[实用新型]一种红茶自动发酵机组

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种发酵机组，具体涉及一种红茶自动发酵机组。 

背景技术

近年来，红茶的各种机械化生产工序已经较为普遍，发酵工序是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序。现有红茶的发酵制作过程一般是采用传统的制作工艺和单机箱式发酵设备制作工艺。传统红茶发酵方法设备简易，设备成本低，受外界环境因素影响大，一般采取人工加温及加湿气来达到发酵的目的，这种人工操作的发酵方式发酵时间长，效率低，发酵均匀度相对不好掌控，严重影响茶叶品质。而采用单机箱式发酵设备进行发酵虽然可以达到自动控温控湿，但是自动化程度相对还是比较低，上料、出料均靠人工操作，单机箱式发酵设备产量也不高，工作效率相对较低。 

实用新型内容

本实用新型目的是提供一种红茶自动发酵机组，以克服现有技术茶叶发酵设备产量不高、效率低下的问题。 

本实用新型采用如下技术方案：一种红茶自动发酵机组，包括发酵房和用于给发酵房内添加热蒸汽的电加热蒸汽发生装置，该红茶自动发酵机组还包括用于将茶叶由较低位置提升到较高位置的茶叶提升机、用于在发酵房内传输茶叶的输送装置以及用于控制该红茶自动发酵机组运作的控制装置；所述发酵房设有进料口和出料口，所述茶叶提升机装设于所述发酵房的外部，所述发酵房的进料口承接所述茶叶提升机落下的茶叶，所述输送装置装设于发酵房内，所述输送装置的进料端与所述进料口对接，所述输送装置的出料端与所述出料口对接；所述控制装置分别与所述电加热蒸汽发生装置、茶叶提升机、输送装置连接。 

该红茶自动发酵机组还包括用于给发酵房内添加水雾的超声波雾化装置，该超声波雾化装置与所述控制装置连接，该超声波雾化装置连接有进雾管，该进雾管上设有复数个进雾孔，该进雾管设于所述发酵房内的顶部。 

所述电加热蒸汽发生装置包括电加热蒸汽发生器和进气管，该进气管设有复数个出气孔，该进气管设于所述发酵房内的底部。 

该红茶自动发酵机组还包括一可正向传输茶叶和可反向传输茶叶的正反输送机，正反输送机包括第一料槽、第一输送带和用于驱动该第一输送带的第一伺服电机，第一输送带装设于该第一料槽内，该第一伺服电机与控制装置连接，所述发酵房设有两个所述进料口和两个所述出料口，所述茶叶提升机的出料端延伸至所述正反输送机的上方，所述第一料槽的两端分别设有一个出料孔，两个进料口分别承接第一料槽的两个出料孔落下的茶叶；所述输送装置包括两组网带输送装置，该两组网带输送装置分别装设于发酵房内的前后两侧，两组网带输送装置的进料端分别与所述发酵房的两个进料口对接，两组网带输送装置的出料端分别与所述发酵房的两个出料口对接。 

每组所述网带输送装置包括三台网带输送机，该三台网带输送机包括第一网带输送机、第二网带输送机和第三网带输送机，该第一网带输送机的进料端与所述进料口对接，所述第一网带输送机装设于所述发酵房内的上方；所述第二网带输送机装设于第一网带输送机的下方，该第二网带输送机的进料端伸出所述第一网带输送机的出料端，所述第二网带输送机的进料端承接所述第一网带输送机的出料端的茶叶；第三网带输送机装设于所述第二网带输送机的下方，第三网带输送机的进料端伸出所述第二网带输送机的出料端，所述第三网带输送机的进料端承接所述第二网带输送机的出料端的茶叶；所述第三输送机的出料端与所述出料口对接。 

该红茶自动发酵机组还包括一可将发酵后的茶叶传输出去的出料输送装置，出料输送装置包括出料槽、出料输送带和驱动该出料输送带传动的第二伺服电机，该第二伺服电机与所述控制装置连接，该出料槽贯穿所述发酵房的两个出料口地设置，两组网带输送装置的第三网带输送机的出料端延伸至该出料槽的上方，该出料槽的两端分别设有一出茶口。 

所述正反输送机两端的出料孔分别对接有一匀堆装置，该匀堆装置与控制装置连接，该匀堆装置包括进料槽、匀叶器和可传输茶叶的第二输送带，该第二输送带和匀叶器装设于进料槽内，该匀叶器连接有驱动电机，该进料槽的尾端设有出叶口，该两个匀堆装置的出叶口分别对接发酵房的两个进料口。 

所述发酵房顶部设有进风口，该进风口上装设有进风装置，该进风装置与控制装置连接，该进风装置包括一进风扇。 

所述发酵房顶部设有排风囱，该排风囱上设有气动排风装置，该气动排风装置包括排风扇、气缸、联动杆和气门，该排风扇装设于该排风囱内，该气门可绕轴旋转地装设于排风囱的顶部，联动杆的一端与气门固定连接，联动杆的另一端与气缸活动连接，该气缸与控制装置连接。