[实用新型]一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机

说明书

技术领域    

本实用新型涉及对生猪进行劈半成为二分体的劈半加工设备，具体涉及一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机。

背景技术   

生猪屠宰猪体劈半是将猪胴体沿脊背正中线分开成为二分体的操作过程，劈半效果的好坏受劈半设备的影响较大。现有的生猪屠宰猪体劈半设备有桥式劈半机、往复式劈半锯以及带式劈半锯，它们都是采用锯切去除原料的原理进行猪体劈半。桥式劈半机的锯切部为圆盘锯片，往复式劈半锯的锯切部为锯条，带式劈半锯的锯切部为锯条，电机通过传动机构带动锯切部运动实现锯切。上述劈半设备存在在劈半过程中产生的锯末等碎料较多，骨肉损耗较大，同时由于锯切部发热，易使切割面造成熟化产生变质，影响肉品新鲜保质期。另外，肉品容易发生交叉污染，难以达到安全卫生标准。

实用新型内容   

本实用新型要解决的技术问题是提供一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，它提高了加工肉品产量和肉品新鲜质量。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，包括机架、电动机、传动机构、旋转砍切部、平衡器、滑动机构和轨道，机架上设有手持部，旋转砍切部装设于机架上，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转，旋转砍切部包括以旋转砍切部旋转轴线为中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃线整体呈后弯式，轨道为滑动机构导向，机架通过平衡器悬吊于滑动机构。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，还包括对砍刀进行清洗消毒的喷淋器。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，喷淋器的启闭由电磁阀控制，当电动机关闭时，电磁阀开启，喷淋器对砍刀进行一次清洗消毒。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，传动机构包括齿轮减速器和同步带传动机构，电动机输出动力首先经由齿轮减速器再经由同步带传动机构传递给旋转砍切部。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，旋转砍切部位于机架前端，电动机与齿轮减速器位于机架后端，手持部包括设于机架中部的手持柄和设于机架后端的手持柄，两手持柄处均设有控制电动机启停的开关，当两手持柄处的开关均接通后，电动机启动。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，滑动机构为滑动小车。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，平衡器上吊钩与滑动小车连接，平衡器下吊钩与机架连接。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，还包括控制器，控制器包括电器控制按钮、电器漏电保护器、变压器、可编程控制器PLC控制电路和保护电路。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，电动机电压为42V。

上述手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，电动机采用铝合金壳体，旋转砍切部外设安全护罩。

电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转，机架通过平衡器悬挂于滑动机构上，生猪屠宰猪体劈半时，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部，旋转砍切部旋转运动，旋转砍切部上的后弯式砍刀对猪体砍切，在劈半过程中，旋转砍切部要随着猪体移动直到劈半结束。采用本实用新型，切割面无熟化变质现象，降低了骨肉损耗，提高了加工肉品产量和肉品新鲜质量。

附图说明   

下面结合附图对本实用新型进一步详细的说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1的俯视图。

图中：1控制器,2手持柄,3手持柄,4电动机,5机架,6旋转砍切部,7平衡器,8轨道,9同步带传动机构,10齿轮减速器,11滑动机构。

具体实施方式

如图1和图2所示，手持式多刀旋转砍切生猪劈半机包括机架5、电动机4、传动机构、旋转砍切部6、平衡器7、滑动机构11和轨道8。机架上设有手持部，旋转砍切部装设于机架上，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转。旋转砍切部包括以旋转砍切部旋转轴线为中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃线整体呈后弯式。轨道为滑动机构导向，机架通过平衡器悬吊于滑动机构。平衡器用于调节机架的高度。

后弯式砍刀，和刀刃线整体呈径向的砍刀相比，更容易实现砍切。

手持式多刀旋转砍切生猪劈半机还包括对砍刀进行清洗消毒的喷淋器，防止肉品发生交叉污染。具体地，喷淋器包括不锈钢高压喷头、输水管道和电磁阀，在每次劈半结束后，电磁阀自动打开，高压喷头对旋转砍切部进行高压热水喷淋消毒清洗，减少细菌含量和降低交叉污染，

喷淋器的启闭由电磁阀控制，当电动机关闭时，电磁阀开启，喷淋器对砍刀自动进行一次清洗消毒。