[实用新型]一种翻曲机绞龙组

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿造加工机械，特别涉及一种翻曲机绞龙组。

背景技术

目前国内酿造生产过程中，一般采用普通的螺旋绞龙进行翻曲加工，翻动曲料不够彻底，对曲料的粉碎效果也不好，经常还需要进行人工处理，生产效率低，若引进进口设备则成本较高，且维修难度较大。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供了一种便于翻曲和粉碎的翻曲机绞龙组。

本实用新型的技术方案如下：

一种翻曲机绞龙组，包括绞龙轴和螺旋状叶片，所述螺旋状叶片从下往上沿绞龙轴的轴向固定设置，该螺旋状叶片的周边设置有刃口，所述螺旋状叶片的叶片板面为网格结构，在所述绞龙轴的下端沿绞龙轴的外圆表面均匀固设有多个搅拌片，所述搅拌片呈扇叶状且垂直绞龙轴的轴向向外伸出，该搅拌片的板面所在平面与绞龙轴的轴向夹角为60°，所述搅拌片的底部端面与绞龙轴的底部端面齐平。

采用以上结构，在原有的螺旋状叶片的叶片板面上设置网格结构，便于观察食品原料中未粉碎的较大颗粒数量，以此来调整工艺时间或其他相关工艺参数，达到更好的粉碎效果；在绞龙轴的下端设置多个垂直于绞龙轴伸出的搅拌片可以使料池底部的食品原料在运动中充分翻曲均匀，不会因停滞而出现结块的现象，搅拌片的板面所在平面与绞龙轴的轴向夹角为60°，一方面可以起到向上给螺旋状叶片送料的作用，一方面可避免未粉碎的较大颗粒下沉而无法加工的情况，搅拌片与绞龙轴的底部端面齐平可以把本实用新型放到料池池底，最大限度的保证料池中的食品原料完全翻曲和粉碎。

为了更有效的观察未粉碎颗粒的大小情况，增加食品原料翻曲的透气性，同时减轻绞龙轴的负载，作为优选，所述螺旋状叶片的网格结构，所述网格结构由多排相邻的菱形孔构成，相邻的每排所述菱形孔均错位排列。

为了更好地起到辅助翻曲和粉碎的作用，作为优选，所述螺旋状叶片的叶片板面宽度为10cm，所述搅拌片的长度为10cm，宽度为5cm，厚度为3mm。

有益效果：本实用新型在螺旋状叶片上设置网格结构，在绞龙轴的底部还设有多个搅拌片，结构简单，翻曲彻底，粉碎效果好，翻曲透气性好，加工稳定，生产效率高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为绞龙轴和搅拌片的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

如图1所示，本实用新型由绞龙轴1和螺旋状叶片2等组成，所述螺旋状叶片2从下往上沿绞龙轴1的轴向固定设置，所述螺旋状叶片2的叶片板面宽度为10cm，该螺旋状叶片2的周边设置有刃口3，所述螺旋状叶片2的叶片板面为网格结构，所述网格结构由多排相邻的菱形孔构成，相邻的每排所述菱形孔均错位排列。

如图1和图2所示，在所述绞龙轴1的下端沿绞龙轴1的外圆表面均匀固设有多个搅拌片4，所述搅拌片4呈扇叶状且垂直绞龙轴1的轴向向外伸出，该搅拌片4的板面所在平面与绞龙轴1的轴向夹角为60°，所述搅拌片4的底部端面与绞龙轴1的底部端面齐平，所述搅拌片4的长度为10cm，宽度为5cm，厚度为3mm。

本实用新型的使用方法如下：

如图1所示，本实用新型竖直安装在翻曲机（未标出）上，一台翻曲机可同时设置多个本实用新型，将本实用新型置于料池（未标出）中，启动绞龙轴1，带动螺旋状叶片2和搅拌片4一起旋转，料池中的食品原料随着螺旋状叶片2的旋转方向向上翻曲，这其中，未被粉碎到位的食品原料颗粒会显露在螺旋状叶片2的叶片板面上，粉碎到位的颗粒则透过该叶片板面上的菱形孔向下回落到料池中，这样便于观察工艺过程，并作出相应的加工参数调整；搅拌片4在料池底部的旋转，由于搅拌片4的板面所在平面与绞龙轴1的轴向夹角为60°，可以把料池底部的食品原料不断地向上翻曲，并经由螺旋状叶片上的刃口3进行粉碎，直到加工到工艺要求位置。

以上仅为本实用新型的实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构，直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理在本实用新型的专利保护范围之内。