[发明专利]一种新型节能烧炭机

说明书

技术领域

本发明涉及一种烧炭机，尤其涉及一种新型节能的木炭烧炭机。

背景技术

传统的烧炭机很容易理解为制造生产木炭的相关机械，而且一般的烧炭机都是用来将木材经过烘烤、加工、烧制成木炭的机械，但是本案中指的烧炭机是广泛应用于烧烤餐厅的厨房设备，通常有很多烧烤餐厅，为了使烤制的食物更加美味、醇香，都会选用上乘的木炭进行恒温烧烤，这样不仅有食物的香味，还有木炭烤制后所特有的炭香，因此利用优质木炭进行食物的烧烤被广泛应用。但是在传统的餐厅由于客流量的不稳定，且木炭在燃透的过程也相对较长，不能实现即烧即用，只能长期将木炭用一个很大的烧炭炉燃烧，以方便食客的及时享用美食，同时减少营业时间的浪费，但是缺点在于浪费了大量的木炭，并且木炭的成本很高，无形增加了经营成本，也浪费了自然资源；另外，长期在厨房烧制大量的木炭，本来厨房就是一个高温地带，会给厨房的工作人员带来很恶劣的工作环境，同时还有发生火灾的隐患；市场目前没有专业的烧炭机进行木炭快速燃透，一些简易的装置总会给厨房作业带来诸多的不便，一方面浪费了大量的着燃材料，另外不仅涉及安全隐患，由于在点燃木炭的过程中会产生大量的灰烬没有很好地处理，容易产生食品的安全卫生；针对上述的缺陷需要进行专业的机械进行处理。

本案需要重点指出的是，除传统的大型烧炭炉外，现有同类功能的烧炭设备，不仅制作简陋存在很大程度上的安全隐患，其中也包括卫生安全隐患，还浪费了大量的着燃材料。因此，为了更好的控制经营成本和经营安全，针对以上方面，需要对现有技术进行有效创新。

发明内容

针对上述缺陷，本发明专利提供一种新型节能的木炭烧炭机，有效地解决了大量木炭同时燃烧造成的浪费和高温明火作业带来的危险，其他快速点燃方式的浪费着燃材料、影响食品卫生安全等居多缺陷；

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种新型节能烧炭机，包括机架、冷却灰烬箱、送风装置、燃烧室、电机、鼓风机、控制箱、供气管、控制阀、烧炭炉等，所述机架的底部设置三个抽屉式的冷却灰烬箱，每个冷却灰烬箱里固定留存箱体容积五分之四的冷水，在机架右侧的中部设置一个灰烬滤网，所述灰烬滤网上搁置烧炭炉，烧炭炉用于放置适量须着燃的木炭；

所述机架右侧上部，设置一根供气管，所述供气管用于供给天然气或煤气提供着燃燃料，通过控制阀控制启停，供气管的一端连接外置的供气设备，另一端连接机架右侧中部的燃烧室；

所述燃烧室顶部设置一个送风装置，用于给燃烧室提供空气协同供气管的燃料实现混合燃烧，在燃烧室内部设置一根高压包点火针，其下部设置一个灰尘罩，所述灰尘罩与过滤板上放置的烧炭炉位置对应，所述燃烧室顶部设置送风装置和供气管，实现倒挂式喷火燃烧；

所述机架左侧中部设置一个电机和配套的鼓风机，用于给整个机器提供散热，由于烧炭炉和燃烧室有明火着燃，长期使用热量过高，利用鼓风机将机器里的热风抽送到机体外，保障烧炭机的正常运行；

所述机架左侧上部设置一个控制箱，控制箱主要用于控制电机设备、点火设备的启停，内部安装控制单片机，外箱体安装智能显示屏和警报器，控制箱可以根据木炭的质量首次测试着燃和燃尽的时间，可以根据测试的时间设定之后每次烧炭燃烧的时长，以实现智能控制，简化操作；

本发明所述的一种新型节能烧炭机的有益效果为：

(1)通过对传统桶装烧炭的改进，实现需求多少明火木炭即着燃多少木炭，大量地节约了木炭的使用，降低经营成本，节约了大量的能源；

(2)通过对传统桶装烧炭的改进，降低了劳动强度，排除了大量明火木炭长期着燃的高危风险，保障了厨房工作人员的人身安全；

(3)通过对烧炭机的燃烧室的倒挂设计，安装送风装置，实现了混合气燃烧，同时加强燃烧火力点，缩短了着燃时间，节省了着燃燃料，同时使用上至下燃烧木炭的方式将木炭着燃时产生的灰烬，通过送风装置本身的风力向下吹，使所有灰烬不向上扬，通过过滤网向冷却灰烬箱储存，有效地预防了木炭着燃时上扬的灰烬会落满厨房，不仅不会弄脏厨房，更不会将灰烬落入到已经洗净或烧制好的菜肴中，保障了厨房这一方面的食品安全；

(4)通过对传统简易的烧炭设备的改进，所述的烧炭机冷却系统的设计，有效地预防了机体热量过高导致的停机和由此所引发危险；

(5)通过对烧炭机的控制系统的设计，实现了充分节能，即使在无人看管的情况下，烧炭机可以实现智能启停，保障了机器循环使用的环境安全。

附图说明

下面根据附图对本发明作进一步详细说明。