[实用新型]一种切葱花的厨房刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用刀，具体为一种切葱花的厨房刀，属于厨房用具技术领域。

背景技术

葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。葱花是指切碎的葱。用作调味品。1、但是为了配菜好看，厨师都是切成长短一致。对于厨房新手来说很难。2、传统的用刀切，效率很低。

中国专利公开为203045761U的专利公开了一种葱花剪，包括剪刀刀体和剪刀把手，所述剪刀刀体包括若干刀体单元，所述刀体单元通过铆接部和枢接部平行并列设置。相比于现有技术，本实用新型的葱花剪较传统的方法更为高效。但是这种葱花剪也存在这以下问题：

1、传统的切葱花使用刀，剪刀不常用，使用者不一定适应；

2、剪刀的使用需要拇指食指和中指三指使用，由于并排有若干剪刀刀体单元，厚度较厚，使用不方便；

3、葱花容易卡在剪刀的刀体单元之间，存在浪费和刀体内藏污纳垢的问题，清洗又不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了提供一种切葱花的厨房刀，以解决现有技术的上述问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的。

一种切葱花的厨房刀，包括刀柄和刀体，所述的刀体具有若干刀片单元，所述的刀片单元之间具有一间隙；所述的刀片单元之间的间隙自手柄到刀尖逐渐增大或逐渐减小；所述的刀片单元中间镂空，形成狭窄的刀刃结构。

所述的刀片单元之间通过梯形的隔板隔开，并通过螺钉同刀柄固定。

本实用新型具有以下有益效果：

1、厨房刀的主体设计，符合传统的切葱花方式；

2、刀片单元之间设置为非平行结构，更便于刀片在切割葱花过程中，葱花轻易脱出刀片单元之间的间隙；如刀片单元之间的间隙自手柄到刀尖逐渐减小，则适合推刀法切割，葱花自刀尖往刀柄处运动，则轻易脱落；

3、刀片单元上设置为镂空，既便于清洗，又节省材料。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：1、刀柄2、刀片单元3、间隙4、刀刃。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施例进一步阐述本实用新型的结构特点。

如图1所示的一种切葱花的厨房刀，包括刀柄1和刀体，所述的刀体具有若干刀片单元2，所述的刀片单元2之间具有一间隙3；所述的刀片单元2之间的间隙3自手柄1到刀尖逐渐增大或逐渐减小；所述的刀片单元2中间镂空，形成狭窄的刀刃4结构。

所述的刀片单元2之间通过梯形的隔板隔开，并通过螺钉同刀柄1固定。

使用时，若习惯用推刀法切菜的，可选用刀片单元2之间的间隙3自手柄1到刀尖逐渐减小的厨房刀，切葱花过程中，葱花自刀尖往刀柄1处运动，则轻易脱落。

使用完，由于刀片单元2上设置为镂空，很容易清洗，保持了刀体的清洁。