[实用新型]一种螃蟹壳提取装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种螃蟹壳提取装置，属于生物设备技术领域。

背景技术

我国的蟹类资源丰富，对蟹的主要加工是取集其胸壳下及大螯中的大块蟹肉加工蟹肉罐头，也有的加工成蟹酱、蟹黄酱、蟹油和蟹香调味料等产品。在蟹加工的同时，产生许多下脚料，包括蟹的小脚及大量蟹壳。蟹壳是生产甲壳素的主要原料，蟹壳中甲壳素含量高达58~85%，甲壳素具有抗癌、抑制癌、瘤细胞转移、提高人体免疫力及护肝解毒作用，尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病等，基于以上优点，从蟹壳中提取甲壳素意义重大。

目前提取甲壳素的提取装置均包括独立的酸罐和碱罐，酸提后碱提，酸罐中的酸液和碱罐中的碱液均需单独集中处理，处理步骤多，操作复杂，工期较长；另外，由于螃蟹壳提取后的甲壳素为中性粘多糖，是高分子量物质，其分子量可达100万以上，故用普通的干燥方法如减压干燥法、远红外干燥法、电加热干燥法均难以干燥或难以干燥完全。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种碱液罐位于酸罐内，可在酸罐内调整提取液pH值并且提取所得物质甲壳素干燥效果好的螃蟹壳提取装置。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：

一种螃蟹壳提取装置，其特征在于：酸罐的出液口与沉淀罐的进液口相连，所述沉淀罐的沉淀出口与水洗罐的进液口相连，所述水洗罐的出液口分别与离心机的进液口和喷雾干燥机的进液口相连；所述酸罐内设置有搅拌装置、酸度指示计和碱液罐，所述搅拌装置位于所述酸罐的底端，所述碱液罐位于所述酸罐的顶端，所述碱液罐上还设置有控制所述碱液罐开启或关闭的联动阀，所述联动阀由位于酸罐外的开关控制。

所述酸罐内有浓酸提取液，用于提取螃蟹壳中的甲壳素，搅拌装置的搅拌利于甲壳素的溶出，使提取率提高；提取甲壳素至设定时间后，再调节浓酸提取液的pH值，调节方法为：打开位于酸罐外的开关，使联动阀打开，位于碱液罐内的浓碱流入酸罐中，在搅拌装置的搅拌下与浓酸提取液混合均匀，注意根据酸度指示计监控调节后的pH值，当pH值到达设定值时，关闭开关，从而关闭碱液罐，完成调碱的过程；然后在调节后的溶液条件下继续提取至设定时间后，放液至沉淀罐，沉淀罐用于沉淀提取出来的甲壳素，由于甲壳素为酸溶碱沉，故调碱后甲壳素由溶液状态变为析出状态，在沉淀罐中加速甲壳素的沉淀过程；沉淀完毕后，上清液从沉淀罐的上清液出口吸出，沉淀由沉淀出口放出至水洗罐中，沉淀在水洗罐中水洗至中性后，放入离心机中离心，取离心后的沉淀，再次放入水洗罐中，再次水洗，水洗后再放入离心机中离心，如此往复，直至水洗液呈中性后，将呈中性的水洗液和沉淀搅拌均匀后吸入喷雾干燥机的进液口，调整流速，使喷雾干燥后的甲壳素呈干燥的颗粒状，直至所有的呈中性的水洗液和沉淀喷雾干燥完成。

所述搅拌装置包括搅拌桨。

所述碱液罐始终位于提取液（即酸罐内溶液）的液面上方。

酸罐内壁的材质为耐酸耐碱材质，如陶瓷罐。

所述碱液罐内盛装浓碱溶液，所述碱液罐还与流量计相连。

流量计用于控制碱液罐中的浓碱溶液的放出速度，避免由于液体局部碱性过强导致的待提取物质被分解。

所述酸罐外设置有酸度显示器。

酸度显示器用于监控酸罐内部溶液的pH值。

所述沉淀罐上设置有上清液出口和沉淀出口，所述上清液出口位于所述沉淀罐的上部，所述沉淀出口位于所述沉淀罐的底部；所述沉淀罐的罐壁为空心，所述沉淀罐的罐壁内填充冷却介质。

所述冷却介质包括冷凝水。

冷凝水的设置加速了沉淀罐的沉淀速度，利于壳聚糖的快速沉降。

所述酸罐和沉淀罐之间还设置有输液泵。

本实用新型提供的一种螃蟹壳提取装置，碱液罐位于酸罐内的设置，使酸提、碱提工艺在一个罐内完成，并且提取后的溶液只需处理一次，免去了不同提取罐之间的多次吸液，多次清洁，多次废液处理等问题，大大简化了提取工序和操作方法，有效缩短了工期，相当于提高了生产效率；另外，喷雾干燥机的使用，使壳聚糖干燥速度快，干燥完全。本实用新型提供的一种螃蟹壳提取装置，结构简单，操作简便，干燥效果好，省工省时，适合广泛推广应用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作更进一步的说明。