[实用新型]一种无烟多功能电动烧烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤炉具，尤其涉及一种无烟多功能电动烧烤炉。

背景技术

烧烤是人类日常喜爱的食品加工方式之一，烧烤食物的方式不仅能够体现食品的美味，而且还能增加生活情趣，因此受到人们的广泛青睐，特别是在西方国家食物烧烤方式颇为流行。烧烤食物一般要使用烧烤炉，最原始的烧烤炉使用燃料作为热源，在燃烧火焰的上方放置金属网格，使用时将沾有烤酱调料的食品置于金属网格上进行烧烤。此种烧烤炉存在以下缺陷：(1)燃料会产生烟雾，不适宜在室内或者餐桌上使用；(2)燃烧火焰往往会灼烧食物，将食物烤焦而产生有害物质—焦油。为了解决以上问题，市场上出现了电加热烧烤炉，电加热烧烤炉包括电加热管和金属烧烤盘，金属烧烤盘放置在电加热管的上方，使用时将待烤食物放在金属盘上进行烧烤，电加热烧烤炉体积小、无烟、又可在室内或餐桌上使用，因此得到了广泛的使用。

但是，现有的电加热烧烤炉还存在以下缺陷：由于在加热的金属盘上烤制，往往只能烧烤食物的某一面，而且需要不断翻动食物，对于较粗厚型的食物很难烤熟，例如鸡腿、茎状蔬菜、玉米棒等，因此只适合于烧烤薄片型食物。烧烤粗厚型食物的较好方法是：使用串烧扦将食物穿成串，在火焰的上方烧烤，即进行“串烧”，传统的串烧炉，便是将食品用串烧扦穿串后，放在热源上方的炉架上进行烧烤，但是该种串烧炉的缺陷是：(l)在烧烤过程中，必须手动转动串烧扦，否则，会造成食物烧烤不均匀，出现烧焦或不熟等现象，而人工转动很多支串烧扦的工作十分繁琐；(2)在使用电加热串烧炉时，由于串烧食物上涂抹有很多烧烤调料汁，在烧烤过程中会下落，而食物本身经烧烤后也会有油汁掉落，当调料汁或油汁落在电加热管上，不仅会燃烧出烟，而且会在电加热管上形成焦碳层，无法清洗，导致电加热管损坏而无法使用，因此串烧食物不能在电加热管上方烤制。

中国授权实用新型专利（ZL200820205038.2）公开了一种无烟多功能电动烧烤炉，包括炉体，炉体的上部设有烧烤盘，烧烤盘的下方设有电加热器，所述炉体的底部设有活动串烧箱，所述活动串烧箱上设有串烧扦和传动机构，所述炉体内设有驱动电机，所述驱动电机驱动传动机构运动，所述传动机构上活动连接串烧扦，所述串烧扦可随传动机构做旋转运动，所述活动串烧箱设置在电加热器的下方。所述传动机构为带齿传动组，其包括主动链轮、从动链轮和链条，所述链条套装在所述主动链轮与从动链轮上，所述主动链轮与所述驱动电机的减速齿轮组的输出齿轮相啮合；所述活动串烧箱上还设有限位槽，且所述限位槽位于所述链条的上方，所述串烧扦的手柄部固定套装有小齿轮，所述串烧扦的手柄部和尾部卡合在所述限位槽内，即所述小齿轮的尖齿通过所述限位槽卡合在所述链条的插孔内。

虽然，上述的烧烤炉解决了现有电加热烧烤炉存在的缺陷，但是，带齿传动组还存在以下缺点：1、由于标准链条的节连接轴较粗，节孔较小，因此链轮齿尖进入节孔浅，传动效果差，容易打滑；2、链条较重，在链条托板上摩擦力较大，增加了驱动电机的功率；3、采用普通碳钢链条，容易生锈，而采用不锈钢链条价值十分昂贵；4、用户使用烤盘烧烤带油脂食品时，食品会烤出大量油，影响烧烤效果，由于烤盘温度很高，很难去除多余的油；5、串烧箱空间温度偏低，致使串烧食品烧烤时间延长或串烧食品难以熟透。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种传动效果好、能够减少能耗、降低成本的多功能的无烟电动烧烤炉，具有烧烤、串烤及煎烤等多种功能，在串烤时，串烤扦能够自动旋转，本实用新型使用方便、健康环保且适于在室内使用。

本实用新型的目的通过以下的技术措施来实现：一种多功能无烟电动烧烤炉，包括炉体、设于炉体上部的烧烤盘、位于烧烤盘下方的电加热器、驱动机构和安装在炉体底部的活动串烧箱，所述活动串烧箱主要由箱体、设置在箱体上的传动机构和可拆卸安装在传动机构上的串烧扦组成，所述传动机构采用链轮传动组，所述链轮传动组包括主动链轮、从动链轮和链条，所述链条套装在所述主动链轮与从动链轮上，所述主动链轮由所述驱动机构驱动，其特征在于：所述活动串烧箱为一个，所述链条由数个环扣首尾相扣合构成，所述环扣是由直杆段的两端向垂直于直杆段的中轴线方向弯折再沿着中轴线方向直行后向下折成弯勾构成，所述弯勾环套在相邻环扣的直杆段上形成插孔并使所述环扣连接成一体，所述串烧扦的手柄部固定套装有小齿轮，所述小齿轮的齿尖和链条插孔相适配，所述小齿轮的齿尖卡合在所述链条插孔中。