[实用新型]蒸格

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，特别是涉及一种蒸格。

背景技术

健康饮食已经成为人们的饮食追求，传统的炒菜和烧菜，油锅的温度较高，通常在150-200摄氏度以上，蔬菜在这种高温下，会流失大量水分和维生素等营养物质，而且油温如果过高还会产生致癌物质。蒸菜，是一种将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。“蒸”是采取蒸气加热的方法，将食物蒸熟，由于食物不直接与水接触，食物的营养价值均保存于食物中，不易遭受破坏，保持了食物的原汁原味，口感好。蒸荤菜可使肉质细嫩，爽滑可口，不干硬，不燥结，保持好的口感；蒸素菜，可使色泽新鲜、脆嫩清香。“蒸”是烹调用油最少的一种烹饪方法，对于一些含油脂，如肉类等食材，会随着蒸气的温润把过剩的油脂释放出来，减少油腻，如吃惯了油腻食物的人们，改变一下饮食习惯，改吃蒸的菜，不但可以品尝到鲜嫩的美味，还能更多的摄取食物营养，且易被人体消化和吸收。所以，蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。传统的蒸格底部通常是平的，在蒸食物时，锅盖上的水滴会滴下来、落在蒸格内并堆积在底部，使得食物被浸泡，影响食物的口感。随后，市场上出现了一种蒸格，底部带有多个透气孔，使得水能从其中流出，不会浸泡到食物，但是在蒸食物的量比较多时，蒸汽无法迅速到食物的上层，容易造成食物受热不均匀，部分先熟的情形，既影响口感又浪费能源。

中国实用新型专利说明书CN202537233U公开了一种蒸格，包括上层部分和下层部分，所述上层部分、下层部分共同围成蒸格内腔，所述上层部分和下层部分之间还通过台阶过渡连接，所述下层部分的底部平面设有多个气孔，所述台阶上裹有密封件。所述下层部分的侧壁上也设有多个气孔，所述下层部分与台阶通过连接平面连接，所述连接平面上也设有多个气孔。但是该蒸格工艺复杂，成本较高，且使用该蒸格蒸食物时，食物的侧面和底面先受热，无形中延长烹饪时间，同时影响食物口感；另外，该蒸格的手柄与上层部分连接部牢固，特别是在长期使用后手柄容易出现松动现象，影响蒸格的正常使用。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种耳柄连接可靠、且更节省烹饪食物时间的蒸格。

为实现上述目的，本实用新型提供一种蒸格，包括蒸格本体、以及设于所述蒸格本体侧壁的两个对称分布的耳柄，所述蒸格本体的底部为蒸格底部，所述蒸格底部开设有多个第二透气孔，该蒸格底部的中心处固定设有一呈圆台形、且向上延伸的蒸汽管，所述蒸汽管的上表面开设有多个与第二透气孔相连通的第一透气孔；所述蒸格本体的侧壁上固定有两个对称分布的连接脚，所述连接脚包括衬板和设在衬板两侧中间处的凸缘，所述衬板包括固定部和设在固定部两端的弹性卡接部，所述固定部与蒸格本体固定连接，所述凸缘和耳柄通过一螺丝固定连接，所述弹性卡接部呈V形，所述耳柄中设有一收容所述连接脚的容腔，所述连接脚塞入容腔中后，弹性卡接部与容腔为紧配合。

进一步地，所述蒸汽管的侧壁下边缘与所述蒸格底部为点焊连接。

优选地，所述多个第一透气孔的圆心均匀排列、且位于多个同心圆上。

优选地，所述多个第二透气孔的圆心均匀排列、且位于多个同心圆上。

进一步地，所述蒸格底部还设有多个凸压孔，所述凸压孔的直径大于第二透气孔的直径。

优选地，所述凸压孔的圆心均匀分布于同一圆周上，且凸压孔有六个。

进一步地，所述蒸格本体的侧壁设有一向外凸起的支撑台阶，该支撑台阶位于耳柄的下方。

如上所述，本实用新型涉及的蒸格，具有以下有益效果：该蒸格设计新颖，成本较低，工艺简单，并且在蒸食物时极大地缩短了烹饪时间；该蒸格的本体和耳柄之间采用造型独特的连接脚连接，使得耳柄长期使用后不会再出现松动的现象。

附图说明

图1为本实用新型中蒸格的主视图。

图2为图1的仰视图。

图3为本实用新型中连接脚的主视图。

图4为图3的左视图。

图5为图4的俯视图。

图6为本实用新型中耳柄的剖视图。

图7为图6的俯视图。

图8为图6的左视图。

图9为图8的A-A向剖视图。

图10为连接脚与耳柄的装配图。

图11为图1的B圈放大图。

元件标号说明

1蒸格本体        11蒸格底部