[实用新型]一种制醋设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种制醋设备。

背景技术

目前所使用的制醋设备没有加热装置，对发酵过程不能进行很好的掌控，对醋的产品质量带来一定影响，尤其影响醋的口感和香味，而且在生产过程中需要人工翻醅和机械翻醅的程序，不但劳动强度大，而且增加了人工成本，容易人为造成制醋设备不卫生物质的进入，影响醋的卫生指标。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种制醋设备。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：

包括上罐头、上罐体、下罐体和下罐头，在下罐体下部设有加热装置，加热装置入口和加热装置出口延伸至罐壁的外部。

本实用新型进一步改进在于：

加热装置为：具有回折结构的加热管；

加热装置为：下罐体外壁为夹套式换热器结构；

制醋设备设有闭环单回路温度自控装置：位于下罐体内部设有温度变送器，温度变送器的输出信号与温度调节器的检测信号输入端连接，温度调节器的调节信号输出端与安装于加热装置入口的调节阀信号输入端连接；

制醋设备设有回流、浇淋装置，回流、浇淋装置为：在下罐头的底部设有连通至上罐头顶部的回流管，回流管设有回流泵，上罐头内设有与回流管连接的浇淋喷头；

浇淋喷头下方设有上缓冲筛板；

下罐体内紧邻加热装置的上方设有物料筛板。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：

包括上罐头、上罐体、下罐体和下罐头，在下罐体下部设有加热装置，加热装置入口和加热装置出口延伸至罐壁的外部；解决了一个机器设备醋醅成熟、倒入熏缸，再由熏缸倒入淋醋设备，减轻劳动强度，同时减少外界物质、容器对产品的影响，使发酵好醋醅进行加热熏培，增加醋的口感和香味，使液态醋的口味不在单一。制醋设备设有闭环单回路温度自控装置：位于下罐体内部设有温度变送器，温度变送器的输出信号与温度调节器的检测信号输入端连接，温度调节器的调节信号输出端与安装于加热装置入口的调节阀信号输入端连接；通过单闭环温度调节回路对制醋设备进行温度自动化控制，降低了人工干预的不确定性，提高了加热熏培效果，从而提高了产品质量；制醋设备设有回流、浇淋装置，回流、浇淋装置为：在下罐头的底部设有连通至上罐头顶部的回流管，回流管设有回流泵，上罐头内设有与回流管连接的浇淋喷头；解决人工翻醅和机械翻醅的程序，避免了由于人为因素造成不卫生物质进入制醋设备所造成的危害，降低了劳动强度，节约了人工成本，浇淋喷头下方设有上缓冲筛板，解决了回流醋液不均匀的现状。因此它具有自动化程度高，生产成本低，所生产的醋口感和香味俱佳等特点，解决了液态醋的口味单一问题。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意及控制原理图。

在附图中：1、上罐头；2、上罐体；3、下罐体；4、下罐头；5、加热管；6、加热装置入口；7、回流管；8、回流泵；9、浇淋喷头；10、上缓冲筛板；11、物料筛板；12、加热装置出口；TT、温度变送器；TC、温度调节器；TV、温度调节阀；X、设定值。

具体实施方式

由图1所示的实施例可知，包括上罐头1、上罐体2、下罐体3和下罐头4，在下罐体3下部设有加热装置，加热装置入口6和加热装置出口12延伸至罐壁的外部。

加热装置为：具有回折结构的加热管5；

制醋设备设有闭环单回路温度自控装置：位于下罐体3内部设有温度变送器TT，温度变送器TT的输出信号与温度调节器TC的检测信号输入端连接，温度调节器TC的调节信号输出端与安装于加热装置入口6的调节阀信号输入端连接；

制醋设备设有回流、浇淋装置，回流、浇淋装置为：在下罐头4的底部设有连通至上罐头1顶部的回流管7，回流管7设有回流泵8，上罐头1内设有与回流管7连接的浇淋喷头9；

浇淋喷头9下方设有上缓冲筛板10；

下罐体3内紧邻加热装置的上方设有物料筛板11。