[实用新型]一种空气炸锅的炸篮结构

说明书

技术领域

本实用新型属于家用电器技术领域，涉及一种空气炸锅，特别是一种空气炸锅的炸篮结构。

背景技术

空气炸锅利用高速空气循环技术，可以做出比传统电炸锅降低80%脂量的美味煎炸食品。其快速循环热空气和烤箱部件的独特结合，达到以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃。由于只使用空气煎炸,因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济。

目前，市面上的空气炸锅也有很多，从结构设计方面来说都各有千秋，但有的存在烹饪均匀度不好，从而导致食物烹炸效果不理想；再者现有空气炸锅的炸篮与锅体内腔基本贴合，进而两者之间的空隙狭小，导致在烹炸过程中，热气流无法达到顺畅循环，造成食物受热不均；且在烹炸过程中，不利于食物因烹炸产出的油脂沥出，进而造成烹饪口感不佳等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种通过改进并优化承载食物的篮筐结构，并在烹饪操作腔内留设出气流空隙及油脂沥出空隙，以提升烹炸效果的空气炸锅的炸篮结构。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种空气炸锅的炸篮结构，包括锅体，所述锅体具有烹饪操作腔，所述烹饪操作腔内设置篮筐，所述篮筐具有筐体，所述筐体的顶面平置有滤油网，所述筐体的周圈围设若干根框条，且框条之间具有框格空隙，所述筐体的底面上凸设若干定位块，所述框条的底部卡设于上述定位块上。

本空气炸锅的炸篮结构中，篮筐的直径小于烹饪操作腔的直径，再者通过定位块使得滤油网悬浮于炸篮内，即滤油网的四周均与炸篮相隔一段距离，实现篮筐的外周与烹饪操作腔的内壁之间留设一定距离的空隙。在食物置于滤油网内烹饪时，顶部的热风在食物整个表面对流，有效保证了食物火候（热量）均匀，使食物风味更佳。即该空隙提供了烹炸时热气流循环的流道空间，由此利于热气流顺畅通过食物，达到均匀受热的效果，且烹炸过程中利于食物中的油脂沥出。

在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述烹饪操作腔的底部具有呈环形的导油槽。在食物的烹炸过程中，由食物炸出的油脂顺着篮筐外壁的空隙流到锅底，并汇集至环形的导油槽内，进而利于油脂的收集与清除。

在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述烹饪操作腔的周侧具有环状立壁，所述篮筐架设于环状立壁所圈围空间的中部位置。环状立壁用于隔挡在烹炸过程中食物所产生的油脂，其有效避免油脂飞溅出锅体以外，保障烹饪的环境卫生。

在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述锅体的底部设置旋转马达，所述旋转马达驱动连接篮筐的底部。通过旋转马达带动烹饪篮水平旋转，由此使烹饪篮中的食品全面均匀受热，同时避免了烤制过程中需进行人为翻动的操作。

在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述锅体的侧部开设抽屉开口，所述抽屉开口连通烹饪操作腔，所述篮筐的高度小于抽屉开口的高度。可通过打开抽屉开口将烹饪操作腔内的篮筐取出或放入。

在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述烹饪操作腔的顶部敞口盖设锅盖，所述锅盖上设置把手。

与现有技术相比，本空气炸锅的炸篮结构设置框条及定位块，使整体篮筐架设于烹饪操作腔内，且滤油网周侧留设空隙，由此提供了烹炸时热气流循环的流道空间，由此利于热气流顺畅通过食物，达到均匀受热的效果，且烹炸过程中利于食物中的油脂沥出。

附图说明

图1是本空气炸锅的炸篮结构的剖面结构示意图。

图中，1、锅体；2、锅盖；3、把手；4、筐体；5、滤油网；6、框条；7、定位块；8、导油槽；9、环状立壁；10、旋转马达。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，本空气炸锅的炸篮结构包括锅体1，锅体1具有烹饪操作腔，烹饪操作腔的顶部敞口盖设锅盖2，且锅盖2上设置把手3。

烹饪操作腔内设置篮筐，该篮筐具有筐体4，筐体4的顶面平置有滤油网5，筐体4的周圈围设若干根框条6，且框条6之间具有框格空隙，筐体4的底面上凸设若干定位块7，框条6的底部卡设于定位块7上，由此使得整体篮筐架设于烹饪操作腔内。

烹饪操作腔的底部具有呈环形的导油槽8。在食物的烹炸过程中，由食物炸出的油脂顺着篮筐外壁的空隙流到锅底，并汇集至环形的导油槽8内，进而利于油脂的收集与清除。