[实用新型]一种枣汁的高温浸渍提取用的浸渍罐

说明书

技术领域

本实用新型属于植物汁液提取技术领域，尤其涉及一种枣汁的高温浸渍提取用的浸渍罐。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们在日常饮食中不仅仅满足于口感味道的需要，而且越来越注重饮食的营养保健、防病健体的功效。红枣属于纯天然食物，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、氨基酸等丰富的营养成份。

常食用红枣，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的，可是食原枣有许多不便，虽然市场上有多种以红枣为主要原料的枣汁，但是现有提汁技术没有很好的保住果品可挥发性物质。造成纯红枣汁的味道及口感不佳，只好调制后上市。

实用新型内容

为解决现有技术的不足，本实用新型提供了一种红枣汁高温浸渍提取法。使用该浸渍罐的可以对枣进行比较收敛的提汁，可以大大减少果品可挥发性物质的逃逸，保证了产品原有的色香味。

本实用新型提供了一种枣汁的高温浸渍提取用的浸渍罐，包括筒状的罐身和罐盖，所述罐身和罐盖合围成浸渍工作空间，所述罐盖上设置有温度计和排气管，在所述排气管处于所述浸渍罐外部的一端上设置有排气阀，在所述罐身的底部设置有出汁口、冷凝水出口；在所述罐身的下部设置有蒸汽入口；在所述罐身的上部设置有冷却水进口、冷却水出口和补水器，所述冷却水进口与所述冷却水出口通过设置在所述浸渍工作空间里的冷却管互相连通，所述冷却管设置在所述浸渍工作空间的上部；在所述浸渍工作空间内还设置有筛桶。

优选的，所述筛桶包括桶身、圆形的上盖和圆形的底盖，所述圆形的上盖分为两个半圆形上盖，其中一个半圆形上盖固定在桶身上，另一个半圆形上盖可以沿所述圆形的上盖的直径线向上转动，从而打开以放入物品。所述圆形的底盖分为两个半圆形底盖，所述两个半圆形底盖均可以沿着所述圆形的底盖的直径线向下转动，从而打开以导出物品。所述桶身、圆形的上盖和圆形的底盖均为网孔结构。

优选的，在所述浸渍工作空间内、所述筛桶的下方还设置有夹层锅，所述蒸汽入口连接所述夹层锅。

优选的，所述出汁口设置有出汁口阀，所述冷凝水出口设置有冷凝水出口阀，所述补水器设置有补水器阀。

附图说明

图1为本实用新型所提供的高温浸渍提取用的浸渍罐的结构示意图。

图2为本实用新型所提供的高温浸渍提取用的浸渍罐中筛桶的结构示意图。

图3为本实用新型所提供的高温浸渍提取用的浸渍罐中筛桶的圆形的上盖和圆形的底盖均闭合时的工作状态示意图。

图4为本实用新型所提供的高温浸渍提取用的浸渍罐中筛桶的可转动的半圆形上盖打开且两个半圆形的底盖打开时的工作状态示意图。

附图1至4中各个标号所代表的结构如下：

1、罐身，2、罐盖，3、温度计，4、排气管，5、出汁口，6、冷凝水出口，7、蒸汽入口，8、冷却水进口，9、冷却水出口，10、补水器，11、筛桶，12、桶身，13、圆形的上盖，14、圆形的底盖，15、筛桶架。

具体实施方式

以下对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

在一个具体的实施方式中，如图1所示，一种枣汁的高温浸渍提取用的浸渍罐，包括筒状的罐身1和罐盖2，所述罐身和罐盖合围成浸渍工作空间，所述罐盖上设置有温度计3和排气管4，在所述排气管的处于所述浸渍罐外部的一端上设置有排气阀。

在所述罐身的底部设置有出汁口5、冷凝水出口6，所述出汁口设置有出汁口阀，所述冷凝水出口设置有冷凝水出口阀。

在所述罐身的下部设置有蒸汽入口7。

在所述罐身的上部设置有冷却水进口8、冷却水出口9和补水器10，所述冷却水进口与所述冷却水出口通过设置在所述浸渍工作空间里的冷凝管连接，所述冷凝管设置在所述浸渍工作空间的上部。