[实用新型]一种双桨叶发酵罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及果酒生产设备，具体涉及一种双桨叶发酵罐。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人民不再满足于仅仅对传统白酒的喜好，对于西方人爱喝的各种果酒也逐渐产生浓厚的兴趣。目前国内生产果酒的发酵罐所采用的电热发热系统，直接将电热系统产生的热量传递给发酵罐内正在发酵的溶液，温度难以控制，而且靠近电热系统的溶液温度高，远离电热系统的溶液温度低，受热不均匀，影响产品果酒的口感。而传统发酵罐的搅拌桨无法搅拌到容器边角处的溶液，搅拌效率低，而且不均匀，同样会影响产品果酒的口感。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种能提高酿造效率，使果酒口感更好的双桨叶发酵罐。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种双桨叶发酵罐，包括外壳、绝缘层、电阻丝、容器、顶盖、反射套筒、温度传感器和控制器；还包括内外桨叶双向搅拌器，内外桨叶双向搅拌器、电阻丝以及温度传感器通过信号线与控制器相连接。

进一步的，所述电阻丝安装在容器与反射套筒之间。

 所述内外桨叶双向搅拌器包括电机、减速机、主轴、端面齿轮、定轴齿轮、空心套轴、内桨叶和外桨叶；所述电机通过减速机将动力传送给主轴，所述端面齿轮分为上端面齿轮和下端面齿轮，上端面齿轮固定安装在主轴上靠近减速机的部分，主轴下端安装有内桨叶；所述空心套轴的上端固定安装下端面齿轮，下端固定连接外桨叶，空心套轴以下端面齿轮在上外桨叶在下的方位套设在主轴上；所述定轴齿轮设置在上端面齿轮和下端面齿轮之间，并且分别与上端面齿轮和下端面齿轮相啮合；所述内桨叶、外桨叶、主轴以及空心套轴的下部分置于容器内。 

 进一步的，所述外桨叶是由外框和叶片组成，叶片共有四个，外框的两个边框的内侧每一侧有两个叶片，每一侧的两个叶片上下间距比内桨叶的宽度大6~15厘米，两个边框上的叶片对称分布。

 进一步的，所述空心套轴的内径大小足以容纳主轴在其中转动；所述下端面齿轮中心设有通孔，其通孔直径大小与空心套轴的内径大小相同。

进一步的，所述定轴齿轮有两个，对称分布于主轴两侧，都与上端面齿轮和下端面齿轮相啮合。

采用上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：1、内、外桨叶双向搅拌的结构设计，提高了搅拌的效率；2、外桨叶的框式设计，使得与容器之间更加紧密，解决了传统搅拌桨叶无法搅拌到容器边角部分的溶液，搅拌更加均匀； 3、采用红外材料和温度均匀控制系统，提高了果酒的酿制质量，使口感更好。

附图说明

图1是本实用新型双桨叶发酵罐的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

    实施例：一种双桨叶发酵罐，如图所示，包括外壳18、绝缘层17、电阻丝15、容器19、顶盖14、反射套筒16、温度传感器12和控制器9；还包括内外桨叶双向搅拌器，内外桨叶双向搅拌器、电阻丝15以及温度传感器12通过信号线与控制器相连接。电阻丝12安装在容器19与反射套筒16之间。容器19及反射套筒16由无毒、耐高温、不与酒液发生化学反应的红外材料制成，电阻丝15通电后，其放出的红外线在容器19和反射套筒16之间来回反射，形成二次发射，将近红外线变成远红外线后，进入容器19，被酒液吸收。吸收了远红外线的酒曲中的酵母加速繁殖过程，并与果汁中的可发酵性糖化合生成果酒。