[发明专利]番茄打浆机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术，具体涉及一种番茄打浆机。

背景技术

番茄是人们喜爱的一种食物，番茄有多种食用方法，其中番茄酱是一种富有特色的调味品，具有番茄的特殊风味。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去皮和籽后，经浓缩、装罐和杀菌制成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的打浆工艺采用的设备是打浆机，但现有的打浆机，往往存在以下问题：通常只采用螺旋推进器和桨叶对番茄进行破碎，破碎效果差，番茄出浆量低，大部分番茄的可利用肉质随皮一起进入出渣斗出渣，造成浪费。

发明内容

本发明提供一种番茄打浆机，以解决现有番茄打浆机破碎效果差，出浆量低的问题。

本发明方案如下：番茄打浆机，包括机架，机架上部两侧分别设有轴承，轴承上支撑有沿机架长度方向的转轴，转轴与传动系统连接，机架上部固定有圆筒筛，圆筒筛的右端面与进料斗连接，圆筒筛的下部设有收集箱，圆筒筛的左端面设有出渣斗，圆筒筛内部设有螺旋推进器和桨叶，螺旋推进器和桨叶均沿转轴的径向固定在转轴上，其中螺旋推进器位于桨叶的右侧，其特征在于，还包括设置在圆筒筛内上刮板、下刮板和两个夹持器，两个夹持器分别沿转轴的径向固定在转轴上，两个夹持器异面错位设置，上刮板的两侧固定在两个夹持器的上端，下刮板的两侧固定在两个夹持器的下端，传动系统包括固定在转轴上并排设置的两个轮径不等的皮带轮。通过双皮带轮结构，可在需要时改变传动比，以使转轴具有不同的转速，改变打浆速度。

说明，本方案中，由于两个夹持器异面错位设置，使得刮板与转轴的轴线保持一定夹角，这个夹角为导程角。

本方案工作原理及效果如下：工作时，启动打浆机，螺旋推进器、桨叶和刮板在转轴带动下在圆筒筛内旋转，物料经进料斗进入圆筒筛，由螺旋推进器将其推向桨叶进行破碎，破碎后推入圆筒筛的右端，随后由于刮板的旋转和刮板导程角的作用，使物料同时受到离心力和轴向推力的作用，沿圆筒筛从右向左朝出渣口移动，这种复合运动的结果，使物料移动的轨迹是一条螺旋线。刮板旋转时，使物料获得离心力而抛向圆筒筛内壁，物料在刮板与筛筒产生相对运动的过程中因受到离心力以及揉搓作用而被擦碎，物料充分破碎。汁液和肉质经筛孔流入收集箱，皮和籽排入出渣斗。本发明番茄打浆时，打浆效果好，出浆量高，具备实用性。

进一步，收集箱呈漏斗状，收集箱的出口处设有出浆阀。漏斗状便于汁液的收集，出浆阀可定时控制收集箱出浆。

进一步，出渣斗倾斜设置，倾斜角度为75^o。倾斜设置的出渣斗更便于废渣的收集。

进一步，两个夹持器通过螺栓与转轴连接。螺栓连接方式为可拆卸连接，方便夹持器和刮板的维护和更换。

附图说明

图1为本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：轴承1、上刮板2、转轴3、圆筒筛4、桨叶5、进料斗6、螺旋推进器7、夹持器8、收集箱9、机架10、出渣斗11、传动系统12。

如附图1所示：机架10的下部沿机架10长度方向设有四个支脚，机架10的上部沿机架10长度方向设有两个纵截面为半圆形的轴承支撑座，轴承1支撑座上安装两个轴承，轴承1上支撑有沿机架10长度方向的转轴3，转轴3与传动系统12连接，本实施例采用双皮带轮传动。具体是，传动系统包括了固定在转轴3上并排设置的两个轮径不等的皮带轮。

机架10上部固定有圆筒筛4，本实施例圆筒筛4的筛孔直径为0.6mm，圆筒筛4的右端面与进料斗6连接，进料斗呈三角形。圆筒筛4的下部设有收集箱9，收集箱呈漏斗状，收集箱的出口处设有出浆阀。圆筒筛4的左端面设有出渣斗11，出渣斗倾斜设置，倾斜角度为75^o。

圆筒筛4内部设有螺旋推进器7、桨叶5、上刮板2、下刮板和两个夹持器，螺旋推进器和桨叶均沿转轴3的径向固定在转轴3上，其中螺旋推进器位于桨叶的右侧。两个夹持器分别沿转轴3的径向通过螺栓连接在转轴3上，两个夹持器异面错位设置，上刮板的两侧固定在两个夹持器的上端，下刮板的两侧固定在两个夹持器的下端。由于两个夹持器异面错位设置，使得刮板与转轴3的轴线保持一定的导程角，本实施例的导程角为1.8^o。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。