[实用新型]碓臼机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，更确切的说是涉及一种碓臼机。 

背景技术

包子、饺子等包馅食品是日常生活中不可缺少的食品，一般采用面粉做外包层，由于米粉的柔韧性较面粉的差，而没有采用米粉做外包层的，根据日常生活经验的积累可知，米饭可用碓臼打糍粑，打出来的糍粑变得很有筋道，那么米粉也可以使用碓臼冲打挤压而变得有筋道，但传统的碓臼是使用人力的一种原始工具，耗费人力。 

由此可见，目前的碓臼仍存在不足，存在提升改进空间。 

鉴于目前碓臼存在的不足和用米粉作为包馅食品外包层的市场空白，本设计人基于从事此类产品设计制造多年，积有丰富的专业知识和实务经验，参阅相关文献和机械结构创新实例，积极加以创新研究，以期设计一种新型自动化的碓臼，能够改进目前碓臼，使其更具有竞争性和实用性，经过不断研究、设计，并经反复试作样品和改进后，终于创设出确具使用价值的本实用新型。 

发明内容

本实用新型所要解决的主要技术问题在于，克服目前碓臼存在的不足，而提供一种自动化机械结构的碓臼机。 

本实用新型解决其主要技术问题是通过以下技术方案来实现的，依据本实用新型提出的碓臼机，碓臼机包括电气控制部分、电机、减速机、小链轮、大链轮、链条、圆盘、传动轴、连杆、碓锤、偏心轴、链接转轴、滑道、和碓窝，电机与减速机相连，减速机的输出轴与小链轮相连，链条的首尾相接并分别与小链轮和大链轮啮合，圆盘通过传动轴与大链轮相连，连杆的一端使用偏心轴链接在圆盘上，连杆的另一端使用链接转轴链接在碓锤的顶端，滑道带有两端开口的空腔，碓锤位于滑道的空腔内，碓窝位于碓锤的正下方，电机与电气控制部分实现电连接。 

更好地，电气控制部分包括启动开关锁、电源指示灯、漏电开关、交流接触器、启动和停止按钮、急停擎、电流表、电压表和接地线柱，电源指示灯分别连接启动开关锁和漏电开关，交流接触器分别连接漏电开关和急停擎，启动和停止按钮分别连接漏电开关和交流接触器，急停擎、电流表、电压表、接地线柱分别与电机相连。 

本实用新型所述的碓臼机，其产生的有益效果是：可以采用左右双碓的设计，左右双碓交替上下，可以减轻碓臼机的振动，另外，通过调节变速电机或者链轮直径，调整碓锤的碓臼速度，达到实际加工物品的需要；采用自动化机械结构的碓臼机，提高了机械效率，节省了人力，将米粉放入碓窝内被碓锤反复冲打揉挤，低温加工，可提高米粉的柔韧性，变得有筋道，该碓臼机可用来批量处理米粉，增加了筋道米粉的产量，优化了米粉柔韧性的生产工艺。 

附图说明

图1为本实用新型的实施例的结构示意图。 

图2为本实用新型的实施例的圆盘通过连杆连接碓锤的机构的示意图。 

图3为本实用新型的实施例的电气控制部分与电机连接的结构示意图。 

附图标记说明：1、电气控制部分；2、电机；3、减速机；4、小链轮；5、大链轮；6、链条；7、圆盘；8、传动轴；9、连杆；10、碓锤；11、偏心轴；12、链接转轴；13、滑道；14、碓窝；15、启动开关锁；16、电源指示灯；17、漏电开关；18、交流接触器；19、启动和停止按钮；20、急停擎；21、电流表；22、电压表；23、接地线柱。 

具体实施方式

以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型提出的其具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。