[实用新型]转笼式双面烤炉

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及餐饮烧烤业的烧烤炉，特别是转笼式双面烤炉。

背景技术

在餐饮行业特别是小吃烧烤业，是人们喜爱的食品之一，以往的烧烤大多是用木炭为热源，在木炭炉上用串好的羊肉串、鸡肉串不停的翻转，费时又费力，造成能源浪费，有电烤的大多是大功率在10KW以上用于烤鸡鸭用，设备大、费电，很不方便，油烟大，污染严重。

发明内容

一种转笼式双面烧烤炉，它利用不断旋转的转笼，在转笼内有内加热炉，在转笼外有外加热炉，这样双面对烤，同时对不停旋转的肉串进行加工，即快、又省事，而且最大限度的利用能源，加热炉可用木炭为原料，也可用电热红外电炉做为能源，这样即卫生，无油烟又节能。

为达上述目的，本实用新型转笼式双面烤炉是在炉架上中心有立式轴承座，在立式轴承座上有立轴，主轴上端与转笼主盘连接固定，在主盘上面有中环盘，在中环盘上有上环盘，用连接栓结成一个转笼，在转笼内安置有内热炉，在转笼外有外热炉，相对双面加热中间滚动而过的肉串，在上环盘和中环盘四周均布多位孔，上下对齐，用于穿插肉串的穿条并立式固定于转笼四周。肉串随转笼不停的缓慢旋转，烤制好的由人工取下再装入生肉串烤制，这样周而复始不停的流水作业，内热炉、外热炉可采用木炭为能源，也可用红外石英管电炉为热源。根据实地情况而自己决定。

采用这样的结构后，烤肉串就可达到自动双面同时快速加热、节能、无油烟的效果。

下面结合附图和具体实施方案对本实用新型做进一步详细说明。

附图说明

图1是本实用新型转笼式双面烤炉的正视示意图。

图2是本实用新型转笼式双面烤炉的俯视示意图。

图中：1、炉架；2、立式轴承座；3、链条；4、主盘；5、中环盘；6、传动机构；7、连接栓；8、上环盘；9、肉串；10、内热炉；11、外热炉；12、支架。

具体实施方案：

图1所示转笼式双面烤炉是由炉架1是角铁焊制的，在炉架1中间是安置立式轴承座2的位置，在立式轴承座2立轴上端与主盘4固定连接，下端安有大链轮，经链条3与传动机构6的小链轮连接，传动机构6有二种方式一是手摇，二是电动，使转笼不停的转动为目的。

在转笼的上环盘8和中环盘5，由6支连接栓7连成笼体，在上环盘和中环盘5周边有用于穿插内串杆的孔，用人工上下串好，随转笼一起转动，在转笼内有内热炉10和外热炉11，用于同时双面对肉串进行加热，根据实地情况可用电式或木炭做为内热炉10和外热炉11的热源。