[实用新型]用于搅拌机的七片刀结构

说明书

技术领域

    本实用新型涉及五金刀具领域，具体涉及用于搅拌机的七片刀结构。

背景技术

食品搅拌机是我们对食品进行搅拌处理的日常工具，食品搅拌机主要依靠其内部中的食品搅拌机刀片结构转动来对食品进行搅拌。目前的食品搅拌机，主要靠高速旋转的刀片，在水流的作用下，反复打击物料，把物料打碎。

现在装于食品搅拌机高速旋转的主轴上，一般只有横向设置的刀片，这种刀片普遍为四片刀。在作业过程中，这种四片刀结构对物料的击中率较低，无法在较短时间内，高效地把物料粉碎到设定的细腻度，搅拌时对食物的效果不太好。为了要达到工艺要求，操作者必须采用延长搅拌时间的作业法，不但降低了工作效率、多耗电能；更不利的是，由于物料在较长时间的搅拌中，温度升高和混入过多的空气，使成品的色泽变得难看，营养被氧化破坏。也有些企业在搅拌机进行初步搅拌后，再用胶体磨或均质机对物料进行处理；这样做，虽然成品的质量有了提高，却增加了设备投资，而且在物料的加工过程中，要增加很多进出料、运输、清洗等工序，使加工成本大幅增加。

实用新型内容

    本实用新型的目的是解决以上缺陷，提供一种用于搅拌机的七片刀结构，其能够更快和更细腻地完成搅拌过程，提高工作效率。

    本实用新型的目的是通过以下方式实现的：

    用于搅拌机的七片刀结构，包括刀轴主体和固定安装在刀轴主体顶部的搅拌刀片，刀轴主体由用于定位安装的安装座和穿入安装座中心并与马达啮合连接的中心转轴构成，使用时，安装座上设有螺纹，通过螺接固定在搅拌机内腔底部。搅拌刀片穿入并固定安装在中心转轴的顶部，该搅拌刀片包括海星刀和U形刀，海星刀共由五片横向刀片构成，五片横向刀片为一体成型结构，其组合后为海星状，U形刀由两片纵向刀片一体成型构成，两片纵向刀片均向上折弯，U形刀的底面与海星刀的表面接触，五片横向刀片和两片纵向刀片组合成型七片刀结构，增加搅拌时刀片与物料的接触面，从而增加刀片与物料的击中率，提高搅拌机的整体工作效率。

作为优选的方案，该五片横向刀片的刀锋均由若干个弧形切面排列组合构成，弧形切面能增加刀锋的切割面，使五片横向刀片均能最大限度地增加与物料的击中率，从而发挥最佳的搅拌效果。五片横向刀片的长度各不相同，相邻的两片横向刀片与水平面之间的倾斜角度不同，采用不同长度和不同倾斜角度的结构，使五片横向刀片在高速转动的搅拌过程中能够形成大范围的旋涡式接触面，长度各不相同的各个刀片能够深入到每个死角，提高搅拌效率。

作为优选的方案，该两片纵向刀片的刀锋位于顶面和侧面，两片纵向刀片的高度不等。两片纵向刀片向上折弯后形成纵向的切割旋涡，与五片横向刀片配合一起高速转动，能更快和更细腻地完成搅拌过程。

作为优选的方案，海星刀和U形刀的中心均设有用于穿入中心转轴的安装孔，并通过垫片和螺母进行螺接固定。

本实用新型所产生的有益效果是：采用由海星刀和U形刀组合而成的搅拌刀片，共组合形成七片刀结构，与传统的四片刀结构相比，使刀片在高速搅拌过程中能够更快和更细腻地完成搅拌过程，增设有纵向刀片能够全方位及更快速地将杯内的食物打碎，提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构分解示意图;

图2为本实用新型实施例的整体结构示意图;

图中，1为刀轴主体，2为中心转轴，3为安装座，4为海星刀，5为U形刀，6为螺母，7为安装孔，8为垫片，9为弧形切面。

具体实施方式

    下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。

本实施例，参照图1和图2，其具体实施结构包括刀轴主体1和固定安装在刀轴主体1顶部的搅拌刀片。本实施例的刀轴主体1由用于定位安装的安装座3和穿入安装座3中心并与马达啮合连接的中心转轴2构成，中心转轴2可转动地竖立在安装座3的中心。安装时，安装座3的底部设有螺纹，通过螺接竖立固定在搅拌机内腔底部。搅拌刀片穿入并固定安装在中心转轴2的顶部。

本实施例的该搅拌刀片为七片刀结构，其包括海星刀4和U形刀5。海星刀4共由五片横向刀片构成，五片横向刀片为一体成型结构，其组合后为海星状，五片横向刀片的刀锋均由若干个弧形切面9排列组合构成，弧形切面能增加刀锋的切割面，五片横向刀片的长度各不相同，相邻的两片横向刀片与水平面之间的倾斜角度不同。