[实用新型]自动换向的横向往复移动磨刀石装置

说明书

技术领域

本实用新型专利涉及到一种厨房用刀磨刀机部件，特别是一种用于刀具纵向直线往复移动的厨房用刀磨刀机的自动换向的横向往复移动的磨刀石装置。

背景技术

厨房用刀的主要品种为菜刀。现有厨房用刀通常采用两种研磨方式，一是采用磨刀石由磨刀人员手持刀具直接在磨刀石上直线往复移动的手工磨削，该磨削方式效率低，劳动强度大，且研磨质量参差不齐，即磨削后刀具的锋利程度、磨削一次后的使用寿命以及每磨削一次刀具的损耗量都受磨刀人员技能水平的高低影响。二是利用旋转砂轮构成的磨刀机磨削，其刀具进给方式包括由人工手持刀具手动进给和进给机构进行机械进给。但现有砂轮机或磨刀机都是采用旋转的砂轮作为研磨工具进行刀具磨削，其刀具磨损量大，刀具使用寿命低，且砂轮本体容易飞溅散落磨粒，容易对厨房环境造成污染。为此，需要一种采用条形磨刀石刀具直线往复移动的磨刀机，以减小刀具磨耗量，消除磨粒飞溅散落造成磨刀环境污染。这种磨刀机的磨刀石需要垂直于刀具移动方向直线往复移动，以完成整个刀刃长度的磨削。磨刀石的这种横向直线往复移动可通过单独的电机驱动，也可通过传动系统将刀架的驱动动力接入的方式驱动，该传动系统不需设置换向机构，以实现磨刀石装置的直线往复移动。这类换向控制既可采用机械结构实现，也可采用电气控制实现。为确保换向的可靠性，特别是对于徒手推拉的磨刀机而言，显然需要一种具有机械换向机构的磨刀石装置。

发明内容

本实用新型目的是针对现有技术的不足，提供自动换向的横向往复移动磨刀石装置，该磨刀石装置用于刀具纵向直线往复移动的磨刀机，通过换向控制机构实现磨刀石横向直线往复移动的自动换向，从而完成刀具整个刀刃长度方向的磨削，其磨刀石磨耗均匀、刀具刃磨质量高、换向可靠性高。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案。

一种自动换向的横向往复移动磨刀石装置，包括磨刀石安装座，该磨刀石安装座通过导轨副结构滑动连接在磨刀机机架两侧墙之间的连接横梁上，磨刀石安装座与所述机架之间设有丝杆螺母副，该丝杆螺母副的螺母与所述磨刀石安装座固定连接，该丝杆螺母副的丝杆可转动地连接在所述机架上，该丝杆连接有带动其正反向旋转的驱动部件，该丝杆的轴线垂直于所述机架纵向；所述驱动部件包括第一换向齿轮和第二换向齿轮，第一换向齿轮和第二换向齿轮分别通过两个传动方向相反的第一单向离合器和第二单向离合器连接在所述丝杆两端，第一单向离合器和第二单向离合器通过对应内圈空套在所述丝杆上，第一单向离合器和第二单向离合器内圈一侧分别形成有第一端面离合器和第二端面离合器，第一端面离合器和第二端面离合器的离合器从动件通过花键配合结构滑动套装在所述丝杆上，离合器从动件连接有拨叉，两拨叉通过中间构件连接成刚性体，该中间构件呈管状，该中间构件通过花键配合结构套装在拨叉轴上，该拨叉轴固定连接在所述机架上；所述中间构件连接有换向控制机构，该控制机构用于推动所述中间构件移动，以使第一端面离合器或第二端面离合器形成结合；所述机架上还设有具有U形框架结构的刀架，该刀架由其U形底框边通过驱动装置和导轨副结构形成沿所述机架的纵向直线往复移动；该刀架的U形框底边位于所述磨刀石安装座下方，刀架的U形底框边上固定连接有分别用于驱动所述第一换向齿轮和第二换向齿轮的两换向齿条；所述换向控制机构包括设在中间构件上的两个挡舌；所述刀架的U框架的框边与所述磨刀石安装座之间设有具有内凸轮曲面的凸轮板，凸轮板上转动连接有一转臂，转臂中部上端连接有第一滚轮，该第一滚轮滑动位于所述磨刀石安装座下端面设有的滑槽中，该滑槽垂直于磨刀石安装座的直线往复移动方向；所述转臂远端设有一随内凸轮曲面伸缩的弹性伸缩构件，该弹性伸缩构件自由端与所述凸轮板的内凸轮曲面活动连接；所述凸轮板上设有贯穿厚度的长条孔，所述两个挡舌滑动配合在对应的所述长条孔内，两个挡舌的相向面构成所述内凸轮曲面中的两段，该两段形成所述内凸轮曲面中两个均布的陡升顶端段。