[实用新型]全自动不锈钢洗瓜喂瓜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品馅料加工技术设备领域，具体涉及一种全自动不锈钢洗瓜喂瓜机。

背景技术

食品馅料作为食品工业重要的基础原辅料，在烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中有广泛的应用，它按原料分为蓉沙类、果仁类、果蔬类、肉禽制品类。其中蓉沙类、果蔬类馅料在制作中通常经过选瓜、刨皮切瓜去籽、清洗、粉碎脱水、炒制等工艺过程。现有技术中，基本上都用原始方法清洗瓜果，即将瓜果切瓜去籽后放入几个水池中，加漂白剂，浸泡15-20分钟。这样的清洗方式不仅对人体有害，不符合国家食品标准，而且去皮后的瓜果放在水池内有15-20分钟，瓜果瓤会变稀变黄，破坏了瓜果本身的纤维素、维生素等营养元素，失去了瓜果原本的风味，同时变稀变黄后再去脱水成蓉，多半瓜蓉会跟着水流失掉，严重造成浪费。

实用新型内容

  针对上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种节省人工成本、保存瓜果原汁原味的全自动不锈钢洗瓜喂瓜机。

本实用新型的技术方案是：全自动不锈钢洗瓜喂瓜机，包括机架，其特征在于：所述机架上设有初粉料箱、清洗输送笼，初粉料箱一侧开有喂料口，初粉料箱另一侧连接清洗输送笼，初粉料箱内设有初步粉碎刀，其中初步粉碎刀的刀轴与设在初粉料箱外部的初粉电机相连接；所述清洗输送笼内设有螺旋输送轴，螺旋输送轴一端连接驱动电机，清洗输送笼内上方设有若干根喷管，喷管的底部布满喷孔，若干根喷管汇总在位于清洗输送笼出料端的总水管上，在总水管上设有阀门；所述清洗输送笼的底部布满筛孔。

作为一个优选方案，所述清洗输送笼倾斜设置在机架上，与水平方向倾斜的角度为30-45°，适当延长瓜果清洗时间，使瓜果清洗得更为彻底。

作为另一个优选方案，为了防止排掉的废水含有瓜果渣而堵塞水管，在清洗输送笼进料端的下方设有杂质过滤箱，杂质过滤箱底部设有排水管。

作为另一个优选方案，为了便于集中排掉清洗掉的下脚料，在清洗输送笼布满筛孔那面的下方设有接料盘，接料盘上靠近杂质过滤箱的一端开有口，接料盘开口端下方设有下脚料集中槽，下脚料集中槽中设有排下脚料管。

本实用新型的优点：采用本实用新型所涉及的洗瓜喂瓜机后，不需要建立水池，也不需人工清洗瓜果，在粉碎车间一个部门按12人配制可以节约处三分之一的劳力，节省了人工成本，同时省去了水池浸泡清洗环节，减少瓜果变稀变黄的机会，瓜蓉浪费减少，与原来相比，每1000斤瓜最少能节省100斤的毛瓜，同时也避免了瓜果纤维素、维生素等营养的流失，可最大化保留瓜果的原汁原味。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

现结合以下附图，对实用新型加以详细描述。 

参见图1，本实用新型所述的全自动不锈钢洗瓜喂瓜机，包括机架1，机架上设有初粉料箱2、清洗输送笼3，初粉料箱2一侧开有喂料口，初粉料箱2另一侧连接清洗输送笼3，初粉料箱2内设有初步粉碎刀4，其中初步粉碎刀4的刀轴与设在初粉料箱2外部的初粉电机5相连接；所述清洗输送笼3内设有螺旋输送轴6，螺旋输送轴6一端连接驱动电机7，清洗输送笼3内上方设有若干根喷管8（图中为2根），喷管8的底部布满喷孔，若干根喷管8汇总在位于清洗输送笼3出料端的总水管9上，在总水管9上设有阀门；所述清洗输送笼3的底部布满筛孔。

清洗输送笼3倾斜设置在机架1上，与水平方向倾斜角度为30-45°，适当延长瓜果清洗时间，使瓜果清洗得更为彻底。

为了防止排掉的废水含有瓜果渣而堵塞水管，在清洗输送笼3进料端的下方设有杂质过滤箱10，杂质过滤箱10底部设有排水管11。

为了便于集中排掉清洗掉的下脚料，在清洗输送笼3布满筛孔那面的下方设有接料盘12，接料盘12上靠近杂质过滤箱10的一端开有口，接料盘12开口端下方设有下脚料集中槽13，下脚料集中槽13中设有排下脚料管14。

工作过程：工人从田里将瓜果采摘回来后，选择无斑点、无霉烂体重优质瓜果，这样的瓜果，纤维长，强度好，然后在工作台上人工将瓜果表皮刨掉，切成条块状，并去籽，接着将条块状的冬瓜喂入本实用新型所述的初粉料箱2内，在初步粉碎刀4的作用下，进行初步粉碎，然后掉入到清洗输送笼3中。开启驱动电机7和总水管9的阀门，在螺旋输送轴6的作用下，瓜果在清洗输送笼3中不断向前输送，在输送的过程中，水从总水管9进入两根喷管8并通过喷管8上的喷孔向瓜果喷水，清洗瓜果，最后从清洗输送笼3的出料口排出，进入下一道工序。清洗输送笼3的长度保证能将瓜果清洗干净。通过这种方式进行清洗瓜果，免除了建立水池、人工清洗的麻烦，同时瓜果在输送的过程中进行清洗，失掉的维生素、纤维素很少，尽可能保持了瓜果馅料的原汁原味，优化口感。