的抽力，阀门开的越大炉底管道5的抽力越小，阀门开的越小炉底管道5抽力越大，在进行碳烤时，大部分的烟气由炉底3的炉底管道5抽出，少部分烟气从烟罩4的烟罩管道7吸出；