[实用新型]简易真假红酒检验装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种能简单检验真假红酒的装置。 

背景技术

由于红酒具有养生和美容的效果，近年来，中国市场异军突起，红酒销量不断攀升。然而，由于国内消费者对红酒的鉴别能力明显与目前不断升温的红酒市场不相符，导致制假售假有着很大的操作空间。红酒醇厚醉人，却难以鉴别真伪。虽然有关食品安全机构可以提供相关大型测试设备科能进行检测，但设备复杂和测试成本高昂，难以大范围推广使用。如何辨别假红酒，维护自身权益，渐渐成了普通消费者的一大难题。 

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型公开了一种简易检验红酒的装置，其主要目的在于：该装置通过检验红酒中一种特有的物质来鉴别红酒真伪，另一方面鉴别时现象明显可用肉眼观察到。本实用新型另一个目的在于：为消除该装置中检验试剂对环境有可能造成的影响，又在后期加入了处理该试剂的装置，完备后的装置对环境的影响几乎可以忽略不计。本实用新型还有一个目的：本设备易于操作，环保安全，且成本低廉，方便批量生产，可广泛使用。 

本实用新型的上述目的是这样实现的：提供一种简易检验红酒的装置，它包括一个透明无色注射筒，一个连接活塞的拉杆，两个连接透明无色注射筒带活塞的可挤压式塑料球形容器，一个套住透明无色注射筒头部的橡皮套子，透明无色注射筒内装有1毫升用于检验花色素苷的浓度5％NaHSO₃溶液，两个球形容器里分别装有用于处理NaHSO₃的3毫升浓度27.5％的双氧水和3毫升浓度5％的Na₂CO₃溶液。 

花色素苷是红酒中的一种红色素主要存在于葡萄皮中。红酒中，呈色物质主要是花色素苷。该装置的主要原理是花色素苷和亚硫酸氢根发生反应短时间内会出现颜色衰退现象，即表现为红酒短时间内退色，以此来达到检验红酒真伪的目的。再以双氧水处理亚硫酸氢钠，碳酸钠处理掉此前生成稀硫酸，确保安全无害，不污染环境。 

后期处理的两个方程式为 

(1)2NaHSO₃+2H₂O₂＝Na₂SO₄+2H₂O+H₂SO₄

(2)Na₂CO₃+H₂SO₄＝Na₂SO₄+H₂O+CO₂↑ 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。 

该图是本装置的结构图。 

图中1.橡皮套子：用于密封 

2.透明无色注射筒内有1毫升浓度为5％亚硫酸氢钠溶液 

3.可挤压的球形容器，内有3毫升浓度5％碳酸钠溶液 

4.可挤压的球形容器，内有3毫升浓度27.5％双氧水 

5.活塞：用于释放球形容器内液体 

6.透明无色注射筒活塞，与拉杆(9)连接在一起 

7.透明无色注射筒 

8.分度为毫米级的刻度线 

9.拉杆：与透明无色注射筒活塞(6)连接，用于吸红酒和可挤压的球形容器(3)， 可挤压的球形容器(4)内的液体 

具体实施方式

①拔下橡皮套子(1)，拉拉杆(9)； 

②先用胶头滴管吸取1毫升待检红酒，再吸取2毫升空气，轻摇容器，使溶液充分混合； 

③观察有无褪色现象，出现褪色现象则红酒为真，否则为假； 

④套上橡皮套子(1)，打开球形容器(4)对应的活塞(5)； 

⑤挤压球形容器(4)，同时拉拉杆(9)，使其内双氧水进入筒(7)内中； 

⑥关闭活塞(5)，待溶液充分混合，(约10秒)； 

⑦打开球形容器(3)对应的活塞(5)；挤压球形容器(3)，同时拉拉杆(9)，使其内碳酸钠溶液进入透明无色注射筒中。