[发明专利]一种养颜抗衰老的营养粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品的配方及制备方法，具体是一种养颜抗衰老的营养粉及其制备方法。

背景技术

随生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们的生活规律发生改变，饮食无常，或者过度安逸，饱食终日，花天酒地，疏于锻炼，饮食结构不合理；或者大病、久病之后失于调理、女性的经、孕、产、乳耗伤精血等，久而久之，出现面部痤疮，面色萎黄，肌肤不泽，腹胀便秘，黄褐斑，肥胖等。《内经》云：“恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”以上症状的出现，使许多女性心情焦虑，寝食难安，反而有会加重的恶性循环，即“有诸内，必行于诸外”，那么用中药美容调理，在重视局部治疗的同时，更强调整体美容，也即是通过各种方法调整全身脏腑功能，如补益气血、精、津液，疏通经络，滋养肌肤，从而达到局部和全身的美容作用。《四圣心源》：“五脏皆有精，悉受之于肾，五脏皆有神，悉受之于心，五脏皆有血，悉受之于肝，五脏皆有气，悉受之于肺，总有土气之所化生也。”故而调整机体阴阳，补益脏腑气血，排出体内毒素，升清降浊是治疗之本。以上症侯群，除加强自身锻炼，调理作息时间之外，还需要人体内部接受外援的调整，这些是西医学及美容院所不及的，故而通过中医辨证组成此方，以期可取得治疗、调补、排毒、养颜的效果。

针对以上众多亚健康人群的状况，迫切需要研发一种营养、高效、安全的保健食品来满足人们的保健需求，提高人体素质和免疫力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种养颜抗衰老的营养粉及其制备方法，该养颜抗衰老的营养粉食用功效性高，能够调节身体，能有效养颜抗衰老。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种养颜抗衰老的营养粉，按照重量份的原料包括：人参浆40～70份、当归5～15份，玉竹5～15份、枸杞5～15份、莲子5～15份、甘草5～15份、薄荷5～15份、茯苓5～15份、鹿茸5～15份、白砂糖10～15份。

作为进一步的方案：所述的养颜抗衰老的营养粉，按照重量份的原料包括：人参浆50份、当归10份，玉竹10份、枸杞10份、莲子10份、甘草10份、薄荷10份、茯苓10份、鹿茸10份、白砂糖12份。

所述的养颜抗衰老的营养粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料选择：选择新鲜人参洗净，除去外皮，切成小片，烘干；

(2)制人参浆：将人参用1～3倍重量的15～25℃水，加入0.5％碳酸氢钠浸泡6～12h，再清洗干净，再加入人参重3～5倍的水磨浆，用筛网细度为80～100目分离筛分离，最后把人参渣与水按1∶1的比例进行二次磨浆后，制得人参浆；

(3)当归的制备：选择新鲜当归洗净，切成小片，烘干；

(4)玉竹的制备：选择新鲜玉竹洗净，切成小片，烘干；

(5)枸杞、莲子、甘草、薄荷、茯苓、鹿茸的制备：选择新鲜枸杞、莲子、甘草、薄荷、茯苓、鹿茸洗净，切成小片，烘干；

(6)调配：先将白砂糖与酶混合后，加入人参浆中并混合均匀，再加入当归、玉竹、枸杞、莲子、甘草、薄荷、茯苓、鹿茸；

(7)灭酶、均质：将物料加热到70～90℃，保持5～10min，再采用30～40MPa压力进行高压均质；

(8)浓缩：采用真空浓缩设备进行浓缩，控制真空度在85～98KPa，温度45～65℃，浓缩时开启蒸气阀缓缓升温，逐步提高真空度，开始阶段物料易冒泡溢出，要不断开启真空阀，以消除物料泡沫，防止物料溢出；

(9)喷雾干燥：浓缩至物料固形物到94～98％，进行喷雾干燥，喷粉的料液温度在45～50℃，料泵压力控制在19～49KPa，排风温度为60～68℃，进风温度为150～180℃；

(10)粉碎、冷却：把烘干的固形物趁热用粉碎机粉碎，过筛，成为均匀的粉状，在50～60％相对湿度的环境下冷却到室温；

(11)包装：用250g塑料膜压袋包装。

作为进一步的方案：步骤(2)中将人参用2倍重量的20℃水，加入0.5％碳酸氢钠浸泡9h，再清洗干净，再加入人参重4倍的水磨浆，用筛网细度为90目分离筛分离。

作为进一步的方案：步骤(7)中将物料加热到80℃，保持7min，再采用35MPa压力进行高压均质。

作为进一步的方案：步骤(8)中采用真空浓缩设备进行浓缩，控制真空度在90KPa，温度55℃。

作为进一步的方案：步骤(9)中浓缩至物料固形物到96％，进行喷雾干燥，喷粉的料液温度在47℃，料泵压力控制在34KPa，排风温度为64℃，进风温度为165℃。