[实用新型]一种快速测定食用植物油中氮气含量的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用植物油中氮气含量的测量，特别指一种快速测定食用植物油中氮气含量的装置。 

背景技术

充氮保鲜技术在食用油领域虽已有应用，但对油脂中氮气充入量的定量检测和氮气快速溶入食用植物油的混合方式却很少有人研究，业内的一贯做法是凭经验充入，充入时间和充入量都无法定量，造成生产效率低和能源浪费。由于包装油品中氮气溶解量是否充足无相应的检测方法，于是常出现油品在货架上油瓶变形的现象，这给油脂企业带来了很大的损害，因此发明一种快速测定食用植物油中氮气含量的方法具有很重要的现实意义。 

目前测量液体中气体溶解度的方法多采用容积法，但由于气体在液体中的溶解度一般很小（其摩尔分率大致在10^-2—10^-5之间），从而这给实验操作带来很大困难，对检测仪器要求很高，否则实验结果误差较大。而已有的测定液体中气体含量的仪器和方法原理都是基于理想气体状态方程测得液体吸收气体的体积，但这些仪器不适用食用植物油中氮气含量的测定，主要缺陷有三点：一是气液相达到平衡的时间较长，不利于快速检测；二是缺少气液相达到平衡时的衡量手段；三是无法测定液体中已经含有的气体量。 

发明内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种适用于食用植物油充氮过程的监测，通过调整最佳充氮油温能使植物油快速、高效地吸收氮气，既确保了产品质量又节约了生产成本的快速测定食用植物油中氮气含量的装置。 

本实用新型包括电磁搅拌器，放置在电磁搅拌器上的带温度显示的恒温浴槽，和设置在带温度显示的恒温浴槽内恒温液体中的缸体，其中： 

缸体内灌装食用植物油，顶部设置密封盖组件密封缸体，密封盖组件上通过管路连接有一端伸入缸体内食用植物油上部空间中的压差计、真空泵、气体组分仪及氮气瓶，密封盖组件上还通过管路连接有循环泵和温度仪；

所述的循环泵设有进油管和出油管，其中进油管伸入缸体食用植物油底部，出油管伸入缸体内食用植物油上部空间中，且出油管的出油口设置有喷淋头；

所述的温度仪包括伸入缸体食用植物油中的油温检测管路和伸入缸体内食用植物油上部空间中的瓶内空间温度检测管路。

本实用新型的优点及有益效果： 

1、本实用新型首次应用于食用油领域，不仅能测出食用油中气体含量，还能能测定瓶内气体不同组分的含量。

2、本实用新型将喷淋与搅拌的综合利用，通过喷淋头使油滴呈雾状散开，调节循环速度使气体与液体充分接触，在最短的时间内达到气液相平衡，大大缩短了检测时间。 

3、本实用新型检测速度快，结果准确。由于气液在短时间内能充分混合，气液平衡的时间很短，一般在30分钟以内，气液相平衡时可通过电脑上的变化曲线反映出来，数据记录准确。利用气体状态方程，可以精确获得实验前后气体体积变化值。 

4、通过本实用新型可先计算出油中还能溶解或是析出的气体量（实际溶解量），再将其抽真空拔出其含有的所有气体，然后再次充入氮气使其达到二次平衡后，可计算出气体饱和溶解量，两者之差即是油中已经含有的气体量。 

本实用新型不仅可以测定食用植物油中氮气溶解量及上层空间气体组分的变化，也适用于其它气体在不同液体中饱和溶解度和实际溶解量的测定。 

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。 

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括电磁搅拌器16，放置在电磁搅拌器16上的带温度显示的恒温浴槽12，和设置在带温度显示的恒温浴槽12内恒温液体13中的缸体11，其中： 

缸体11内灌装食用植物油14，顶部设置密封盖组件密封缸体11，密封盖组件上通过管路连接有一端伸入缸体11内食用植物油14上部空间中的压差计4、真空泵5、气体组分仪6及氮气瓶8，密封盖组件上还通过管路连接有循环泵7和温度仪9；

所述的循环泵7设有进油管17和出油管18，其中进油管17伸入缸体食用植物油14底部，出油管18伸入缸体11内食用植物油14上部空间中，且出油管18的出油口设置有喷淋头10；

所述的温度仪9包括伸入缸体食用植物油14中的油温检测管路和伸入缸体11内食用植物油14上部空间中的瓶内空间温度检测管路。