[实用新型]一种蔬菜煮熟装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蔬菜煮熟装置。

背景技术

脱水蔬菜又被称作复水菜。脱水蔬菜由于食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。另外，脱水蔬菜的体积比新鲜蔬菜的体积小、重量轻、入水便于复原、运输食用非常方便，因此，脱水蔬菜倍受人们喜爱。

加工脱水蔬菜通常要经过清洗，切分，煮熟，以及烘干等工序。目前，煮熟蔬菜的方式主要有采用水煮熟蔬菜法和采用蒸汽煮熟蔬菜法。采用水煮熟蔬菜法由于耗时比较长，加工周期比较长，以及蔬菜受热不均匀，大大影响了脱水蔬菜的口感。采用蒸汽煮熟蔬菜法具有生产率高且蔬菜受热较均匀，不会破坏蔬菜口感，故采用蒸汽煮熟蔬菜法已经逐步取代了采用水煮熟蔬菜法。

现有采用蒸汽煮熟蔬菜法主要是采用蒸汽炉向放置有待煮熟的蔬菜的熟菜室内供蒸汽，使用过的蒸汽会被直接排放到环境中。由于使用过的蒸汽会被直接排放到环境中，蒸汽不能回收利用，故其能耗较好。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种结构简单且能耗非常低的蔬菜煮熟装置。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种蔬菜煮熟装置，包括熟菜室和蒸汽炉；所述蒸汽炉的第一输出管与所述熟菜室下端相连，所述蒸汽炉的顶部设有供水管；所述熟菜室的顶部设有一抽蒸汽机，所述抽蒸汽机的第二输出管连接有一蒸汽和高温水容器；所述蒸汽和高温水容器内设有过滤网，所述蒸汽和高温水容器的出水管与所述蒸汽炉的顶部相连，且所述出水管上设有抽水泵，所述出水管位于所述过滤网下方；所述第一输出管，所述第二输出管，以及所述出水管上均设有单向阀。

进一步地，所述蒸汽和高温水容器的外壁设有保温层。

进一步地，所述蒸汽和高温水容器的侧面设有一液位视管，且所述液位视管两端分别与所述蒸汽和高温水容器的上下端连通。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种蔬菜煮熟装置具有如下有益效果：

该蔬菜煮熟装置设计合理，结构简单；以及由于所述熟菜室的顶部设有一抽蒸汽机，所述抽蒸汽机的第二输出管连接有一蒸汽和高温水容器；所述蒸汽和高温水容器内设有过滤网，所述蒸汽和高温水容器的出水管与所述蒸汽炉的顶部相连，从而使用过的蒸汽可以被回收利用，使用过的蒸汽本身具有一定温度，故其能够大大降低能耗。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1为本实用新型实施例所公开的一种蔬菜煮熟装置的示意图。

元件标号说明

1    熟菜室

2    蒸汽炉

21   第一输出管

22   供水管

3    抽蒸汽机

31   第二输出管

4    蒸汽和高温水容器

41   出水管

5    单向阀

6    液位视管

7    抽水泵

8    过滤网

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

参考图l，本实用新型所提供的一种蔬菜煮熟装置，包括熟菜室1和蒸汽炉2；所述蒸汽炉2的第一输出管21与熟菜室1下端相连，所述蒸汽炉2的顶部设有供水管22；所述熟菜室1的顶部设有一抽蒸汽机3，所述抽蒸汽机3的第二输出管3l连接有一蒸汽和高温水容器4；所述蒸汽和高温水容器4内设有过滤网8，所述蒸汽和高温水容器4的出水管41与所述蒸汽炉2的顶部相连，且所述出水管41上设有抽水泵7，所述出水管4l位于所述过滤网8下方；所述第一输出管2l，所述第二输出管31，以及所述出水管41上均设有单向阀5。由此可见，本实用新型的一种蔬菜煮熟装置设计合理，结构简单。

参考图l，作为本实用新型进一步改进，为了减少所述蒸汽和高温水容器4内的高温水的热损失，在所述蒸汽和高温水容器4的外壁设有保温层(图中未示出)。

参考图1，作为本实用新型进一步改进，为了方便观察所述蒸汽和高温水容器4内的水位，在所述蒸汽和高温水容器4的侧面设有一液位视管6，且所述液位视管6两端分别与所述蒸汽和高温水容器4的上下端连通；工人可以很轻松通过所述液位视管6观察到所述蒸汽和高温水容器4内的水位，从而有利于工人操作业。