[实用新型]一种卤蛋装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种卤蛋装置。

背景技术

随着食品种类的增多，卤蛋已经成为一种即食品，然而现有卤蛋的卤煮过程都是放在一大的卤蛋锅中进行，卤好后，用人工将蛋捞出，不仅捞不干净、浪费人力，而且蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑。迫坏了蛋的品相。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题，在于提供一种卤蛋装置，通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。      

本实用新型是这样实现的：一种卤蛋装置，包括一方形卤蛋锅和一拉绳，所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置，所述加热装置下设置有支撑脚；所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘，该盛蛋盘上开设有复数个孔洞，所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边，另一端设置有挂钩，以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内，所述锅边上垂直设置有一支杆，所述支杆上设置有一由电机驱动的滚轮，所述拉绳的一端设置在所述盛蛋盘靠近挂钩处，另一端缠绕在所述滚轮上；所述锅边设置有一导蛋板，该导蛋板的底部设置有一盛蛋框。

进一步地，所述导蛋板的截面为“U”形。 

本实用新型的优点在于：本实用新型通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

请参阅图1所示，本实用新型的一种卤蛋装置，包括一方形卤蛋锅1和一拉绳2，所述卤蛋锅1下设置有为卤蛋锅1加热的加热装置3，所述加热装置3下设置有支撑脚4；所述卤蛋锅1内设置有一盛蛋盘5，该盛蛋盘5上开设有复数个孔洞（未图示），所述盛蛋盘5的一端铰接在所述卤蛋锅1的锅边，另一端设置有挂钩6，以利于将盛蛋盘5悬挂在所述方形卤蛋锅1内，所述锅边上垂直设置有一支杆7，所述支杆7上设置有一由电机（未图示）驱动的滚轮8，所述拉绳2的一端设置在所述盛蛋盘5靠近挂钩6处，另一端缠绕在所述滚轮8上；所述锅边设置有一导蛋板9，该导蛋板9的底部设置有一盛蛋框10。

在本实用新型中，所述导蛋板9的截面为“U”形。将本实用新型的装置至于地面11上，蛋12至于盛蛋盘5内。在卤好蛋后，通过电机驱动支杆7上的滚轮8，这样拉绳2将盛蛋盘5拉起，蛋会从导蛋板9中自由落到盛蛋框10中，在图1中虚线为拉绳2拉起所述盛蛋盘5的状态。

总之，本实用新型通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。