[实用新型]一种食品铲

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产工具领域，尤其涉及一种多功能安全型食品铲。

背景技术

食品铲是食品制造企业中常用的工具之一，可用来搅拌、翻炒或者破碎加工中的原料或者半成品，但是常用的食品铲子铲头一般是固定的，对一些有多种产品的食品加工企业必须订制不同的食品铲，成本较高，此外常用的不锈钢食品铲在炒制一些食品时中部容易出现粘结现象。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食品铲，以解决现有技术中导致的上述多项缺陷。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：一种食品铲，包括铲柄和铲头，所述铲柄螺纹连接于铲头，所述铲头上设有凹槽，所述凹槽为半椭球状，所述凹槽口底部设有开口，所述开口上设有翻盖，所述铲头前部还设有卡槽，所述卡槽卡接有铲尖，所述卡槽宽为0.5-1.5cm。

优选的，所述凹槽上设有磨砂层，所述磨砂层底部设有和开口卡接的凸起，该凸起上套接有磁铁环。

优选的，所述铲柄为中空结构，所述铲柄一端卡接有盖帽。

优选的，所述铲柄上设有握手处，所述握手处套接有橡胶套，所述握手处内设有磁铁块。

本实用新型的优点在于：通过在食品铲上设有椭球形的凹槽，并在凹槽底部设有开口，让原料或者半成品在铲头面上可进入凹槽内并从底部流出，从而形成循环，可有效解决翻炒等加工中出现的食品粘在食品铲的现象，同时椭球形凹槽的弧面可起到一定的翻炒作用，如果直接将铲的凹槽设为空心就无法起到炒制的效果，当然也可以用翻盖盖住开口，对一些无粘结效果的食品起到更好的炒制效果；另外在铲头的前部的卡槽结构，可用来连接不同的铲尖，根据食品加工工艺和原料的不同选择合适的铲尖，有效节约成本，卡槽宽度根据铲头的厚度来设计，0.5-1.5cm能具有相对较好的卡接固定度，同时又略低于铲头厚度，方便加工。

磨砂层是贴于凹槽表面设计的，极半径和赤道半径略小余凹槽，磨砂层主要可使食品原料表面更加光滑，满足一些工艺的下一步需求，铲柄内可放置一些备用的食品原料，便于备份使用，握手处套接的橡胶套主要是方便握取并隔热，磁铁块的作用在于可方便的靠接在工具厢体内。

附图说明

图1是实施例1的俯视图；

图3实施例1的铲头部分俯视图；

图2是实施例1的结构示意图；

图4实施例2的仰视图；

图5实施例2的结构示意图；

图6实施例3的结构示意图；

其中：1-铲尖，2-开口，3-凹槽，4-铲头，5-铲柄，6-翻盖，7-卡槽，8-磁铁环，9-磨砂层，10-橡胶套，11-磁铁块，12-盖帽。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

实施例1：

如图1-图3所示，一种食品铲，包括铲柄5和铲头4，所述铲柄5螺纹连接于铲头4，所述铲头4上设有凹槽3，所述凹槽3为半椭球状，所述凹槽3口底部设有开口2，通过椭球形的凹槽3，并在凹槽3底部设有开口2，让原料或者半成品在铲头面上可进入凹槽3内并从底部流出，从而形成循环，可有效解决翻炒等加工中出现的食品粘在食品铲的现象，同时椭球形凹槽3的弧面可起到一定的翻炒作用，如果直接将铲的凹槽3设为空心就无法起到炒制的效果，该开口的2俯视面为圆形，所述开口2上设有翻盖6，该翻盖6形状略大于开口2，翻盖6的结构类似于小的锅盖，可以盖住开口，主要是通过开口边得卡槽来实现对接，可以用翻盖6盖住开口2，对一些无粘结效果的食品起到更好的炒制效果，所述铲头4前部还设有卡槽7，所述卡槽7卡接有铲尖1，从而可以实现根据工艺或者原料的需要选择不同的铲尖1搅拌的时候需要时候螺纹结构的铲尖，在简单破碎的时候需要使用剑刃状的铲尖，所述卡槽7宽为0.5-1.5cm，卡槽的宽略低于铲头4的厚度，一方面方便加工，另外可起到对铲尖1的一定固定度。

实施例2

如图4和图5所示，其余与实施例1相同，不同之处在于，所述凹槽3上设有磨砂层9，所述磨砂层9底部设有和开口2卡接的凸起13，该凸起13为圆柱体不锈钢材质，凸起13上套接有磁铁环8，磁铁环8不仅可将凸起13和凹槽3底部固定，同时也可起到密封作用，磨砂层9是贴于凹槽3表面设计的，其极半径和赤道半径略小余凹槽3，磨砂层9主要可使食品原料表面更加光滑，满足一些工艺的需求。

实施例3：