[实用新型]薯条含油量检测筛选装置

说明书

技术领域

本实用新型属于检测装置，具体涉及含油量的检测装置，尤其涉及一种用于油炸食品的含油量检测筛选装置。

背景技术

在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下，吃一些零食对身体会有好处。油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。薯条多通过油炸方式制成人们喜爱的零食，不但口感良好，而且营养价值高、饱腹感强。

然而，经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。这一方面是由于在制作油炸食品时，反复的高温煎炸会发生氧化、水解、热聚合等化学反应，生成醛、低脂肪酸氧化物、环氧化物等，这些物质对人体酶系统有严重的破坏作用，特别是分解产生的大量丙烯酰胺、多环芳烃类更是强烈的致癌物。另一方便，是油炸食品中的油含量高，因此，零食本身所含的热量高，长期或者大量的食用容易导致体内脂肪的积累，从而引起肥胖甚至可能引起血脂高等问题。为了解决油脂含量过高的问题，生产过程中需要对含油量过高的产品进行筛选。但目前，多数食品生产企业并没有这一生产步骤，因此，也没有相关的设备来解决这个问题。

实用新型内容

为了解决油炸产品含油量检测筛选的问题，本实用新型提供了一种用于薯条得到含油量检测筛选装置。

本实用新型的技术方案：薯条含油量检测筛选装置，包括检测台和回收装置，所述检测台从上至下依次包括输送带、荧光层和固定层，所述输送带为透明履带，所述荧光层内部设置有多个均匀排布的荧光灯，所述固定层内设置有控制装置；所述回收装置设置在输送带的前端，所述回收装置包括筒体和盖板；所述检测台靠近回收装置的一端设置有颜色扫描装置；所述控制装置为单片机，所述单片机的信号输入端与颜色扫描装置相连，所述单片机的信号输出端与盖板相连。

本实用新型的有益效果：本实用新型所述的薯条含油量检测筛选装置，通过荧光灯的照射下，透明履带上含油量越高的薯条，颜色越深；当颜色扫描仪根据扫描结果判定薯条的含油量过高时，将信号发送给控制装置，并通过控制装置将回收装置的翻盖打开，将含油量过高的薯条翻转入筒体中，从而有效避免了薯条的含油量过高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。

油炸食品含油量检测筛选装置，包括检测台7和回收装置2，所述检测台7从上至下依次包括输送带5、荧光层和固定层，所述输送带5为透明履带，所述荧光层内部设置有多个均匀排布的荧光灯4，所述固定层内设置有控制装置6，所述控制装置6为单片机。所述回收装置2设置在输送带5的前端，所述回收装置2包括筒体和盖板1；所述检测台7靠近回收装置2的一端设置有颜色扫描装置3。所述控制装置6的信号输入端与颜色扫描装置3相连，所述单片机的信号输出端与盖板1相连。

待测薯条通过透明履带的输送到达颜色扫描仪3的扫描范围，在荧光灯的照射下，透明履带上含油量越高的薯条，颜色越深；当颜色扫描仪3根据扫描结果判定薯条的含油量过高时，将信号发送给控制装置6，并通过控制装置6将回收装置2的翻盖1打开，将含油量过高的薯条翻转入筒体中，从而有效避免了薯条的含油量过高。