[实用新型]一种月饼模具

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，涉及一种月饼模具。

背景技术

月饼是一种汉族人发明，深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。目前月饼的品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为传统月饼和非传统月饼两大类。所谓的传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。虽然市面上月饼种类多样，但是随着食品安全问题的突出，人们更喜欢在家里自己动手制作月饼，当然制作月饼时需要一个将月饼制作成型的模具。

如中国实用新型专利申请（申请号：200420020528.7）公开了一种月饼手压模具，该月饼手压模具包括成型壳体,成型壳体内部具有间隙配合的雕花挤压模板,在雕花挤压模板中央轴向上固接导杆,导杆穿过下压支撑装置上的通孔,在导杆上端安装有手把,导杆高于下压支撑装置以上部分与导杆上端之间设置有弹簧,直接在雕花挤压模板在上设有贯通底面的通气孔,结构简单,简化了现有技术的复杂结构,制造成本降低,产品竞争优势更大。但是该月饼模具在月饼成型后是通过推压模板将月饼挤出，由于月饼多为内部有馅，其侧壁也较薄，在月饼按压成型后其侧壁是粘附在壳体侧壁上的，用力挤压会使月饼变形，甚至在月饼脱离壳体时其侧壁破裂。 

发明内容

本实用新型针对现有的技术存在上述问题，提出了一种月饼模具，该月饼模具能够方便月饼从模具中脱离，避免月饼脱离后出现变形、破裂现象。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种月饼模具，包括一呈盘状的主板，其特征在于，所述主板上侧面上可拆卸连接有一盘状的模板，所述主板下侧面上垂直固连有连接板，所述连接板上转动连接有两基板，所述基板上侧面上均固连有一呈半环形的边模，所述两边模相对主板轴心线对称设置，当两基板板面在同一平面上时，两边模的内侧壁分别与模板外周壁相抵靠，两边模的直边沿相互抵靠。

模板与主板形状一致，在模板的上侧面上雕刻有花纹，模板能够从主板上拆卸下来，因此同一副模具可以配备多块雕刻有不同花纹的模板，适用性更好；两块半环形的边模能够将模板包裹，与模板一起形成一个用于月饼成型的模腔，由于当两基板板面在同一平面上时，两边模的内侧壁分别与模板外周壁相抵靠，两边模的直边沿相互抵靠，因此可以将两基板平放在桌面上，对模腔内的月饼挤压越用力，则两边模相互之间以及两边模与模板之间抵靠的越紧；需要将月饼脱离模具时，手动翻转两块基板，基板带着边模向月饼的两侧脱离，该脱离方式不会对月饼产生摩擦力，因此不会对月饼产生挤压而造成月饼变形或者破裂。

在上述的月饼模具中，所述连接板有两个，该两个连接板相互平行，在两连接板之间垂直固连有一连接轴，所述基板上均固连有一连接杆，所述连接杆的自由端均转动连接在连接轴上，所述连接杆与基板板面相平行。当按压月饼成型时，按压力通过连接板竖直作用在连接杆上，进而使得两边模相互抵靠的越紧。

在上述的月饼模具中，所述连接轴上套设有一扭簧，所述扭簧的两端分别固连在两连接杆上，在扭簧的作用下，两边模的内侧壁分别与模板外周壁相抵靠，两边模的直边沿相互抵靠。即在模具不使用时两边模的直边沿也能够在扭簧的作用下相互抵靠，使得结构紧凑，方便保管，避免存放时受外力破换。

在上述的月饼模具中，所述基板上侧面上垂直固连有支板，上述边模固连在支板的上端，所述连接杆垂直固连在支板的侧面上。使得边模具有一定的高度，为基板和边模翻转提供空间。

在上述的月饼模具中，所述主板上侧面在圆心位置垂直固连有一螺柱，所述模板的下侧面在圆心位置开设有一螺孔，所述螺柱螺旋连接在螺孔内，当螺柱旋紧时，模板的下侧面与主板上侧面贴合。方便模板更换，使月饼花式更多样，模板的下侧面与主板上侧面贴合能够使月饼按压成型时结构更加稳定。

在上述的月饼模具中，所述边模内侧壁上周向开设有抵压槽，当两基板板面在同一平面上时，模板的外周壁抵靠在抵压槽内。避免模板与边模之间出现缝隙，造成月饼按压成型时出现渗漏。

与现有技术相比，本月饼模具具有以下优点：

1、由于月饼脱离模具时，基板带着边模向月饼的两侧脱离，该脱离方式不会对月饼产生摩擦力，因此不会对月饼产生挤压而造成月饼变形或者破裂。

2、由于模板能够从主板上拆卸下来，因此同一副模具可以配备多块雕刻有不同花纹的模板，适用性更好。