[实用新型]一种多功能锅铲

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用品领域，具体为一种可以在炒菜时采用锅铲进行放油、加水、加速炒菜、增加菜中的空气流通等功能的锅铲。 

背景技术

传统的锅铲仅用于炒菜时翻拌用，其功能较为单一。空气的流通对菜品的味道及色泽有较大的影响，炒菜时，厨师常会将锅进行规律性翻抖，使得食材混合均匀且能够与空气充分接触，保持其色泽和香味。另外在炒菜过程中，有时紧贴锅的食材很容易熟透，而在上部的食材由于不能与与锅接触而熟得较慢，影响菜的总体味道。 

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种多功能锅铲，便于在炒菜时加油、加水；且能够通过其本身对食材进行加热，保证加热的均匀，同时可以在炒菜时通入空气，保证足够的空气接触量。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种多功能锅铲，包括依次连接的铲体、铲杆及铲抦，所述铲杆和铲抦为中空结构，铲杆及铲抦内安装有输油管道、输水管道和鼓风管道，这三根管道的一端从铲体与铲杆连接处穿出，另一端通过铲抦穿出，并连接到固定箱内相应的供油系统、供水系统和鼓风系统，所述铲杆内的鼓风管道中安装有电热丝，铲抦外壳上设有开关，可用于控制加油、加水、鼓风和加热电热丝的开关。

所述供油系统设有储油箱和油泵，储油箱通过油泵连接到输油管道，储油箱内的油通过油泵进入到输油管道，油泵由铲抦上控制加油的开关进行控制。

所述供水系统设有储水箱及水泵，储水箱通过水泵连接到输水管道，通过储水箱及水泵向输水管道内供水；或者输水管道直接与水龙头进行连接，采用水龙头进行供水。

  [0007]所述鼓风系统设有鼓风机，通过鼓风机增加炒菜时空气的流通量，进而保证菜的色泽和味道。

所述的固定箱与铲柄之间为软管连接，将固定箱安装固定在灶台附近，即可在炒菜时随意挥动锅铲，相比原有的锅铲将储油箱安装在铲柄或者铲杆内，移动更为灵活，避免了因储油箱带来的沉重感。

所述铲体是由合金材料制成的铲体，鼓风管道是由绝缘材料制成管道。

本实用新型由于采用了上述结构，能够带来的有益效果为：

1）便于在炒菜前和炒菜过程中加水、加油，避免了反复使用油壶或者水壶，更为方便，需要加水或者加油时，只需按动铲柄上的相应的开关即可。

2）可根据需要在炒菜时增加空气流通量，保证菜的色泽和味道，无需将锅进行翻抖，更加省力，同时可在进行鼓风时开启电热丝，对经过其的空气进行加热，使得达到食材的为热空气，加快炒菜速度，使得食材的加热更为均匀。

3）本实用新型所有功能均可通过铲柄上的开关进行控制，整个炒菜过程能够高效快速完成，操作方便。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意视图。

图2是本实用新型铲杆的剖面图。

具体实施方式

如图1-图2所示，本实用新型包括依次连接的铲体1、铲杆2及铲抦3，所述铲杆和铲抦为中空结构，铲杆及铲抦内安装有输油管道4、输水管道5和鼓风管道6，这三根管道的一端从铲体与铲杆连接处穿出，另一端通过铲抦穿出，并连接到固定箱10内相应的供油系统7、供水系统8和鼓风系统9，所述铲杆内的鼓风管道中安装有电热丝，铲抦3外壳上设有分别用于控制加油、加水、鼓风和加热电热丝的开关。

所述供油系统7设有储油箱71和油泵72，储油箱内的油通过油泵进入到输油管道4，油泵由铲抦上控制加油的开关进行控制。

所述供水系统8通过储水箱及水泵向输水管道4内供水，或者将输水管道5直接连水龙头进行供水。

所述鼓风系统9设有鼓风机。

所述的固定箱10与铲柄之间通过软管连接。为了方便整理线路及管路，各管道及导线等位于软管11内。电热丝的导线也通过软管、固定箱等，最后连接到家用电路。

所述铲体采用合金材料制成，鼓风管道采用绝缘材料制成。

使用本实用新型时，通过按动铲抦3上对应的加油开关，启动油泵，在锅内加入适量的油；需要加水时，通过开关连通加水通道与水管或者储水箱即可；翻炒时，可以通过鼓风机通入空气，增加空气流量，保证菜的色泽及味道；同时还可对空气进行加热，使得食材受热均匀，节约炒菜时间，辅助炒菜，更为方便。

由于采用锅铲进行加水及加油，方便控制加入量，同时加入的水或者油可以缓慢流入锅内，不会造成飞溅，避免危险发生。