[实用新型]厨刀磨刀机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种磨刀机，尤其是一种磨制厨具刀具的磨刀机。

背景技术

现有的磨刀机，其磨削部件均在回转运动中完成对刀具的磨制工作。这种结构限制了现有磨刀机的磨削宽度，使现有磨刀机仅适用于磨制刃部较窄的工业用刀具。家庭厨房使用的刀具，其刃部较宽，现有的磨刀机不能很好地磨制厨具刀具的刃部。

目前，在近工业化生产的肉联、饭店等场合，刀具的磨制量很大，厨具的磨制基本上靠人工完成。在磨制的过程中，磨刀工既要用手向下压刀具形成对磨刀石的压力，又要前后在磨刀石上往复运动。劳动强度很大，另外，磨制过程还要求工人有一定的磨制技术。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、自动化程度较高的厨刀磨刀机。

为实现上述目的，本实用新型的厨刀磨刀机包括机架，机架上设有电机和导轨支座，导轨支座上安装有直线导轨，直线导轨上滑动连接有磨刀石固定架，磨刀石固定架上设有磨刀石；机架上设有倾斜设置的磨刀安装板，磨刀安装板的一端位于磨刀石的运动路线处；电机的输出轴通过联轴器连接有主轴，主轴通过轴承座及其内的轴承安装在机架上；主轴另一端连接有曲柄；曲柄通过其上设置的关节轴承连接有连杆，连杆与所述磨刀石固定架相连接。

所述磨刀安装板的一端部铰接在机架上，磨刀安装板的另一端部连接有调节片，调节片上设有弧形孔，弧形孔内设有用于调节磨刀安装板倾斜角度的夹紧螺栓，夹紧螺栓将调节片紧固在机架上。

所述机架上设有水箱和与水箱相连的水泵，水泵的出水管开口朝向磨刀石磨刀一侧的表面处。

本实用新型结构简单，使用方便。本实用新型的磨削部件（磨刀石）不再采用以往的回转运动，而是采用直线往复运动，因此相比现有磨刀机可以磨制出较宽的刃部，适于对作为厨具的厨刀的刃部进行磨制。弧形孔以及夹紧螺栓等的设置，可以方便地调节磨刀安装板的角度，从而调节厨刀待磨制的刃部与磨刀石的角度，达到最佳的磨制效果。水泵等的设置，可以防止工作时摩擦产生的高温对厨刀带来不利影响。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的俯视示意图。

具体实施方式

如图1和图2所示，本实用新型的厨刀磨刀机包括机架1，机架1上设有电机2和导轨支座13，导轨支座13上安装有直线导轨12，直线导轨12上滑动连接有磨刀石固定架11，磨刀石固定架11上设有磨刀石19；机架1上设有倾斜设置的磨刀安装板17，磨刀安装板17的一端位于磨刀石19的运动路线处。磨刀石固定架11上设有紧固螺栓16，紧固螺栓16与磨刀石19相压接。直线导轨12的中部优选通过直线轴承15支承磨刀石固定架11。

电机2的输出轴通过联轴器4连接有主轴20，主轴20通过轴承座5及其内的轴承安装在机架1上；主轴20另一端连接有曲柄6；曲柄6通过其上设置的关节轴承7连接有连杆9，连杆9与所述磨刀石固定架11相连接。连杆9优选通过关节轴承7与磨刀石固定架11上的固定轴相连接。

所述磨刀安装板17的一端部铰接在机架1上，磨刀安装板17的另一端部连接有调节片21，调节片21上设有弧形孔22，弧形孔22内设有用于调节磨刀安装板17倾斜角度的夹紧螺栓23，夹紧螺栓23将调节片21紧固在机架1上。

所述机架1上设有水箱14和与水箱14相连的水泵8，水泵8的出水管24的开口朝向磨刀石19磨刀一侧的表面处。

工作时，将待磨的厨刀18安装在磨刀安装板17上，磨刀18的刀刃与磨刀石19的运动路线相临。拧紧紧固螺栓16，将磨刀石19压紧。根据需要，可以拧松夹紧螺栓23，然后旋转磨刀安装板17至合适的角度，再拧紧夹紧螺栓23，将磨刀安装板17固定在合适的工作角度。然后启动电机2，电机2通过主轴20、曲柄6和关节轴承7带动连杆9作往复直线运动，连杆9在此过程中带动磨刀石固定架11作往复直线运动。磨刀石19随磨刀石固定架11作往复直线运动时，对厨刀的刀刃部位进行磨制，在厨刀上磨制出较宽的刃口来。工作中，水泵8一直工作，将水箱14中的水抽出并喷洒在磨刀石19上，从而对磨刀石19进行冷却，防止摩擦产生的高温对待磨制的厨刀刃部带来不利影响。磨刀时，还可以通过左右移动厨刀18，形成对厨刀18整个长度上的磨制，满足不同弧面刀锋的磨制要求。

以上实施例仅用以说明而非限制本实用新型的技术方案，尽管参照上述实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本实用新型进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。