[实用新型]薯类脱皮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及农产品加工领域，尤其涉及一种薯类脱皮装置。

背景技术

随着人们对生活水平追求的不断提高，人们的饮食习惯已经由“高脂肪和高蛋白”向“低脂、低热量和高膳食纤维”方向发展，这种多元化饮食习惯的变化，给许多块薯类作物的发展带来机遇。特别是2010年以来，国务院办公厅下文，明确把木薯被列为我国主要优选发展的热带作物之一，同时在海南国际旅游岛建设契机的带领下，旅游食品的研发成为热点。木薯是一种热带、亚热带块根作物，其肉质块根中含淀粉（28%）、纤维（1.9%）、脂肪（1.2%）和蛋白质（1.0%），是非洲人们主要口粮。然而，木薯块根采收3天后开始迅速腐烂变质，失去食用价值，于是尽快加工处理收获后的木薯块根是提高其利用价值的关键。

众所周知，木薯块根含有一定的氰化物，而近78%存在于内皮层（或称周皮），在加工成食品之前必须将块根这层1.8mm-3.2mm的内皮去除才能较好地保证加工出来的木薯食品安全。于是，脱皮成为目前木薯食品的主要成本投入。据试验表明，目前每人每天手工（按8小时计）脱皮量不足80千克，而且脱皮过程中手被刀划伤或刮伤的情况时有发生，因此木薯脱皮是非常费时、费力的工作。

为了解决手工脱皮的缺陷，目前市场上出现了薯类脱皮装置，所述脱皮装置包括机架、桶体、脱皮转轮和驱动器，桶体设于所述机架上并开设有进料口，所述脱皮转轮设于所述通体内，所述驱动器驱动所述脱皮转轮和通体转动，从而所述对放置于桶体内的薯类作物进行脱皮加工。所述薯类脱皮装置解决了手工脱皮费时费力的缺陷，然而，所述薯类脱皮装置仍然存在其他方面的缺陷。所述薯类脱皮装置在进行脱皮时是直接将薯类作物放入桶体中，通过桶体和脱皮转轮的转动实现脱皮，由于长形薯类作物的中间粗两边细，因此该装置容易造成长形薯类作物中间脱皮过度、两端脱皮不彻底的缺陷；另外，该装置在脱皮的过程中脱掉的表皮不能及时排出，造成薯料与表皮分离不请、排渣不畅等缺陷，从而易在机内各部位的积存原料、皮渣及泥沙等，极易发生霉变、腐烂和堵塞，严重影响到加工产品的卫生指标。

    因此，急需一种改进型的薯类脱皮装置来解决现有问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种薯类脱皮装置，所述薯类脱皮装置具有脱皮效率高、脱皮彻底、脱皮厚度适当以及渣料分离完整等优点。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种薯类脱皮装置，所述薯类脱皮装置包括机架、机壳、滚轮、第一驱动器和脱皮组件，所述机壳设于所述机架上且开设有进料口，所述滚轮设于所述机壳内且设有若干叶片，所述若干叶片形成若干收容区，所述进料口设有若干与所述收容区对应的进料区，所述第一驱动器与所述滚轮传动连接并驱动所述滚轮转动，所述脱皮组件可升降地安装于所述机壳上并与所述滚轮形成可调节的间隙，所述进料口与所述间隙连通。

较佳地，所述脱皮组件包括脱皮转轮、调节机构及第二驱动器，所述脱皮转轮设于所述机壳内并与所述滚轮平行，所述第二驱动器与所述脱皮转轮传动连接并驱动所述脱皮转轮转动，所述调节机构与所述脱皮转轮连接并可升降地安装于所述机壳上。

较佳地，所述机壳的两侧各设有一个所述调节机构，每一所述调节机构包括基座、滑块和第一调节把手，所述基座安装于所述机壳上且所述基座的两侧开设有滑轨、上端设有导杆，所述滑块滑动连接于所述滑轨内，所述脱皮转轮与所述滑块固定连接，所述调节把手可滑动地套设于所述导杆外并与所述滑块固定连接。具体地，所述脱皮转轮为毛刷辊。

较佳地，还包括固定座和第二调节把手，所述固定座安装于所述机架上，所述第二驱动器安装于所述固定座上，所述第二调节把手与所述第二驱动器连接并控制所述第二驱动器的转速。

较佳地，所述机壳的下端设有出料板，所述出料板与水平面倾斜且所述出料板上开设有若干出水孔。

较佳地，还包括接水盒，所述接水盒安装于所述机架上并位于所述出料板的下方。

较佳地，还包括喷淋管，所述喷淋管设于所述机壳上并位于所述间隙上方。

与现有技术相比，本实用新型的薯类脱皮装置包括滚轮和脱皮组件，当薯类作物脱皮时，通过所述进料口的进料区将薯类作物送到所述滚轮的收容区，由于所述脱皮组件与所述滚轮形成可调节的间隙，因此，当所述薯类作物脱皮的过程中，脱掉的表皮及时的从所述间隙排出，又由于所述脱皮组件可升降地安装在所述机壳上，因此可以根据薯类的大小调节所述脱皮组件与所述滚轮的间隙，从而控制薯类的脱皮厚度，综上，本实用新型具有脱皮效率高、脱皮彻底、脱皮厚度适当以及渣料分离完整等优点。

附图说明