[发明专利]用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统及其蒸煮方法在审
| 申请号： | 201410849814.2 | 申请日： | 2014-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN104560582A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张成立 | 申请（专利权）人： | 上海锦江电子技术工程有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所 31219 | 代理人： | 叶琦玲 |
| 地址： | 200336 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 白酒 蒸汽 回收 循环 利用 节能 系统 及其 方法 | ||
1.一种用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于，至少包括：供蒸汽装置(1)，与所述供蒸汽装置(1)相连的分蒸汽缸(2)，甄锅组，压缩机(3)，多级冷凝器，以及蒸发器(4)；
所述分蒸汽缸(2)通过蒸汽输出管组与所述甄锅组的输入管相连，所述蒸汽输出管组上设有第一闸阀(101)；所述甄锅组的输出管与所述压缩机(3)的进口相连，且所述甄锅组的输出管上设有第二闸阀(102)；
所述压缩机(3)的出口与所述多级冷凝器的高温蒸汽进口相连；
所述多级冷凝器的高温水出口通过管路与所述蒸发器(4)进口相连，所述多级冷凝器的冷凝水出口连接蓄水池(5)；
所述蒸发器(4)的出口通过管路与所述甄锅组的输入管相连。
2.根据权利要求1所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述蒸汽输出管组至少包括第一蒸汽输出管(21)和第二蒸汽输出管(22)，所述的第一蒸汽输出管(21)和第二蒸汽输出管(22)上分别设有所述第一闸阀(101)；所述甄锅组至少包括第一甄锅(6)和第二甄锅(7)；所述第一蒸汽输出管(21)一端与所述分蒸汽缸(2)相连，其另一端与所述第一甄锅(6)的输入管相连；所述第二蒸汽输出管(22)一端与所述分蒸汽缸(2)相连，其另一端与所述第二甄锅(7)的输入管相连；所述第一甄锅(6)的输出管连有A支管(61)，所述第二甄锅(7)的输出管连接有B支管(71)，所述的A支管(61)和B支管(71)上分别设有所述第二闸阀(102)，且所述的A支管(61)和B支管(71)均与所述压缩机(3)的进口相连；
所述蒸发器(4)的出口连接设有第三闸阀(103)的C支管(41)和设有第四闸阀(104)的D支管(42)，所述C支管(41)另一端与所述第一甄锅(6)的输入口相连；所述D支管(42)另一端与所述第二甄锅(7)的输入口相连。
3.根据权利要求2所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述多级冷凝器包括一级冷凝器(81)和二级冷凝器(82)，所述一级冷凝器(81)的高温蒸汽进口与所述压缩机(3)的出口相连，所述一级冷凝器(81)的冷凝水出口通过冷凝水管路与所述二级冷凝器(82)进口相连,且该冷凝水管路串接有不凝气体排放阀(811)，所述一级冷凝器(81)的高温水出口通过管路与所述蒸发器(7)进口相连；所述二级冷凝器(82)的高温水出口通过管路与所述一级冷凝器(81)高温水进口相连；所述二级冷凝器(82)的冷凝水出口与所述蓄水池(5)相连，所述二级冷凝器(82)的冷却水进口连接有冷却水供给装置(9)。
4.根据权利要求2或3所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述压缩机(3)的进口连接A三通管(111)，所述A三通管(111)的主管与所述压缩机(3)的进口相连，所述A三通管(111)的一个侧管与所述A支管(31)相连，其另一侧管与所述B支管(41)相连。
5.根据权利要求4所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述蒸发器(6)的出口连接B三通管(112)，所述B三通管(112)的主管与所述蒸发器(6)的出口相连，所述B三通管(112)的一个侧管与所述C支管(41)相连，其另一侧管与所述D支管(42)相连。
6.根据权利要求5所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述第一蒸汽输出管(21)连接C三通管(113)，所述C三通管(113)的一个侧管与所述第一蒸汽输出管(21)相连，其另一侧管通过管路与所述第一甄锅(6)的输入口相连，所述C三通管(113)的主管与所述C支管(41)相连。
7.根据权利要求6所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述第二蒸汽输出管(22)连接D三通管(114)，所述D三通管(114)的一个侧管与第二蒸汽输出管(22)相连，其另一侧管与所述第二甄锅(7)输入口相连，所述D三通管(115)的主管与所述D支管(42)相连。
8.根据权利要求1所述的用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统，其特征在于：所述压缩机(3)为往复式压缩机，离心式压缩机或者罗茨鼓风机。
9.一种用于白酒蒸汽回收循环利用的蒸煮节能系统的蒸煮方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)预热甄锅组：打开所述第一闸阀(101)；所述供蒸汽装置(1)向所述分蒸汽缸(2)输入蒸汽，所述分蒸汽缸(2)通过所述蒸汽输出管组给装有粮食或发酵混合物的所述甄锅组输入蒸汽以预热所述甄锅组；
2)蒸煮：完成预热所述甄锅组后，打开所述第二闸阀(102)，使得所述甄锅组排出的高温蒸汽进入所述压缩机(3)，经压缩后再进入所述多级冷凝器，所述多级冷凝器排出的高温水进入所述蒸发器(4)，所述蒸发器(4)排出的高温蒸汽进入所述甄锅组；
当所述蒸发器(4)出口内蒸汽流量达到系统需要的流量时，关闭所述第一闸阀(101)。
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