[实用新型]一种切块工具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品生产企业用的切割刀具。

背景技术

目前流水线上的切割刀具普遍采用切割轮形式，能够实现对流水线上的食品（比如芝麻糕）在线切割，但是切割会对食品的行走产生一定阻力，对于较软的食品甚至会导致待切食品卷起，从而造成切割不均匀。

为此，中国发明专利申请CN 102581861 A，公开了一种食品切割机刀具，包括转轴、固定在转轴上的数个切刀、以及设置于切刀之间压轮。切割的时候通过压轮压住食品，能够保证切割的顺利进行。

但这种切割刀具只能进行纵向切割，无法实现横向切割，如果在流水线的后方再增设横向切割刀具，那设备投入成本将增加不少，如何对现有切割刀具进行改进，使其能够切割出矩形形状，并且刀具的切割性能稳定。发明人不断地进行这方面的研究。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：克服上述现有技术的缺陷，提出一种切块工具，利用一个刀棍能够切割出矩形块。

为了达到上述目的，本实用新型提出的切块工具，组成包括刀架、固定于刀架上的转动轴，其特征在于：所述转动轴上固定有压辊和沿纵向均匀分布的数个切割轮，所述切割轮镶嵌在压辊上，相邻的切割轮之间绕轴向固定有横向切刀，所述横向切刀包括带有刀锋的第一钢板和与压辊相连的第二钢板，所述第一钢板与第二钢板之间通过圆弧过渡连接，所述第一钢板与切割轮旋转方向切线之间的夹角为75-85°，所述第二钢板与切割轮旋转方向切线之间的夹角为95-105°。

本实用新型进一步的改进在于：

1、所述转动轴一端固定有齿轮。

2、所述转动轴一端固定有皮带轮。

3、所述转动轴通过轴承固定在刀架上。

4、所述第一钢板与切割轮旋转方向切线之间的夹角为75°，所述第二钢板与切割轮旋转方向切线之间的夹角为105°。

5、所述横向切刀与切割轮垂直。

本切块工具中，在压辊外设置有用于纵向切割的切割轮和用于横向切割的横向切刀，使用本切块工具能够切出矩形块，特别适合于食品企业。考虑到横向切刀实际上是旋转得进行下切，因此本切块工具中限定带有刀锋的第一钢板和第二钢板的设置角度，能够保证横向下压切割过程的顺利进行，并且待切物的横向切口最大程度的保持垂直。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1是本切块工具主视图。

图2是本切块工具纵向剖视图。

图3是本切块工具横向剖视图。

图中标号示意如下：

1-刀架，2-转动轴，3-切割轮，4-压辊，5-横向切刀，51-第一钢板，52-第二钢板，9-齿轮，10-轴承。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步说明。

如图1、图2、图3所示，本实施例切块工具，组成包括刀架1、通过轴承10固定于刀架上的转动轴2，转动轴2上固定有压辊4和沿纵向均匀分布的数个切割轮3，切割轮3镶嵌在压辊4上，相邻的切割轮3之间绕轴向固定有4个横向切刀5，横向切刀5与切割轮3垂直，横向切刀5包括带有刀锋的第一钢板51和与压辊3相连的第二钢板52，第一钢板51与第二钢板52之间通过圆弧过渡连接，第一钢板51与切割轮旋转方向切线之间的夹角为75°，第二钢板与切割轮旋转方向切线之间的夹角为105°；转动轴2一端固定有齿轮9，用于驱动本工具的切割轮和横向切刀进行旋转切割；当驱动电机采用皮带传递的时候，该齿轮可以用皮带轮替代。

除上述实施例外，本实用新型还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型要求的保护范围。