[实用新型]一种甲鱼骨的粉碎系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及粉碎在食品加工中的应用，具体地说是一种用于对甲鱼骨进行粉碎的系统。

背景技术

目前在食品加工领域常用的粉碎技术为超微粉碎技术，超微粉碎技术是基于微米技术原理的，利用专用的粉碎设备，通过一定的加工工艺流程，对物料进行碾磨、冲击、剪切等，将粒径3mm以上的物料粉碎至粒径为10～25μm以下的微细颗粒，从而使产品具有界面活性，呈现出特殊的功能。与传统的粉碎、破碎、碾碎等加工技术相比，超微粉碎产品的粒度更加微小。研究表明，经过超微粉碎的食品，由于其粒径非常小，营养物质不必经过较长的路程就能释放出来，并且微粉体由于粒径小而更容易吸附在小肠内壁加速了营养物质的释放速率，使食品在小肠内有足够的时间被吸收。食品中常用的超微粉碎技术主要有气流式、高频振动式、旋转球（棒）磨式、转辊式等。其中，气流式超微粉碎技术较为先进，利用气体通过压力喷嘴的喷射产生剧烈的冲击、碰撞和摩擦等作用力实现对物料的粉碎。中国专利2013203397536公布的一种粉碎机，提供了一种由前后依次连接的气流粉碎装置、旋风收集器、除尘器和引风机组成的粉碎机。中国专利2004100142352公布的惰性气体保护超微气流粉碎机组，通过保护气源、储气罐、空气压缩机、旋风分离器和除尘捕集器组成的气流系统提供干净空气，将具有一定压力的干净空气送入到包含气流粉碎机的粉碎系统中进行超微粉碎。上述专利未涉及物料的粗粉碎，特别是未能涉及一种用于对甲鱼骨进行粗粉碎然后进行超微粉碎的粉碎系统。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种甲鱼骨的粉碎系统，用于实现对甲鱼骨的粉碎，提高甲鱼骨的粉碎效率，以便于甲鱼骨中营养成分的吸收。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种甲鱼骨的粉碎系统，包括通过管道前后顺次连接的空气压缩机、气流粉碎机、旋风分离器和引风机，其特征是，在所述空气压缩机与气流粉碎机之间的管道上设有前后顺次连通的第一过滤器、冻干机和第二过滤器；还包括相互连通的粗粉碎机和加料机，所述加料机与气流粉碎机连接。

进一步地，所述粗粉碎机包括机架，在所述机架的顶部固定安装一盖板，在所述盖板的底面固定安装一上表面设有盲孔的柱形粉碎室，在所述粉碎室下端的侧壁上设有投料口，在所述粉碎室的下方设有接料器，被粉碎后的物料经所述粉碎室底部的出料孔落在接料器中；在所述盖板的中心固定安装一竖向放置的气缸，在所述气缸的活塞杆自由端固定安装一抓取装置，所述抓取装置抓住放置在粉碎室底部的粉碎锤并在气缸的作用下上升，在气缸活塞杆完全缩回时，所述抓取装置松开粉碎锤后使得所述粉碎锤在重力作用下下落并撞击放置在粉碎室底部的物料。 

进一步地，所述抓取装置包括固定在气缸活塞杆自由端的上板，在所述上板的下方设有一下板，所述上板和下板通过环形布置的若干竖杆固定连接，在所述下板中铰接安装若干环形布置的L形手爪，在每一所述手爪上端的内侧固定安装一固定块，在每一所述固定块的内侧面上设有一倾斜的滑槽；在所述上板底面的中心固定安装一竖向放置的电动伸缩杆，在所述电动伸缩杆的自由端固定安装一推块，在所述推块的左右两侧面分别设有一突起，两所述突起在滑槽中滑动并使得若干所述手爪的下端处于张开或收紧位置。

进一步地，在所述粉碎室的内壁与底面之间设有一过渡面。

进一步地，所述粉碎锤为方形或圆形的金属件，自所述粉碎锤的上表面向上延伸一连接杆，在所述连接杆的顶端固定安装一环形的起吊环。

进一步地，在所述起吊环的底部设有一尖端朝下的圆锥面，并在手爪下端设有与所述圆锥面接触配合的第二斜面。

进一步地，所述突起和滑槽均为相互配合的T形。

进一步地，所述突起为两根圆柱杆垂直焊接而成。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过粗粉碎机实现对甲鱼骨的粗粉碎，然后经加料机投入到气流粉碎机中进行超微粉碎得到合格的甲鱼骨粉。该粉碎系统对甲鱼骨先后进行粗粉碎和超微粉碎，可增加甲鱼骨的粉碎效率，便于人体的吸收。

附图说明

图1为本实用新型的示意图；

图2为粗粉碎机的示意图；

图3为图2中的A处局部放大图；