[实用新型]茶叶逆流烘青机构

说明书

技术领域

本实用新型属于茶叶加工技术领域，涉及一种茶叶逆流烘青机构。

背景技术

杀青，是绿茶、黄茶、普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。现有的杀青方式有：炒青、烘青、蒸青、泡青、辐射杀青等。其中炒青通常采用人工炒青，根据工人的个人感觉来掌握炒青的程度，不利于批量生产，蒸青、泡青、辐射杀青等需要用到特有的机器进行杀青，设备投入大。

现有的烘青方式通常是将茶叶放入到烘箱中进行，烘箱的投入较高，且烘青的时间较长，杀青效率低。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种杀青效果好、效率高的茶叶逆流烘青机构。

为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案：一种茶叶逆流烘青机构，包括呈筒状的且两端开口的烘料桶，所述的烘料桶内设有一个振动筛机构，所述的振动筛机构包括与烘料桶固接的固定支架，所述的固定支架上固设有具有弹性的弹簧机构，所述的弹簧机构上端固接具有筛孔的筛网，烘料桶侧壁还连接一根进风管且进风管与烘料桶的连接点位于振动筛机构的下方。

在上述的茶叶逆流烘青机构中，所述的固定支架呈圆环形，所述的弹簧机构包括呈环形阵列均匀分布在固定支架上的若干弹簧。

在上述的茶叶逆流烘青机构中，所述的弹簧为柱形弹簧。

在上述的茶叶逆流烘青机构中，所述的筛孔为不锈钢筛网且筛网的孔径在1-5平方厘米之间。

在上述的茶叶逆流烘青机构中，所述的烘料桶且位于进风管下方的端部还连接一个能打开和关闭的关风阀机构。

在上述的茶叶逆流烘青机构中，所述的关风阀机构包括呈倒圆锥台形的缩口管，所述的缩口管上端与烘料桶的端部封接，下端与关风阀封接。

在上述的茶叶逆流烘青机构中，所述的进风管的轴心线与通过进风管和烘料桶连接点的烘料桶的切线之间的夹角α为15-30°。

与现有的技术相比，本实用新型的优点在于：

1、茶叶与热风之间形成逆流的换热方式，换热更充分，杀青效果好，杀青速度快，能显著提高工作效率。

2、振动筛机构能在茶叶杀青时自动震动落料，从而提高杀青的均匀度，使杀青完全。

附图说明

图1是本实用新型提供的结构示意图；

图2是本实用新型提供的振动筛机构的结构示意图；

图3是本实用新型提供的进风管与烘料桶的连接示意图；

图4是本实用新型提供的筛网的结构示意图；

图5是本实用新型提供的固定支架的结构示意图；

图6是本实用新型提供的另一种固定支架的结构示意图。

图中，振动筛机构1、固定支架11、弹簧机构12、筛网13、弹簧121、筛孔131、烘料桶20、进风管21、关风阀机构22、缩口管221、关风阀222。

具体实施方式

如图1-4所示，一种茶叶逆流烘青机构，包括呈筒状的且两端开口的烘料桶20，所述的烘料桶20内设有一个振动筛机构1，所述的振动筛机构1包括与烘料桶20固接的固定支架11，所述的固定支架11上固设有具有弹性的弹簧机构12，所述的弹簧机构12上端固接具有筛孔131的筛网13，烘料桶20侧壁还连接一根进风管21且进风管21与烘料桶20的连接点位于振动筛机构1的下方。进风管21通热风，进入到烘料桶20内，热风的密度小于空气密度，因此往上移动，通过振动筛机构1，要杀青的茶叶放置在筛网13上，从筛孔131落下，与热风进行换热，茶叶中的多酚氧化酶经热风加热后被灭活，从而达到杀青目的。由于茶叶从上往下移动，热风从下往上移动，因此形成逆流换热，换热更充分，茶叶杀青更完全。

如图3所示，作为一种优选的方案，在本实施例中，进风管21的轴心线与通过进风管21和烘料桶20连接点的烘料桶20的切线之间的夹角α为15-30°。该角度使热风进入烘料桶20后形成旋风流，使热风在烘料桶20中分布均匀，提高杀青的效果。

如图5所示，固定支架11呈圆环形，圆环形的固定支架11尺寸与烘料桶20的内径相配合，固定支架11可以与烘料桶20焊接或用螺丝固定；所述的弹簧机构12包括呈环形阵列均匀分布在固定支架11上的若干弹簧121，从而使筛网13受力均匀。弹簧机构12也可以是弹簧垫片，在本实施例中，弹簧121为柱形弹簧。