[实用新型]一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机

说明书

技术领域

本实用新型涉及鹅肝生产加工技术领域，具体为一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机。

背景技术

鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅体内取出来的肝，是法国的传统名菜，被欧洲人称为世界三大美食之一。鹅肝的吃法通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱。另一种吃法需要经过“特殊处理”，这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却，再切片成冷盘，也可淋上调味酱享用。鹅肝含脂肪40%～60%，其中含不饱和脂肪酸65%～68%，它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克鹅肝中含高达4.5～7克的卵磷脂，具有软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达9-13.5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质。因此鹅肝的营养价值很高，受到很多人们的青睐。在鹅肝产品的生产加工过程中，一个很重要的环节就是切割鹅肝，目前在鹅肝加工行业内都是采用切割机进行切割，容易造成切割不均匀的现象发生，而人工切割既费力又费时更是不可采取；再者，鹅肝质地细腻，在切割时会产生一定的碎屑，这些碎屑难以收集，有的会直接落到地上造成浪费，有的贴合于切割板上不利于再次的切割。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机，其具有结构简单、设计合理、构思巧妙、切片均匀、使用便捷，可收集鹅肝碎屑的优点。

本实用新型一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机，由固定侧板1、横杆2、调节板3、切刀4、固定杆5、滑槽6、切割板7、收集盒8、收集口9组成，其特征在于：切割板7一侧固定安装有固定侧板1，固定侧板1两侧开有滑槽6，滑槽6内设置有固定杆5，两侧固定杆5之间设有横杆2，横杆2表面安装有调节板3，调节板3一侧固定有切刀4。

进一步，所述的切割板7为中空结构。

进一步，所述的切割板7中部设有收集盒8。

进一步，所述的切割板7表面一侧开有收集口9。

进一步，所述的调节板3可在横杆2表面移动。

进一步，所述的固定杆5可在滑槽内6上下滑动。

本实用新型一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机的有益效果：

1）切割板7一侧固定安装有固定侧板1，固定侧板1两侧开有滑槽6，滑槽6内设置有固定杆5，两侧固定杆5之间设有横杆2，横杆2表面安装有调节板3，调节板3一侧固定有切刀4，当切割鹅肝时，将鹅肝放置于切割板7表面，根据鹅肝大小可通过调节板3调节切刀4的距离，通过向下按压固定杆5进行切割，因此使用便捷，切刀4距离可控，切片均匀、美观；

2）将切割板7设置为中空结构，并在切割板7中部设有收集盒8，在切割板7一侧开有收集口9，当切割鹅肝后残留于切割板7表面的碎渣，可将其通过收集口9收集至收集盒8内，避免了浪费，同时也有利于再次地切割；

3）结构简单、设计合理、构思巧妙、使用便捷。

附图说明

图为一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机结构示意图

图中：固定侧板1、横杆2、调节板3、切刀4、固定杆5、滑槽6、切割板7、收集盒8、收集口9

具体实施方式

实例1.

以下将结合附图对本实用新型作进一步说明。

本实用新型一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机由固定侧板1、横杆2、调节板3、切刀4、固定杆5、滑槽6、切割板7组成，具体为：切割板7一侧固定安装有固定侧板1，固定侧板1两侧开有滑槽6，滑槽6内设置有固定杆5，两侧固定杆5之间设有横杆2，横杆2表面安装有调节板3，调节板3一侧固定有切刀4。调节板3可在横杆2表面移动，固定杆5可在滑槽6内上下滑动。

使用时：将鹅肝放置于切割板7表面，根据鹅肝大小可通过调节板3调节切刀4的距离，通过向下按压固定杆5进行切割，因此使用便捷，切刀4距离可控，切片均匀、美观。

实例2.

本实用新型一种带有收集装置可均匀切片的鹅肝切割机由固定侧板1、横杆2、调节板3、切刀4、固定杆5、滑槽6、切割板7、收集盒8、收集口9组成，结构同实例1所述，所述的切割板7为中空结构，切割板7中部设有收集盒8，表面一侧开有收集口9。

使用方法同实例1所述，当切割鹅肝后残留于切割板7表面的碎渣，可将其通过收集口9收集至收集盒8内，避免了浪费，同时也有利于再次地切割。