[发明专利]一种一体化擀面机及其制面方法有效

专利信息
申请号: 201410855798.8 申请日: 2014-12-31
公开(公告)号: CN104585264A 公开(公告)日: 2015-05-06
发明(设计)人: 张泓;胡宏海;刘倩楠;黄峰;戴小枫;黄艳杰;张荣;徐芬;张春江;张雪 申请(专利权)人: 中国农业科学院农产品加工研究所
主分类号: A21C3/02 分类号: A21C3/02;A21C3/04;A21C3/10;A21C1/00
代理公司: 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 代理人: 史霞
地址: 100193 *** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 一种 一体化 擀面机 及其 制面 方法
【权利要求书】:

1.一种一体化擀面机,其特征在于,包括:

擀面机主体;

压面箱,其包括移动盘、挡板及动力系统,所述挡板固定于所述擀面机主体一定的位置,所述移动盘以可上下升降的方式平行设置于挡板下方,且所述移动盘与动力系统连接,并由所述动力系统驱动进行上下移动。

2.如权利要求1所述的一体化擀面机,其特征在于,所述动力系统包括传动件和电机,其中所述传动件包括丝杆和丝杆套,所述丝杆和丝杆套通过螺纹的配合活动连接,所述丝杆套或丝杆与电机连接并由电机驱动进行转动使传动件产生伸缩;所述丝杆的上端和所述移动盘底部连接,并推动所述移动盘进行上下移动;

此外,所述动力系统也可以是由液压杆及液压油缸组成的液压传动装置,或由气压杆及气压缸组成的气压传动装置。

3.如权利要求2所述的一体化擀面机,其特征在于,所述移动盘设置为底部为平面的上端开口的槽体,所述移动盘的深度为8-15cm,所述移动盘以可向内外水平推拉的方式与所述机架活动连接,且所述移动盘的外侧设置有把手。

4.如权利要求1所述的一体化擀面机,其特征在于,所述擀面机主体包括:

机架;

和面仓,其内设置有搅拌轴,所述搅拌轴与第一电机连接并由第一电机驱动进行转动,所述和面仓设置于所述机架上一定的位置;

擀面装置,其包括转动轴和固定轴,所述转动轴与固定轴以相对距离可调的方式固定在机架上,所述转动轴与第二电机连接,并由所述第二电机驱动进行转动;

切面装置,其包括第一输送带和切刀,所述切刀设置在所述第一输送带的端部;所述切面装置也固定于所述机架上一定的位置。

5.如权利要求4所述的一体化擀面机,其特征在于,所述和面仓与所述机架以可抽拉并可倾斜的方式活动连接;所述和面仓开口处设置有顶盖,所述顶盖上设置有凹槽,所述凹槽的底部设置有多个直径为2-5mm的孔洞;

另外,所述顶盖与所述和面仓的连接处设置有感应装置,所述第一电机与所述感应装置连接,并由所述感应装置控制进行启动或关闭。

6.如权利要求4所述的一体化擀面机,其特征在于,所述擀面装置还包括距离调节装置,所述距离调节装置包括齿轮及操作杆,其中所述擀面装置的转动轴和固定轴两端分别卡接在所述齿轮上的不同锯齿之间,所述齿轮上的锯齿的尺距设置为递增或递减,使齿轮转动时转动轴与固定轴之间的距离随齿距的大小变化产生相应的变化;所述齿轮与所述操作杆连接并由操作杆控制进行转动;

所述擀面装置的转动轴和固定轴之间的空隙设置为0.1-25mm;

另外,所述擀面装置的转动轴和固定轴之间设置有用于检测转动轴与固定轴之间距离的红外线检测探头;所述擀面装置外部设置有保护罩。

7.如权利要求4所述的一体化擀面机,其特征在于,所述切面装置还包括第二输送带及托盘,所述第二输送带设置在所述切刀的下方,所述托盘水平设置在所述第二输送带的下方,并与所述第二输送带的卸料端对应;所述第一输送带及第二输送带分别与第三电机连接,并由第三电机驱动进行转动;

另外,所述托盘以可进行左右移动的方式与所述机架活动连接;所述切刀与第四电机连接,并由所述第四电机驱动进行上下往复移动。

8.如权利要求1-7中任一项所述的一体化擀面机,其特征在于,所述一体化擀面机还包括控制装置,所述第一电机、第二电机、第三电机、第四电机、动力系统以及红外线检测探头分别与所述控制装置通讯连接,并由所述控制装置上的操作按钮进行启停控制、条件设置或功率调节。

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