[发明专利]一种枸杞多糖的提纯工艺

说明书

技术领域

本发明属于食品药品加工领域，涉及一种枸杞多糖的提纯工艺。

背景技术

枸杞多糖(Wolfberry fruit P.E)，植物来源于为茄科植物宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)的果实。夏、秋季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗。性状果实椭圆形，长6～18mm，直径6～8mm；有效成分是枸杞多糖、甜菜碱(betaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、胡萝卜素及氨基酸；具有护发、抗氧化、抗衰老的功效，市场需求量大。但目前市场上常用的提纯工艺并不完善，所得产物纯度较低，大都在25％以下。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是通过较为简单的提纯工艺和较低廉的成本解决目前普遍存在的成本高纯度低的问题。

为实现上述目的，本发明提供了一种枸杞多糖的提纯工艺，包括以下步骤：

1)将枸杞洗净、沥干并磨成粉末；

2)加入乙醇溶液或无水乙醇并超声一段时间；

3)过滤，收集滤渣；

4)加入水，超声提取一段时间；

5)离心、过滤，收集滤液；

6)蒸干，得到棕黄色块状固体即为枸杞多糖。

其中，步骤1)中所述枸杞优选为市售宁夏枸杞。

步骤2)中加入乙醇溶液或无水乙醇的量优选为每一克枸杞加入3-8毫升的乙醇溶液或无水乙醇，最佳为每一克枸杞加入5毫升的乙醇溶液或无水乙醇；乙醇溶液的浓度优选为95％；超声的时间优选为40-60分钟。

步骤4)中加入水的量优选为枸杞每一克枸杞加入15-50毫升的水，最佳为每一克枸杞加入20毫升的水；超声提取的时间优选为40-60分钟。

步骤5)中的离心转速优选为1000rpm，离心时间优选为3～6分钟。

本发明以葡萄糖为标准品，利用酶标仪检测样品的吸光度值，绘制标准曲线并计算出样品中枸杞多糖的纯度。检测结果表明用95％乙醇和水组合提取的枸杞多糖的纯度达到50％以上，而用无水乙醇和水组合提取的枸杞多糖的纯度达到了近70％，均远远高于目前的提纯工艺。

本发明的提纯工艺获得的枸杞多糖纯度高、操作简单、成本低廉，适合大规模生产；且本发明的提纯方法不仅适用于枸杞多糖的提纯，还适用于其它难溶于乙醇但易溶液水的糖类的提纯。

因此，进一步本发明的提纯工艺用于难溶于乙醇但易溶液水的糖类的提纯的步骤为：

1)将原料洗净、沥干并磨成粉末；

2)加入乙醇溶液或无水乙醇并超声一段时间；

3)过滤，收集滤渣；

4)加入水，超声提取一段时间；

5)过滤，收集滤液；

6)蒸干，得到糖类产物。

具体实施方式

下面对本发明的实施例作详细说明：本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

实施例1

称取10g市售宁夏枸杞，洗净、沥干并磨成粉末，加入40ml95％乙醇溶液超声提取40min。过滤，留滤渣，加入200ml水超声40min，1000rpm离心5min后过滤，收集滤液，将滤液蒸干后得黄棕色块状固体即为枸杞多糖。称量20mg用酶标仪进行检验，得枸杞多糖纯度略高于50％。

实施例2

称取10g市售宁夏枸杞，洗净、沥干并磨成粉末，加入40ml无水乙醇溶液超声提取40min。过滤，留滤渣，加入200ml水超声40min，1000rpm离心5min后过滤，收集滤液，将滤液蒸干后得黄棕色块状固体即为枸杞多糖。称量20mg用酶标仪进行检验，得枸杞多糖纯度略低于70％。

对比例

用目前市场上常用的煎煮法作为对比例，具体方法为：称取10g市售宁夏枸杞，洗净、沥干并磨成粉末，加入40ml60％乙醇溶液煎煮1h，1000rpm离心5min后过滤，收集滤液，将滤液蒸干，得黄棕色块状固体即为枸杞多糖。称量20mg用酶标仪进行检验，得枸杞多糖纯度约为23％。

产物纯度测定

利用酶标仪以葡萄糖为标准品测出吸光度值，绘制标准曲线。称量一定量样品，测出吸光度值，计算出样品中枸杞多糖的纯度。其步骤为：取样，用水定容为10mL；取1mL定容溶液，加水补充至2mL；加入1mL5％的苯酚溶液和10mL浓硫酸；用酶标仪检测485nm处的吸光度值。