[发明专利]利用中药渣栽培富有机硒白灵菇的方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，具体地涉及一种利用中药渣栽培富有机硒白 灵菇的方法。

背景技术

白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具 有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。 白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20％，含有17种氨基酸， 多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、 消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生 素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能 的作用。

白灵菇对营养的要求并不苛刻，所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯均可 栽培，氮肥主要是麦麸、新鲜的玉米粉,矿质元素可加石灰、石膏及磷肥。白灵 菇生产阶段碳氮比25：1至40：1；生殖阶段的碳氮比70:1至200:1。

发明专利CN103880515公开的一种白灵菇的栽培配方，配方中各组分的重 量百分比为：棉籽壳50％～60％、玉米芯8％～12％、麸皮12％～17％、锯末7％～12％、 玉米粉4％～9％、CaCO₃1～3％、石灰1％～3％。应用类似该配方的基质以常规方法 人工大量栽培白灵菇时，发现生物效率不够高，菇形不够好，品质不理想，且 所产白灵菇硒含量很低。

发明专利CN102515884B公开一种食用菌有机硒添加剂及其制备方法和应 用，该添加剂由有机硒源、纳米材料载体组成，所述纳米材料载体选用纳米态 的玉米秸秆颗粒或玉米芯颗粒，所述玉米秸秆颗粒或玉米芯颗粒中至少30％的颗 粒粒径位于300～800纳米范围内，所述有机硒源与纳米材料载体的重量比为1～ 3：7～10，所述有机硒源为硒酵母颗粒。该添加剂中有机硒源和纳米材料载体 的结合稳定性有待提高，有机硒的缓释效果不够好，白灵菇栽培中期的基质中 有机硒富集，白灵菇充足吸收后有剩余而浪费，后期的基质中有机硒缺乏，白 灵菇吸收不足，导致白灵菇中硒含量明显降低；该添加剂的制备方法应用于工 厂化生产能耗高、产出率不高。

随着我国中医药事业的发展，中草药应用日益广泛，中药渣废弃量随之日 渐增加。中药渣含有一定量的活性成分和大量的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗多 糖、氨基酸等营养成分，且含水较高，因此，极易腐败，造成环境污染。早期 处理形式有填埋、焚烧等，造成了资源浪费和严重的环境污染。因此，研究开 发能将中药渣生态化利用，为企业带来良好的经济效益，对环境不造成危害的 资源化利用技术是一个重要的课题。甘肃陇西县作为全国中药材的重要生产基 地，盛产当归、红(黄)芪、党参、冬花、贝母、柴胡、防风、甘草等中药材 300多种，在利用本地优势便于将中药材加工成各种中成药、保健制品、药饮制 品的一系列过程中，会产生大量的中药残渣，如何合理利用，变废为宝，增加 经济效益，是本地面临的现实问题，有必要深入开发利用。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用中药渣栽培富有机硒白灵菇的方法，该方法 解决了人工大量栽培白灵菇时，生物效率不够高，菇形不够好，品质不理想， 所产白灵菇硒含量很低的问题，解决了当地种植业废弃物的处理问题。利用该 方法栽培的白灵菇有机硒含量高，品质上乘，市场前景可观。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

利用中药渣栽培富有机硒白灵菇的方法，包括以下具体步骤：

⑴富有机硒白灵菇专用基质制备

①确定基质组分：富有机硒白灵菇专用基质的配料比组成，按重量份计， 包括:棉籽壳450～600份、中药渣5～35份、富硒双孢蘑菇菌糠粉0～50份、 富硒平菇菌糠粉0～50份、麸皮35～60份、锯末10～30份、玉米粉15～30份、 石膏粉5～10份、尿素7～12份、过磷酸钙3～7份、氧化钙2～5份、沼液250～ 450份、添加剂18-85份，所述的添加剂，按其自身重量份计，包括:破壁富硒 酵母粉2～7份、纳米中药渣颗粒85～95份、纳米茶皂素粉0.2～0.5份；

②制备基质：

A添加剂制备：将破壁富硒酵母粉、纳米中药渣颗粒、纳米茶皂素粉混合后， 加入适量水共溶后搅拌均匀，放置24～48h，低温下干燥，进行粉碎，分装，在 0～10℃条件下保存，备用；