[实用新型]一种用于食品液体制备泡沫的器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品液体制备泡沫的器具，尤其是用于制备牛奶泡沫的器具。

背景技术

在制备咖啡时，配上润滑、细腻的奶泡能增加咖啡的口感和味道，且能起到很好的装饰作用，因此，颇受人们的喜爱。由此，奶泡的质量非常的重要。

牛奶中形成泡沫的直接原因是一些气体被带入了液体中形成泡沫，而在泡沫中，这些气体因周围有一层包裹物而变得更稳定。若要其形成泡沫，则需进行加热或搅拌等操作。而这些操作会对泡沫的形成质量产生直接的影响。奶泡形成后，单位体积内的奶泡数量和体积是评价奶泡质量的重要指标之一。

现在，有多种方式能形成奶泡，主要有以下两种：

一种是通过蒸汽形成奶泡是指将蒸汽通入到装有牛奶的容器中，在高压蒸汽的作用下，牛奶中的水蒸气和空气膨胀，牛奶中的脂肪迅速升温将牛奶变成泡沫。这种结构需要配备专门的蒸汽发生器和通道，因此，不仅成本高，而且使用起来不安全，同时，高压蒸汽容易产生噪音及使奶泡胀大或破裂，从而增大了奶泡的体积和减少奶泡的数量，很难形成细腻的奶泡；

另外一种是通过搅拌形成奶泡，具体是指通过加热、搅拌的方式形成奶泡。一般包括装有加热装置的容器，以及泡沫形成的搅拌装置。为了防止涡流的产生，须在搅拌时有干扰装置，有些通过偏置搅拌装置来实现，有些是通过改变搅拌容器的截面形状为非回转体来实现，容器四周壁上有凸起筋状特征也是这种结构。以上结构一部份会在容器的底部凸起或凹下一柱状特征来定位搅拌装置，凸起或凹下一柱状特征会增加放置搅拌装置操作及清洁操作的难度，而且制造时成本较高。另外由于结构上磨擦位置较多，常会产生很大的噪音。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种结构简单，既可以防止液体在搅拌过程中形成涡流，使得液体可以产生更多泡沫，同时还便于清洗搅拌容器的器具。

本实用新型为解决其技术问题而采用的技术方案是：

一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括其内部设置有驱动装置的底座，所述底座上设置有用于盛放液体的搅拌容器，该搅拌容器的上端开口处可拆卸设置有一盖子，同时搅拌容器的内部还设置有用于阻碍液体转动的阻流体和由所述驱动装置带动其转动搅拌液体的搅拌器具，所述阻流体偏心设置于该搅拌器具的一侧且其上端部与所述盖子的底端面固定相连接，该搅拌器具位于搅拌容器的内壁底部正中央位置处。

作为上述技术方案的改进，所述搅拌器具的上部设置有一连杆，该连杆的顶部设置有一提环，所述阻流体的下端部处设置有一用于与所述提环相配合并提起所述搅拌器具的提起部，该提起部上开设有一其直径大于所述连杆的直径的缺口，同时该缺口的直径小于所述提环的直径。

作为上述技术方案的进一步改进，所述搅拌容器为一回转体且其内壁底面为一平面，该搅拌器具与所述搅拌容器的内壁底面相抵接，同时搅拌器具的旋转中心轴与该搅拌容器的旋转中心轴同轴。

优选地，所述搅拌容器可拆卸安装在该底座上。

进一步优选，所述驱动装置包括一电机，该电机的旋转轴上固定安装有旋转件，旋转件上设置有第一磁铁，所述搅拌器具上设置有能够与该第一磁铁相互吸引的第二磁铁或金属。

再进一步，所述底座的内部还设置有用于加热所述搅拌容器内的液体的加热盘。

本实用新型的有益效果是：由于本实用新型通过在搅拌容器的内壁底部正中央处设置一用于搅拌液体的搅拌器具，同时在搅拌器具旁边一侧偏心设置有一固定连接在盖子上的阻流体，通过该阻流体可以有效阻止液体在搅拌转动过程形成涡流，从而使得液体在转动过程中产生更多的细腻泡沫，满足用户需要，另外搅拌容器的内壁和底部上无需额外设置一些凸起或凹陷位，因此搅拌容器的内壁和底部可以被加工得更加平整，便于人们清洗搅拌容器。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型的外观结构示意图；

图2是本实用新型中搅拌容器与底座的结构分解示意图；

图3是本实用新型的内部结构示意图；

图4是本实用新型的结构分解示意图；

图5是本实用新型中搅拌器具的零件图；

图6是本实用新型中阻流体与搅拌器具的装配结构示意图；

图7是本实用新型中驱动装置的零件图；

图8是本实用新型中搅拌器具的内部结构示意图。

具体实施方式